作者：顧中一
加班族：“高壓工作吃什么” 應激下奮斗：
1.調整體內脂類代謝，補充維生素A、維生素C、維生素E。
2.少吃高GI食物。?
3.注意補充魚、谷類和大豆。?
4.服用維生素D補充劑。?
加班時咖啡喝多了很亢奮： 靜待咖啡因的作用慢慢消退——沒有方法可以縮短咖啡因作用的時間，但你還能忍受這些癥狀。散散步或者聽聽舒緩的音樂——任何能讓你放松下來的事情都能幫助你對抗緊張和焦慮。?
應酬族：“這酒不喝不行”?
喝酒對全身諸多器官都有損傷，少喝酒以及酒后及時催吐等方式有助于減少酒精對人體的傷害。不得不喝酒的人只能是平時多吃蔬菜、水果抗氧化，減少氧化損傷，保證低脂、高蛋白質的瘦肉、去皮禽肉、魚肉的攝入為肝臟提供養分，同時注意多運動增強心肺功能，提高對酒精的耐受能力。
目前沒有有效的“解酒藥”，如果你酒后第二天醒來頭疼，可以適當補水。?
外食族：“我是廚房絕緣體”?
“外食族”特點： 外賣也好，親臨餐廳也罷，反正“我是廚房絕緣體”。
你忙了一整天，中午吃的兩口外賣，還沒有回味出什么味道，晚上還得陪客戶吃飯。唉，已經不記得有多少天沒在家吃飯了……或者你是嫌在家做飯太麻煩，垂涎于飯店大廚的手藝。?
營養陷阱： 一個人的工作餐總不能點很多道菜吧？飯局上的大魚大肉不吃浪費了多可惜啊？愛吃燒烤沒什么大不了吧？殊不知為了保證食物美味可口，很多飯店的招牌菜都采用了煎、炒、炸的方法，鹽、雞精、色素使用得也多。看看蓋澆飯上的那一層亮油，就連濃濃的白色鮮湯，也是由脂肪微粒組成的。你被美味佳肴吸引的同時，慢性胃腸炎、高脂血癥、肥胖也都如影隨形。?
營養補充清單：?
1.在外就餐應盡量挑選清潔、衛生的就餐環境，遠離煎炸菜品，多吃蒸、煮菜品，用清淡多菜品的套餐取代單一的菜品。小吃則建議在正規店鋪購買當天手工制作的食品，減少攝入不合格原料與防腐劑等添加劑的風險。?
2.聚餐時先吃點主食再吃菜，這樣可以增加一些飽腹感，減少多油、高脂菜肴的攝入，必要時可用白水涮去菜肴上過多的芡汁和油脂。?
3.考慮到飲食結構的不合理，外食族的你很有必要每日服用1粒含多種礦物質和維生素的復合型營養補充劑。?
精細族：“我喜歡精致的東西，吃的也不例外”?
“精細族”特點： “我喜歡精致的東西，吃的也不例外。” 你堅信，一個人的生活品位可以從飲食看出來，你秉承精益求精的觀念，想方設法通過精雕細琢的料理品味生活情趣，力求每一道菜都下足功夫，色香味形必須樣樣俱佳。孔子不也說“食不厭精，膾不厭細”嗎？?
營養陷阱： 事實上，人類的進化過程決定了食物感官的美味大多來自糖和脂肪。烹調功夫下得越多，營養成分也就流失得越快。最常擺在飲食精致主義者面前的健康問題就是便秘，原因是食物在加工過程中損失了大量膳食纖維以及維生素B族，同時高脂肪飲食也增加了腸道內膽汁酸的分泌，對腸黏膜造成損傷，進而導致腸道菌群失衡。過于精細的食物，殘渣還容易殘留在牙齒上，產生酸性物質對牙齒造成傷害。?
營養補充清單：?
1.你一定要養成飯后漱口的好習慣，愛吃精美糕點的你要讓自己盡早喜歡上全糧的味道。比如糙米飯、蕎麥面、玉米等都是不錯的選擇，或者適當選擇維生素B族補充劑。?
2.絕大多數天然色素都含有抗氧化成分，你自己做菜時盡量多選擇深色的蔬菜水果。?
3.已經便秘的你每日一杯益生菌含量高的酸奶必不可少，并多吃一些豆類、薯類和菌類食物，這些食物與蔬菜、水果都是膳食纖維的良好來源，可以讓你的腸道動起來。?
4.假如實在難以拒絕精美食物的誘惑，那不妨通過增加運動量來抵消高糖、高脂食物的影響。?
宅人族：“生命在于靜止”?
“宅人族”特點： 你早已習慣于一個人在家舒舒服服地穿著睡衣過一整天，慵懶地享受現代科技帶來的精神愉悅。然而，作息時間不規律、戶外運動缺乏、用電腦時間長，漸漸讓你和臃腫的身材以及大大的眼鏡形影不離。?
營養陷阱： 你是否有過被精彩的電視情節吸引，而在吃飯時將食物隨意吞下肚的情況？研究表明，充分咀嚼讓食物在口中停留的時間延長，可引起消化系統激素的改變，從而誘發中樞性抑食作用。但當你的注意力被電視吸引時，你很容易不自覺地吃下比計劃多得多的食物，長期下去怎么會不胖呢？宅人們往往長時間盯著屏幕，消耗了大量的維生素A，缺少戶外活動，人體難以合成充足的維生素D，加上飲食難有保障，不少人都是飲料加泡面度日，容易出現精神不振，皮膚暗淡、粗糙乃至脫發的問題。?
營養補充清單：?
1.要想避免宅生活對皮膚的損傷，首先應當及時調整體內脂類代謝，補充維生素A、C、E，所幸這些都可以通過牛奶、雞蛋、堅果、草莓、番茄和深色蔬菜等很容易購買和儲藏的食物來獲得。?
2.作為一名資深宅女你還可以每天給自己泡上一杯菊花、枸杞、決明子茶，起到解壓和明目的作用。?
3.為保持皮膚健康、延緩衰老，建議菜單中魚、谷類和大豆占有一席之地。?
4.如果不能保證戶外運動，還是建議服用維生素D補充劑。總之，放下鼠標，到餐桌上來專心致志地吃飯，勤通風打掃房間，平時做做廣播體操，定期給冰箱來一次大清理，換上健康新鮮的食物，健康的陽光宅人就是你了。
