那日看到同學(xué)在朋友圈煞有其事地發(fā) "冬季在室內(nèi)養(yǎng)大蒜，不僅可以驅(qū)蟲，還是最精致盆栽",并雄心勃勃說要試試。不由笑了，我回他"我每年都在花盆種，很簡單，相信植物的生命力，但沒收獲過最后提到的蒜頭"。他一本正經(jīng)照本宣科說得種八個月。我差點笑抽?，F(xiàn)在都市人真真是五谷不分，四體不勤。
十月過后，家里買來做調(diào)料用的大蒜頭就開始隔著或紫紅或潔白的大蒜衣拱起一粒一粒的芽，雖然沒有破衣而出，卻在包衣外可以清楚看到鼓在那里的小凸起。這個時候我就會把家里的大蒜頭都分揀一下，把蒜瓣從團團圍著的小柱子上掰下來，審視下有小凸起的裝在一個小筐里?！靶值芷甙藗€，圍著柱子坐，只要一分開，衣服就扯破?！标鈺r不由自主就想起小時候大人讓我們猜的謎語。等分好了，端著小筐，到陽臺上。找一只閑置的花盆，我家的是夏季清理頹敗的花花草草空出來的，泥土還在。先松土，土松好之后，用小鏟子撥出溝槽，把大蒜瓣一瓣瓣摁進土里，再把槽邊高出的土蓋過來。我喜歡在圓形花盆里做同心圓狀劃溝，一瓣瓣間隔等距離栽下去。種蒜時我會有意不戴手套，喜歡皮膚和泥土接觸的感覺，會讓人想起小時候玩泥巴，親切又好奇。接著澆水，第一次一定要澆足。然后讓種好蒜的花盆待在朝南陽臺的窗臺上就大功告成啦。
接下來是充滿希望的等待。因為種下去的蒜瓣都是孕育著米粒樣小芽的，所以估計不過兩三天，便會發(fā)現(xiàn)花盆表面的土便頂起來了，接著有綠色的小苗破土而出。剛出土的小芽，像極了小鳥的嘴，略略有點勾，向著陽光和空氣探著。幾乎是日日都可以看到蒜苗的變化，那種蓬勃的生命力，在小花盆里恣意盛放著盎然的綠。一盆新蒜儼然是一盆綠植，在吊蘭、長壽花旁毫不遜色。
充足的陽光，可以讓大蒜苗茁壯生長。隔幾天澆些淘米水，就足夠大蒜苗所需的養(yǎng)分。在南窗下，在陽光里，總能夠感覺到大蒜苗在歡快地往上竄。
等大蒜苗長到十厘米左右，我會在煨好排骨蘿卜湯后，帶把剪刀，跑到陽臺，齊根剪下五六根蒜苗，咔嚓聲中，大蒜特有的清香彌漫開來，特別好聞?；氐綇N房自來水沖一下，在砧板上用刀切成細細的蒜花。一大把灑到湯上，排骨蘿卜襯著碧綠的葉片，特別漂亮，湯因為有了蒜葉的清香，也分外誘人。
江南人愛蒜葉勝過蔥花，下碗餛飩、下碗面，也喜歡灑些切碎的蒜葉，又好看，又好吃。我總覺的蒜葉是香，蔥花是葷。因而，我極愛在湯啊、魚啊起鍋前灑上青翠的蒜葉，那一把蒜葉絕對提鮮增香。
其實花盆種蒜是受爸媽的影響。每年家里的大蒜頭開始發(fā)芽時，媽媽總是囑咐爸爸去栽起來，說到時候燒菜的香頭就有了。現(xiàn)在開始自己居家過日子，看到蒜瓣發(fā)芽，便不自覺地照著做了。
