老饕日常——《臺北小吃札記》

最近讀《臺北小吃札記》時發(fā)現(xiàn)兩件趣事。

一是在近日看的《最好的時光》電影里發(fā)現(xiàn)了舒國治先生友情客串,在第二篇《自由夢》里飾演一位蘇老板。書里也提到他與侯孝賢導(dǎo)演是朋友,侯導(dǎo)帶他去吃過某店的小吃以后他也變成了常客。

另一個是書里提到他帶日本導(dǎo)演林海象,美國推理小說家 Lawrence Block,還有日本作家妹尾河童去一家茶店,他們都非常喜歡。大學(xué)時讀 Lawrence Block 的《小城》,是看過為數(shù)不多的推理小說之一,當時若有所思911給美國人帶來的傷痛之大。知道妹尾河童是因為無意在圖書館“撿”到一本《窺探歐洲》,看他畫了歐洲的賓館、歐洲的列車乘務(wù)員,覺得非常無聊又有趣,他還畫了一本《窺探廁所》,總覺得非常惡趣味。

原來這些于我只是各國不同領(lǐng)域的作家、名人,突然他們被串聯(lián)在了一起,才暮然發(fā)現(xiàn)他們是同時代的人,還是朋友,雖然也與我無關(guān),但是八卦附體覺得有驚喜。《臺北小吃札記》本就是一本非常日常的書,作者給朋友們帶去一些可以作為茶點的小吃,邊吃邊聊不亦樂乎。

《臺北小吃札記》是舒國治先生 2005-2007 年之間在《商業(yè)周刊》上發(fā)表的專欄合輯,里面的小吃店都已經(jīng)距今十多年,不知道多少還在營業(yè)中,其中有兩家倒是知道。

一家是永和豆?jié){,之前和朋友談起她還詫異原來永和豆?jié){是臺灣的,可見它在這兒都久得讓人習(xí)以為常了。另一家是鼎泰豐,經(jīng)過十年的時間,現(xiàn)在已經(jīng)晉升為米其林餐廳,在上海也有幾家分店,去過一次一直心心念念的是他家的紅油抄手,覺得可以連吃兩碗。不知道舒國治先生是否還有再次去到這些已經(jīng)成為連鎖店的小吃店,不知道他對現(xiàn)在的他們作何評價,口味是否還一如過去。

書里所寫的臺灣小吃基本涵蓋了大江南北,簡直是吃貨們的天堂,隨書附贈的地圖可以作為臺北導(dǎo)覽,即使沒有小吃店,在小路里走走看看最真實的臺北。遇到好吃的小店當然最好不過,吃貨們總是喜歡根據(jù)美食游歷城市,邊走邊吃邊看風景。但是像作者那樣級別的才是真正的饕餮客,穿梭在城市的街頭巷尾,進一家其貌不揚的小店,有時候甚至只能在店外的樹下吃,看似無意地點一碗食物,卻是讓同行者不虛此行的贊嘆和佩服,充滿了江湖大俠風范。

舒國治在書中說,“小吃之樂,不僅在于游移靈便,要吃多少便吃多少;也實因餐廳軀體龐大之遲鈍與堆貨之臃腫反致弄不出好食物之固有窘境”。

可惜的是對臺北不甚了解,對于那些位于某某路某某路之間的小店沒有十分的概念,只是看一看臺北的小吃,也不知如今是更壯大了些,還是落寞了些。

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