第四章神農(nóng)子
不過幾刻鐘的時(shí)間，這白袍老者就帶著秦艽用過晚飯，回到了這床榻旁邊。
望向床上躺著的小胖娃，白袍老者開口問道：“秦艽，此娃此時(shí)氣色如何??？”
秦艽望著小娃的面色，回到：“師父，徒兒觀其氣象，比之剛來之時(shí)，氣色舒緩，氣息有度，應(yīng)該稍待片刻便能醒轉(zhuǎn)了。”
“哦，可曾看出有何不妥之處？”
秦艽聞言再三望之，并未瞧出其他情況，便回復(fù)到：“師父，徒兒眼拙，確實(shí)未曾看出還有何不妥，望師父明示?！?/p>
“嗯，未曾看出不要緊，上手號下脈象看看?！?/p>
秦艽應(yīng)聲稱是，便其身上前，坐在床邊，上手搭脈，仔細(xì)辨別。不到一刻鐘的時(shí)間，收手向白袍老者說道：“師父，徒兒感覺到這小娃體內(nèi)氣息走脈尋到后腦似有一些氣滯不暢，但又不像是河流之中水卷磕碰所致，不過為并未對身體有所損傷，周身尚屬安康，并無大恙，不知可是這娃本身所帶隱疾？”
“望氣之術(shù)尚有欠缺，號脈倒也有了幾分見地了，不錯(cuò)，這娃應(yīng)該是在落水之前就已有這氣滯的狀況了，但究其時(shí)日應(yīng)該也就是在落水前一月的時(shí)間被人以特殊手法擊打所致。斷其手法應(yīng)該十分老練，但這手?jǐn)嗖⒉煌暾?，估摸是有些機(jī)緣造化學(xué)得一招半式。”
這老者雖未曾親眼所見，也不見對小娃有何肢體接觸，但所說之言竟似親身經(jīng)歷一般毫無偏差。
正說話間，床上一聲輕咳，接著就見這小胖娃緩緩睜開了雙眼，入目一片柔和的光線下就看到邊上坐著一位慈眉善目身穿白色長袍的老者，看上去讓人感覺十分親切，此時(shí)這老者也面帶微笑和藹萬分的看著自己。
“咦，你醒了，太好了，先感覺一下看看自己身上是否有何不適，再慢慢回想下能不能記起自己溺水之前的一些事情呢？”一旁的秦艽看到醒來的小娃，關(guān)心的問道。
感覺到身邊似乎沒有什么危險(xiǎn)，小娃也就坐起身子在床上輕微活動了下身體，似乎沒有什么不妥，便望著一旁關(guān)心自己長相清秀的秦艽回道：“身體感覺還好，似乎沒啥不太舒服的，我這是在哪里呢，你們又是什么人呢？”然后又像是想起了什么說道：“我記得自己好像是被兇惡的人販子追趕，情急之下跳進(jìn)了一條河里，但是沒想到河水又涼又急，結(jié)果喝了幾口河水之后就啥也記不得了，這樣算來，應(yīng)該是你們把我救醒的吧？”
秦艽聽罷，青秀的臉上帶著幾分怒氣說了一句：“又是可惡的人販子干的好事，這年頭就該把他們抓起來槍斃掉，省得竟干這些傷天害理的罪惡勾當(dāng)?！安贿^看到小娃臉色有些害怕，自覺有些失態(tài)，稍微平復(fù)了一下怒氣，緩緩說道：”沒啥感覺不適就好，我叫秦艽，坐在你面前的是家?guī)熒褶r(nóng)子，這里呢是神農(nóng)山中的本草堂，雖說是家?guī)熍c我救醒了你，但卻也不是十分確切，準(zhǔn)確的說把你帶到本草堂的不是我們，我們只是在你來到本草堂之后把你救醒了罷了。對了，你還記得自己的名字和家在哪里嗎？
”
