時光掠影,我感受的廣州之“變”

時代在變,伴隨著我們的衣食住行都在變!

我記得小時候,超盼望父母能給自己買件漂亮的新衣服,但往往不能如愿。要么遭到節儉慣的母親大人堅決反對,要么好不容易答應買了,卻不是我喜歡的,夢中的公主裙一直未能實現。

現在上網慢慢選,看中哪件點擊付款就可以寄到家里了。現在孩子,衣柜里衣服多到穿不完,使勁讓父母不要買了,總盼著什么氣候有希望工程活動,把不穿新衣服捐出去,這樣好再進新貨。愿望很容易實現,但總覺得缺了點什么。

吃方面在我們家算是好的了,因為我有一個吃貨爹,小時候他總喜歡帶著我和妹妹上酒樓,有時一日三餐都在那搞掂。飲早茶,小時候我不覺得茶有什么好喝的,各種好吃的點心才是我的菜哦!

那一籠籠,一碟碟的點心,蝦餃、干蒸(燒賣)、糯米雞、腸粉、艇仔粥……味道好極了,都是新鮮出爐的好不好?用餐車一推出來,食客好像搶一樣的沖過去,手快有,手慢沒,都拿沒了就要等下一輪了,叫我們這些大小吃貨怎么受的了啊!以前是沒有說拿一碟就蓋一個章那么方便的,等吃完買單數碟,籠子和碟子磊得高高的,但負責數碟的阿姨總是以快、狠、準的專業技能高效完成,好佩服啊!

我老竇(爸爸)最鐘意吃魚,尤其是清蒸魚頭,百吃不厭,白切雞也是他老人家的最愛。我呢?對海鮮麻麻地(一般般),但印象很深的是小時候在小觀園酒家吃的一道菜,叫“桶子油雞”,皮滑肉嫩,口齒留香,至今都念念不忘,可惜小觀園早就不在了,再也嘗不到這道菜了!

以前好多的廣州老字號酒樓,如云香酒樓,燕子樓啊都已經悄悄的退出了歷史舞臺,成了老廣們的記憶!現在的酒樓是大魚吃小魚,小魚吃蝦米,不斷在合并,現在的大品牌酒樓,如廣州酒家、陶陶居,幸運樓等等,菜式還是那個菜式,味道已不是以前那個味道了。這里面可能是傳承的原因吧,老一代的師傅退去,新一代的卻未能把廚藝的精髓發揚光大,現在講的是快餐文化,作為飲食來講多少有點遺憾!

住房方面變化也很大啊,以前一家四五口,七八口,就居住在一間二三十平米的房子里,吃飯都不能一起圍著一桌子吃,太小了,房間和客廳都不能分開,大家擠一起。

我小時候都跟妹妹爭地盤,上下鋪。洗澡都要燒水洗,前面洗的慢的,出來都要被后面的叨。后來隨著住房改革,舊房回遷,新房面積比以前大了,又或者單位可以分房,再不行,買商品房,那時候房價又不像現在那樣高不可攀,一般就三四千一平米。

想想那時候的人還是很傻很天真的,特別容易滿足,沒要求政府給巨額拆遷費,不給就做釘子戶,都挺好說話的呀,有新房子住,不用大家再擠一起了,然后大家就很開心,社會很和諧,這樣過得實在,人也很單純!

但如果大家這么容易滿足,房地產怎么發展,地產商怎么可以賺到盤滿缽滿?看看現在的房價,再看看現在的工資,買房?對于打工仔來講簡直是天方夜譚!

說到“行”,現在還真行,這個必須點贊!以前坐個火車去武漢,快車都要十二三小時,現在高鐵四小時可達,省時省力!

過去不是家家戶戶都有私家車,外出坐公交車,騎自行車,再了不起打的(出租車)。小時候我爸開面包車(不是我家的,我爸是司機)回來,哇,好家伙,小伙伴們那羨慕的小眼神,都跑來哀求我,能不能中午上學的時候坐我爸的順風車啊?那時自己都覺得很威風似的,其實學校不遠,走路不到十五分鐘。

現在旅行業也很發達,怕麻煩的就跟團游,想自由的就自由行。你跟人說國內游都不好意思說出來了,老爺爺、老太太們都去環球游了。但這里我又發現,好像現在孩子放假,不去游一游都感覺對不起孩子似的,哎,真難啊!

還有現在大家都買車了,廣州郊區的還好,起碼有地方停車,但在老城區,找停車位難,停車費好貴,哎,太難了!

生活總是艱難的,但還是要繼續;身邊的人和物都在變的,我只能保持我的初心不變,我對生活的態度不變!


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