“大夏天的，你大汗淋漓，我一口冰純的西瓜汁，啊~”

“大夏天的，你大汗淋漓，我一口冰純的西瓜汁，啊~”

龍舌蘭酒+西瓜汁（沒搞錯吧~），有人說了，如此“黑暗”的料理你也能想出來。HoHo~這杯混合著龍舌蘭味道的冰西瓜汁，喝一口就停不下來了。涂在杯口的顆粒海鹽，應季西瓜的甜和經典鹽味的咸，本來互相打架的兩種味道，卻在嘴里面炸開了花。

麻麻把我這個娃落在了大夏天的，注定了我和酣暢淋漓就分不開了。夏天里，我汗流的夾背，如泉涌；水喝的像水桶，如尿崩。冰鎮是我的最愛，水、果汁、飲料。帶沙冰的更會是暗爽到內傷。

太陽和西瓜都是圓的，不同的是一個得躲得遠遠的，一個是恨不得把頭都往里扎，自然就是有點調皮。西瓜是自然對人類的饋贈，夏日無西瓜的陪伴，人生都不6。冰鎮的大西瓜是升級版本，如果是應季的、無籽的、飄紅的、爆甜的，那再+10086。一口下去，請允許我“嗷嗷嗷~”叫三聲。

我吃瓜的時候都會在西瓜上涂抹一些鹽粒，甜咸的口味看似有點怪，但吃起來卻是一種很微妙的味道。其實，鹽和西瓜算是一對最佳CP，經典的甜咸搭配。很多水果都可以和淡鹽一起吃的，如果水果自帶的果香甜足夠味，一點鹽的咸味只會錦上添花。就像做飯調味，不加鹽是自然原有的味道，加了鹽是人工主導味道的一次完美升級。

而鹽、檸檬和龍舌蘭又是好基友，典型的和龍舌蘭的步驟：先從手上舔一口鹽（還好不是吸一口，要不然和吸X有點像），然后一小杯龍舌蘭悶下，再吸一口檸檬。鹽中和了酒里的苦味澀味，檸檬補充了酒里本不存在的口感，并且再與鹽中和降低了咸度和酸度。

這些好基友和西瓜汁放在一起，大量的自然甜沖混了酒精，酒的味道不濃，但帶酒香。混合的味道多有點調和水果酒的朦朧感，這讓我想起了起泡酒和蘋果酒，這些酒合起來都是甜的，比普通的啤酒好喝多了。

所以，鹽成了西瓜汁和龍舌蘭的連接紐帶，混雜著調和味道的這幾樣組成的最佳CP，促成了今天的龍舌蘭西瓜汁。兩種八竿子打不著的味道能揉合到一起，對于口味挑剔的你，我想我也只能幫你到這里了。

說說做法好了：

1、一個黑瞳西瓜，沒有籽（大概能鮮榨6杯），切塊后放入鮮榨機，榨出汁；

2、少許龍舌蘭酒，半個檸檬，加入到1中的西瓜汁里面再攪拌一下；

3、乘杯子，在杯子的杯口邊緣涂抹上海鹽，放入冰箱或者直接喝掉。

步驟比較簡單，鮮榨西瓜汁本來就是“爛熟于大街”，我只不過在西瓜汁的基礎上做了一層裝飾調味，跨界的搭配就會帶來新的變化，讓美味“爛熟于大街”才是我真實的想法，嘿嘿。

這次鮮榨了好多西瓜汁，整一大壺。我想著在運動之后，極度口渴的情況下來這么一杯，會有多么的幸福。于是我大早上的，為了享受到這種感覺，專門換了一件運動衫，晨跑了5公里，也是醉了。

回來之后，當我打開冰箱，看見這一杯紅的那一瞬間，我咽了咽口水，咕嚕一下，甜甜咸咸，幸福感爆棚。

每次看到一頓美味，我總是喜歡先虐一下自己，要不是讓自己挨餓，要不是讓自己挨渴，姑且稱之為不作死就不能吃到美味吧~

壞習慣，大家可不要效仿。

我 ，是一個會講故事的廚子

和你說溫暖的故事&好玩的食譜

Episode 99

?