小娃感激的望向老者和秦艽，說道：“感謝神農(nóng)子爺爺和秦艽大哥哥的救命之恩，我叫華民，雖然不知道自己怎么來到了這里，依稀記得自己之前是被一個(gè)叫黑哥的人帶著一個(gè)叫小明的人把我從家里騙走幾番輾轉(zhuǎn)來到此地，結(jié)果我發(fā)現(xiàn)他們要把我打算帶到機(jī)場賣到國外去的時(shí)候正巧途經(jīng)一條河流，我便瞅了個(gè)機(jī)會跳進(jìn)河里才得以逃脫了?！卑櫭妓妓髁艘幌掠终f：“不過除了這些，我的家在哪里以及有關(guān)的一些事情確實(shí)記不起來了，只是隱約的還有些關(guān)于自己小伙伴的印象。”說完這些，這小華民的肚子也不爭氣的咕嚕一聲響了起來，興許在抗議這九死一生的折騰了大半天了，我需要補(bǔ)充能量了。
白袍老者聽完這些，和藹笑道：“呵呵，沒啥大礙就好，我這徒兒秦艽秉性嫉惡如仇，沒啥惡意，既然到了這里，就安心休息調(diào)養(yǎng)好身體，徒兒去把剛剛晚飯喝的五谷稀粥盛些過來給這小華民補(bǔ)充下體力，這剛剛溺水之后不能吃些費(fèi)力消化的食物，這稀粥正好可以調(diào)理身體，喝好之后也好早些休息，明早起來就能基本恢復(fù)如初了?！?/p>
秦艽聽了，趕緊去用一個(gè)青花大瓷碗盛來五谷稀粥，然后用喝粥小碗盛好遞給小華民匙勺讓他慢慢喝粥，囑咐道：“不要著急，慢慢喝，身體還要慢慢適應(yīng)下，喝急了受不得?！?/p>
小華民雖然有些饑餓，卻也聽話慢慢喝了起來，足足喝了三小碗，才打了一聲飽嗝，說道：“這粥真是好喝，吃的好飽了。謝謝神農(nóng)子爺爺和秦艽大哥哥了。”
秦艽微微一笑說道：“這可不僅僅只是好喝啊，這粥本名五谷養(yǎng)生粥，《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，其中五谷為養(yǎng)便是咱華夏人沿襲了數(shù)千年的養(yǎng)生圣經(jīng)啊，喝粥養(yǎng)生好處多，這句話一點(diǎn)也不假，早在明清之際的大醫(yī)李時(shí)珍在《本草綱目》中說，粥，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也。而宋朝著名詩人陸游甚至以為，食粥能長壽成仙。所以千年以來世人皆有體會，粥能補(bǔ)益陰液，生發(fā)胃津，健脾胃，補(bǔ)虛損，最宜養(yǎng)人。”
神農(nóng)子聽了，也是嘆然道：“食粥養(yǎng)生由來久，神仙皇帝也嗜粥。慢煮鍋中米和水，五谷雜糧求長壽。”
小華民一聽，一碗好喝的粥，竟然還能有如此神奇的作用，真是不得不驚嘆啊。
接著又聽神農(nóng)子講解說道：“其實(shí)老祖宗的智慧源遠(yuǎn)流長，傳承千年，造福后人，頤養(yǎng)子孫，又豈是吾輩凡夫俗子所能領(lǐng)會萬一的呢，就好比此粥來說，本就是華夏人最熟悉的食物了，清朝道光皇帝就有‘谷粟為粥合豆煮’來贊美粥的詩句。”
相傳清朝康熙皇帝在灤平打獵迷路，饑餓難耐，在山溝里遇到農(nóng)家，喝了香噴噴的玉米粥，龍顏大悅以后把玉米粥引進(jìn)了御膳房?，F(xiàn)在喝粥早已不是單單為了裹腹，除了養(yǎng)生健身治病外，還在華夏國形成了別開生面的“粥飲食文化”。
