就個人的學茶體會而言，有一個簡單易行的方法，愿意與諸君分享——

簡言之，就是「以濃飲來試茶」。

具體而言，即：將100℃熱水注入蓋碗，1分鐘以上才出湯。

如此，劣茶基本上「原形畢露」，好茶則「真金不怕火煉」。

個人建議，諸君把握好5點：

1.店家敢于回應您「濃飲」要求的，多半不是劣茶。但，往往他們會以白眼對待您，因為這實際上約等于「踢館」。但敢于回應您的，非但茶好，「茶德」必亦高尚，可以多多交流。

2.「濃飲」時，任何茶都會又苦又澀的。但好茶者，必定瞬間徹底消退，其后回甘美妙，余韻悠長，茶客瞬間全身會有發熱、發汗、醉人的反應，如同飲酒。最為重要的一點，是身體不可以有任何不適。

劣茶者，入口即噴出來了（自然反應，不必訓練），啥也不用說了。

3.竊以為，味覺的敏感度雖然極其依賴天生，但卻是可以「逐步」提高的。方法是，先濃飲，記住「缺點」的部分，然后逐步調淡，認真尋找之前的感覺，直至找到「缺點」為止。資質平平的在下，就是通過如此反復，味覺相較以往確實是在穩步提升，這一點敢斬釘截鐵地肯定。

4.上述方法僅僅是用于試茶。如果用于日常品飲，則無異于焚琴煮鶴，暴殄天物了。

5.如果您發現自己實在是沒有天份，真誠地建議「少喝茶，多喝水，勿盲信。」畢竟，「大師」也有走眼的時候（即使品德完全沒有問題），而且「劣茶」的已經不僅僅是「不好喝」，而是「對健康有害」的問題了。

個人拙見，僅供參考。