深夜輾轉反側
微博評論里提到些許關于福州高房租的問題
也不算深有體會 但的確能感知到近幾年福州房價極速上升的恐怖局面。
這個地方的確有著“消費與收入不匹配”的局面,物價、房價高的嚇人,但工資卻明明沒漲多少。我住在臺江西部,十年間商貿發展迅速,也能重現當年鼓樓的繁華。人來人往,樓宇林立,今非昔比。
但更多的,我還是想談談這個我呆了二十年的地方一些更貼近人情,它更加質樸的一面。
在我的記憶里,這兒的生活是酸甜味的。特別是老福州人,做菜時總愛擱點糖,喝湯也喜歡倒點白醋,滴幾滴蝦油。吃餃子甚至還喜歡沾番茄醬,我本人在感受到陳醋的美味前,也依然這么干過。但對于辣,始終是我們想嘗而不敢多嘗的,的確不善吃辣,身體也沒法承受辣,家里做菜放辣也是以滴為單位。
我在來到廈門之后,像打開了新世界的大門,果然吃辣要分地區要分體質,我的味覺明顯顯得反叛,更喜歡咸辣一些的食物。但時常在吃到甜味菜時會很想家鄉。鍋包肉、糖醋里脊、咕咾肉之于異鄉的我,就像是荔枝肉之于在福州的我。甜味果然還是不能少啊。
還有這里的地形“優勢”,五虎山、旗山、鼓山、蓮花峰的環繞下,福州作為一個河口盆地,一年四季都被籠罩在閩江不斷翻涌蒸騰的濕潤水汽中,也就是所謂的“熱島效應”。“火爐”不是玩笑,那種暴曬伴著悶熱喘不上氣的感覺是許多福州人都難以忍受的。所以說為什么夏天能白天出門玩的朋友都是生死之交,的確一出門就可能幸運中暑。冬季短暫卻又刻骨銘心,濕冷到一種無法名狀的境界。
這兒有一種得天獨厚的安逸感,宜居,生活節奏比較慢。可能因為我們雖被群山環抱,又坐擁一條匯入東海的大江吧,山水之間,當然活的舒適。情懷或是觀念?使得許多人戀鄉到愿意日后留在福州發展,或是回到福州養老。
閩都文化源遠流長,再加之戰爭年代多國領事館設立于此,便塑造成一個包容性極強的港口城市,夾雜著各種不同的文化卻又保守住一番正統。祖籍福州的華僑也相當多。這又有一點:說保守吧,但又愛在外拼搏,這是矛盾嗎,又算不上,吃苦拼搏是為一番天地,但保守些也能謀得安居。
還有一點,包括我在內,慚愧地說,福州的方言保護的確做得不夠。我還記得初中時福州還有“推廣普通話”的活動,放到現在看來真的是......越來越少年輕人會說福州話了,或者就像我,只會聽卻不會說。
這里給我的感覺像個溫溫馨馨的小家,不像北上廣深那樣成熟老練大氣華貴,卻已足夠容納孩子們過著平穩的小康生活,處在這樣一種中不溜秋的位置,也是一種自認平凡的知足了。有逛有吃有風光。我甚至希望它能一直這么安逸平穩下去。挺好的。且已經被燜成溫熱體質了,偶爾吃個辣還得喝個涼茶降降體內的火苗,為了不上火必須脾氣好還足夠包容,經常被全國人開口音的玩笑還能自得其樂地逗大家。這是我的腦洞哈哈哈哈哈哈。