清代著名醫(yī)家王士雄在他的著作中稱“粥為天下之第一補(bǔ)物”。明清大醫(yī)李時(shí)珍在《本草綱目》中介紹藥粥62種。清朝還出有《粥譜》專著，寫進(jìn)了200多種藥粥，可見粥的治療作用之大．早已深入人心。
而現(xiàn)代研究指出，以米煮粥，淀粉可以轉(zhuǎn)化為糊精，大分子成分可在緩慢的煮熬中分解成易消化的小分子成分。粥內(nèi)含有多種酶，可以幫助消化，喝粥可以補(bǔ)充水分，避免血液黏稠，又容易產(chǎn)生飽腹感，有利減肥。
煮粥的配料也十分靈活，不論是為了好吃還是為了健康，可以隨時(shí)變化。如按季節(jié)喝粥，冬天適合喝八寶粥，可溫胃健脾；夏天喝綠豆粥，可清熱消暑；春天喝菊花粥，可養(yǎng)肝解毒；秋天喝銀耳粥，可滋陰潤燥。
按養(yǎng)生健身喝粥，失眠者喝百合蓮子粥，可安神補(bǔ)心；腰膝酸軟者喝枸杞桑葚粥，可補(bǔ)腎壯骨；產(chǎn)婦喝小米紅糖粥，可養(yǎng)血健脾；水腫者喝紅豆荷葉粥，可清熱利濕；大便溏泄者喝大棗糯米粥，可健脾益氣；小便不利者喝薏苡仁玉米粥，可利水滲濕；便秘者喝山藥番薯粥，可益氣通便，如此等等。
用鮮花做原料煮粥，清醇怡神，鮮美爽口，如百合花粳米粥可清心安神、止咳潤肺；桂花粳米粥可提神醒腦、散瘀；金銀花粳米粥可用于風(fēng)熱感冒、咽喉紅腫；凌霄花薏苡仁粥可活血化瘀、養(yǎng)肝健脾。以花煮粥，米應(yīng)先煮，粥好再下花，花煮適度即可。
老年人脾胃功能較弱，消化能力下降，加之牙齒松動，咀嚼無力，唾液淀粉酶分泌減少，影響食物消化吸收。喝粥不但軟硬適度，容易消化吸收，而且多具有健脾養(yǎng)胃、生津潤燥的效果，對老人益壽延年有益。
熬粥的方法隨各地風(fēng)俗習(xí)慣以及所需作用不同，差異頗大?！峨S園食單》稱“水米融洽，柔膩如一而后謂之粥”，說明水米要煮到融洽的程度。所謂融洽，應(yīng)該是水米交融，米不但爛透，而且應(yīng)均勻地懸于粥中，這要求水和米的比例合適，煮的時(shí)間合適，開鍋以后應(yīng)以文火慢煮，中間不再加冷水，也不應(yīng)加堿，以防維生素遭破壞。
一些難以煮爛的谷物、豆類、花生等，應(yīng)先用涼水浸泡軟了再下鍋，而薯類、山藥、芋頭、馬鈴薯等則先切塊，后下，煮爛后仍保留原來形狀者最為適宜。喜甜食者放糖最好粥煮好后放在碗里，隨吃隨放，不可把糖過早放在鍋里再煮，以免影響粥的黏稠。
像聽老爺爺講故事一般懵懂的了解之下，在小華民的幼小心靈之中，也似乎悄然打開了一扇奇妙的大門，令人不覺欣然神往，雖然還是一個(gè)小娃，年齡不大，但是卻對華夏老祖宗的文化傳承既感神秘又是好奇，莫名的被吸引著就想要一探究竟。
神農(nóng)子將小華民目光中的神色變化盡收眼底，不覺也是欣慰，看了下時(shí)間也不早了，便起身說道：“好了，天色也不早了，今日就此早些休息，還是要把身體先養(yǎng)好?！彪S后帶著還有些回味的秦艽收拾了一下房間，便各自回房休息去了。
