? ? ? ?今年是公元2017年，按照干支的算法，是農歷丁酉年，就是老百姓說的雞年，那么雞年就說說雞。

? ? ? ?雞在動物學上屬于鳥綱雉科。喙短而銳，有冠與肉髯，兩翼不發達，但腳趾健壯。公雞善啼，羽毛美艷，腳掌有距，生性好斗，母雞產蛋，年產近百個至二三百個不等。雞的壽命約20年。早在新石器時代的原始社會，人們已將雞馴養起來，使之成為可供蛋用和肉用的家禽。

? ? ? ?雞是家禽類中惟一被納入生肖屬相的動物。為什么獨把雞編入生肖屬相呢？據說玉帝冊封生肖只考慮對人類有功勞的畜獸，家禽類的雞根本排不上號。有一天，雞正看到已被封為生肖的馬受人寵愛，披掛著金鞍銀鐙，心中十分羨慕。馬就開導雞說：“要得到人們的愛戴并不難，只要你能發揮自己的長處，給人們實實在在地辦點事情就行了。你天生一副好嗓子，若用到恰當之處，說不定會對人類有所貢獻呢。”雞王回到家中苦思冥想，終于想到了用自己的金嗓子在黎明時分喚醒沉睡的人們。于是，每天拂曉雞王就早早起床，放開嗓子歌唱，把人們從睡夢中喚醒，人們對雞王十分感激。到了爭排生肖座次的那一天，雞與狗同時起床，相伴而行。待快到天宮時，雞怕狗占先，便連飛帶跑地搶到狗的前面，待狗醒過神兒來，猛抬頭看：雞早已坐在生肖的第十把交椅上了！無奈，只好坐在雞的席位之后。從此，狗對雞再無好感，見到雞就追趕。直到今天，狗仍余氣未消，“狗攆雞飛”的現象至今可見。而雞呢，雖然至今還是頭戴一朵大紅花，但總覺得自己有愧于狗，所以，雞總是每天紅著臉在司晨。

? ? ? 古人稱贊雞是有德之士：“頭戴冠者，文也；足付距者，武也；敵在前敢斗爭，勇也；見食相呼，仁也；守夜不失時，信也。”雞鳴讓人勵志。晉朝時，祖逖、劉琨是生情豪邁，胸襟開闊的兩個青年人，平時同居一室，互相砥勵，研究學問，都想找機會為國效力。一天清晨，大地一片凄清沉靜，突然響起一陣嘹亮的雞啼。祖逖從夢中驚醒，把劉琨也叫醒說：“你聽，那雞啼聲多清脆悅耳，它引吭高歌，不正是要喚醒有為青年發憤圖強嗎？”“是呀，我們再不能貪睡了！”兩人披衣下床，來到院中，只感到陣陣寒意，顫栗得安不下心來讀書，便取出劍來，在曙光將露前揮舞起來。只覺得越舞越有精神，越有力量，直到東方既白。這就是“聞雞起舞”的典故，古往今來，不知激勵多少仁人志士！

? ? ? ?雞，殷實著農家的生活。那些年月，有了雞鳴狗叫，就有歡樂。雞成了農家的“小銀行”，手頭緊了，用雞蛋換點零花錢或油鹽醬醋、針頭線腦；誰家生孩子“坐月子”，送一籃雞蛋“下奶”；誰家人生病了，殺一只老母雞做成鮮雞湯，補補虛弱的身體……現在，生活好了，隔三差五，煎雞蛋，小雞燉磨菇，已是家常菜。而幾百萬只的養雞場更不鮮見，雞已成了農民致富的一大產業。

? ? ? 古語有“無雞不成宴，無雞不成歡”。雞鴨魚肉，雞居首位。雞肉既無豬牛羊的騷膻，又無魚肉的腥臭，雞味之美，可想而知。它可煮、炸、炒、燜，無一不能，烹飪之法林林總總，雞的菜譜不下幾百種，什么燒雞、烤雞、香酥雞、魚香雞球、香草炸雞、咖啡雞、栗子酥雞、蜜汁雞腦……若為雞專門寫一本菜譜，真是洋洋大觀。

? ? ? ?雞與老百姓的生活密切相關，所以，關于雞的成語也就很多。“雞毛蒜皮”、“雞飛蛋打”、“雞犬升天”、“雞犬相聞”、“雞鳴旦戒”、“雞犬不驚”、“殺雞取卵”、“殺雞焉用牛刀”、“呆若木雞”、“寧為雞口，不為牛后”等等。從日常小事到社會大事，雞的成語應有盡有。雞與“吉”諧音，于是，雞與吉相聯。“吉日良辰”、“吉祥如意”、“吉星高照”、“萬事大吉”、“逢兇化吉”等等關于吉的成語應運而生，用來表示吉祥、歡樂、美好、諸事遂心的祝福之意。

? ? ? ?有人把我們國家的版圖比喻成一只雄雞。無獨有偶，毛主席在建國時寫的一首詞中也有這么一句：一唱雄雞天下白。指中國人民經過一百多年的英勇斗爭，終于推翻了帝國主義、封建主義和官僚資本主義的統治，取得新民主主義革命的勝利，中國人民從此站起來了，成了國家的主人。中國歷史進入了一個新紀元。如今，在習總書記的領導下，又逢雞年，祖國一定會更加和諧，繁榮，雄立于世界的東方。