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我們在之前的文章中討論過,小超市要根據自家商圈來確定應該多賣哪些貨,比如小店附近有學校就多進些零食飲料,有工廠就多進些鹵味啤酒。
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但是現實的情況往往理論復雜的多。就像山東的老板小劉,他家店附近有學校、醫院和小區,每天到店里消費的顧客都不太一樣,看了文章之后一臉茫然,不知道要如何進貨。
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要解決這個問題也不難,只需要有一個清醒的認識——重點服務高價值顧客。
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舉個極端的例子,如果現在店里只能賣電池、面巾紙和方便面中的一種,而來小店買東西的人中十個有兩個人會消費,且他們只會買方便面,其他人都是進店看一圈就走掉,那我們應該選擇哪種商品售賣?肯定是選擇方便面賣。
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把這個問題擴大,就是通過篩選目標客戶來選擇進貨類型的過程。
著名管理學家帕累托曾經提出2/8理論,即有80%的收益都是由20%的顧客帶來的,這20%的人就是“高價值顧客”。
我們應該將80%的精力投入在這20%的顧客身上,而不是簡單的平均分配。將有限的資源重點投入在他們身上,我們付出的每一份勞動、花的每一分錢,才能得到更多的回報。
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三道計算題,幫你認清“高價值顧客”
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關于尋找高價值顧客這件事,不僅我們在煩惱,很多大公司和睿智的管理學家也在苦苦追尋。
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功夫不負有心人,大家還真找到了非常適合超市便利店發現目標顧客的模型,只需要做三道簡單的算術題就能輕松識別“高價值顧客”。
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誰最熟悉你
首先我們要算算顧客上次來店里消費是什么時候?間隔越短,對你就更熟悉。
對那些最近剛來過的顧客,我們可以向他推薦一些店里的新品,讓他對小店保有新鮮感。
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誰最喜歡你
這道題需要計算顧客多久來一次,也就是“購買頻率”。
來得越勤的人自然是越喜歡或者越需要咱家的小店,這時我們在顧客同意后不妨加個微信,有優惠信息的時候通知他,住得近還可以幫忙送貨上門,讓他更喜歡到小店里消費。
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但我們要注意,如果自己在做微商,朋友圈就屏蔽顧客吧,要不然顧客打開朋友圈一看都是廣告,遲早把我們微信刪了,對小店的好感也會大幅下降。
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誰最有錢
第三道是“消費了多少錢”,也就是看看誰最有錢。
對于消費金額較高的人,我們可以向他推薦一些比較貴的商品,比如進口食品、高檔牛奶等等,提高店里的客單價。
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常來花錢還多——重點照顧的金主
看到這里大家肯定明白了,我們要重點照顧的是那群熟悉又喜歡咱家小店,同時出手闊綽的人。記錄下他們平時經常買些什么東西,以后進貨的時候就要多進一些,千萬別缺貨影響生意了。
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我們還可以根據自家小店的情況,再進些不同的品牌和功能類似的商品,讓這群高價值顧客感受到“好棒,我要的東西這里都能買到。”
小店也能用上大數據
肯定有老板要問,我們沒有可以記錄這些信息的收銀系統,就算知道了方法也沒有工具去計算,咋辦?其實這個模型這么簡單,我們完全可以手動進行計算。
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以開頭提到的小劉老板為例子。他家里小店附近有小區、醫院和學校,那可以準備四個不同的本子,分別用來記錄四種消費群體的情況,本子上面至少應該記錄消費時間、消費金額、商品種類3種信息。
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又有老板問了,我咋知道顧客是哪來的?
其實很簡單,我們可以先根據外形來判斷顧客來源,比如學校來的一般會穿著校服,小區來的客人一般穿著比較居家,甚至會穿著睡衣下來。如果根據衣著無法判斷,我們還可以試著和客人聊聊天,不僅增進了和顧客的關系,還可以幫助我們準確記錄顧客信息。
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除了根據小店附近的建筑對顧客進行分類,我們也可以用其他緯度區分顧客。比如分成小孩、年輕人、中年人和老年人等等。但是在分類過程中一定要注意不能重復,比如我們不能分成年輕人、高收入群體。重復分類很容易讓我們做出錯誤的判斷,進錯了貨損失的可是給孩子上補習班的真金白銀啊。
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開店做生意都是為了賺錢,真正能讓你多賺錢的,永遠是那群高價值顧客。找到他們,取悅他們,最后把東西賣給他們,是每個老板最重要的工作。