最近去超市，看到水果區琳瑯滿目的冬棗，色澤艷麗，頓時讓我垂涎三尺，想買一些回去吃過癮，不過，正因為如此讓我想到了冬棗中的佳品——渭南大荔冬棗。

冬棗一般在陽歷10月-11月份自然成熟，因北方天氣入寒較早，因此得名“冬棗”，而大荔冬棗無論從口感還是從外表色澤或者儲存來說也都算得上是冬棗中的上品了。

大荔縣位于渭南的東邊，大荔冬棗享有“南荔枝，廟上冬棗”的盛名。由于大荔縣屬于暖溫帶半干旱性季風氣候，光照資源豐富，晝夜溫差大，是我國紅棗最佳生產地。地勢平坦且肥沃，造就了大荔縣冬棗果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營養豐富、果子個頭碩大、彈性強、易漂浮、耐貯運、富含多種氨基酸的特點。

大荔冬棗中含有豐富的維生素c和人體所需氨基酸，這使得大荔縣冬棗被人們譽為“百果王”、“活維生素丸”的稱號，有防癌、防心腦血管疾病的功效。

冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩、品質極佳，屬于北方落葉果樹中的高檔鮮食產品，肉厚核小，脆甜可口，是秋冬季節購買水果的不錯選擇，不過也相信很難有人能抗拒冬棗的美味。

冬棗還是解酒良藥呢！據研究發現冬棗中含有豐富的糖類、及環磷酸泉苷等，能有效的減輕各種化學物質對肝臟的傷害，并且能夠及時促進肝臟合成蛋白，增加血清白、蛋白含量，以達到對肝的良好保護和調節作用。

大荔縣也將紅棗作為本土特色經濟產業進行發展，在政府的帶領以及支持下，全縣人民齊心協力栽培種植紅棗，如今的紅棗種植面積急劇增加，帶動了渭南大荔縣一帶地區經濟的發展，也促進了當地人民的就業，降低失業率。

大荔縣也不負眾望的在2001年6月獲得國家林業局授予大荔縣"中國棗鄉"稱號，并且大荔縣也提出了建設"建設全國優質紅棗第一縣"，建設"全國最大的鮮食紅棗基地"和"全國最大的紅棗加工基地"的目標，并一直用自身的努力朝著這些目標不斷邁進，不斷成長。

大荔縣懂得充分利用當地的地域資源優勢，并且積極地順應市場的實時需求，調整優化果業結構，將大荔縣的紅棗產業發展的更加完善和全面，相信大荔縣冬棗的明天將會更加輝煌。

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