網(wǎng)友提問(wèn)：孩子有的時(shí)候看到別人家的孩子吃一些零食，他也吵著要吃，可我覺(jué)得零食不健康就不給他吃，家里人有時(shí)候偷偷買一些給孩子吃。我該如何勸說(shuō)他們不要給孩子吃這些不健康零食呢？
張思萊回答：孩子小，生長(zhǎng)發(fā)育速度快需要能量也大，他們胃容量小，所以孩子在正餐之間應(yīng)該添加零食。
為孩子選擇什么樣的零食，家長(zhǎng)要把好關(guān)，因?yàn)楹⒆有?，?duì)食物是否有營(yíng)養(yǎng)沒(méi)概念，只要覺(jué)得好吃就喜歡。有的零食雖然味道好，但在制作過(guò)程中添加了大量的調(diào)味劑、甜味劑、香精等添加劑。而且孩子吃了第一口，就會(huì)留下深刻印象，以后他還會(huì)繼續(xù)要這種零食。反復(fù)多次食用就會(huì)對(duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生影響。家長(zhǎng)要科學(xué)選擇零食，并且家庭成員要達(dá)成一致。
油炸薯片
油炸薯片不適合做幼兒的零食。薯片經(jīng)過(guò)油炸后里面的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，而且會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺，一種有毒物質(zhì)，幼兒解毒能力差，毒素不易排出，長(zhǎng)期食用對(duì)身體產(chǎn)生潛在危害。另外，油炸薯片營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，熱量很高，多吃容易導(dǎo)致肥胖。薯片脂肪中含有不少的反式脂肪，薯片才松脆可口，讓孩子吃上癮。油炸薯片中含有大量的鹽，長(zhǎng)期過(guò)量食用增加腎臟負(fù)擔(dān)，埋下高血壓隱患。有些薯片中鋁元素過(guò)量，長(zhǎng)期食用可能引起神經(jīng)系統(tǒng)病變。過(guò)量的鋁還會(huì)抑制骨生成，發(fā)生骨軟化癥等。
所以不要讓孩子吃薯片。
巧克力
高熱量食品，50克巧克力大約是半碗米飯的熱量，不宜給嬰幼兒吃。尤其是劣質(zhì)巧克力，廠家添加了不少飽和脂肪酸、反式脂肪酸、穩(wěn)定劑、香料、色素等食品添加劑，對(duì)嬰幼兒的肝臟腎都是沉重的負(fù)擔(dān)，巧克力中含有讓孩子神經(jīng)系統(tǒng)興奮的成分，孩子吃了不容易入睡、哭鬧不停等。過(guò)多糖份攝入，影響孩子食欲還易發(fā)生齲齒。巧克力中的草酸，與奶中的鈣形成草酸鈣，不溶于水，從而降低了鈣的吸收。
家長(zhǎng)要讓孩子少吃巧克力，更不要將巧克力與配方奶同吃。
飲料
市面上的飲料品種很多，包括碳酸飲料（可樂(lè)、汽水、果味飲料等）但是這些飲料都不能給孩子吃。碳酸飲料長(zhǎng)期食用不但腐蝕牙齒，不利消化，而且會(huì)影響孩子食欲，破壞體內(nèi)微生態(tài)平衡，導(dǎo)致鈣吸收率下降，嚴(yán)重影響孩子生長(zhǎng)發(fā)育。功能飲料含有高熱量和高電解質(zhì)也不適合嬰幼兒飲用，有的甚至含有咖啡因，酒精等，孩子長(zhǎng)期飲用還會(huì)出現(xiàn)驚厥、產(chǎn)生幻覺(jué)、胸痛、易怒等。乳酸飲料不是乳酸菌飲料，屬于發(fā)酵型乳酸飲料， 這種飲料大多是調(diào)味劑和微量元素調(diào)制而成，其中含有蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分極少。乳酸菌更不能代替奶制品，因?yàn)樗皇撬崮蹋?00克酸奶含有的蛋白質(zhì)大于2.9克），蛋白質(zhì)含量低，100克僅含1克-1.5克。乳酸飲料中的糖、乳酸或檸檬酸、香料、防腐劑會(huì)影響孩子的食欲，使孩子越喝越營(yíng)養(yǎng)不良。
所以這些飲料不要給孩子喝。
口香糖
口香糖是一種大眾化食品，很多人咀嚼口香糖認(rèn)為可以清潔牙齒，助于顏面部肌肉發(fā)育?？谙闾菍?duì)于幼兒來(lái)說(shuō)是不適宜的。咀嚼口香糖增加了孩子口腔與外界的接觸，容易受細(xì)菌污染，并影響牙齒發(fā)育。有的口香糖還可能被孩子吞咽，雖然它們?cè)谙纼?nèi)不被消化，且在1周內(nèi)（通常1~2天）可以排泄掉，但是上面沾染的細(xì)菌有可能致病。
所以最好不要給孩子吃口香糖。
果凍
果凍是不適合3歲以下的孩子吃的，因?yàn)楣麅隼锖蟹栏瘎?、增白劑、香精、色素、甜味劑及食品增稠劑這些不利于孩子成長(zhǎng)的添加劑。食品增稠劑又稱食品膠，化學(xué)合成的食品膠對(duì)身體是有損害的。另外，由于果凍特有的韌性和形狀，往往容易引發(fā)嬰幼兒因?yàn)槭秤貌划?dāng)而造成窒息，危及孩子生命安全。2014年4月13日歐盟委員會(huì)為了保證孩子的身體健康，決定禁止銷售兒童果凍，果凍正式告別了歐盟市場(chǎng)。在我國(guó)還沒(méi)有制定相應(yīng)措施之前，我建議家長(zhǎng)不要讓孩子吃果凍。
給孩子吃什么零食？
家長(zhǎng)不妨平時(shí)在家里給孩子預(yù)備一些奶制品，如無(wú)鹽奶酪、酸奶，也可以準(zhǔn)備一些水果及自制的面包、蛋糕（不加泡打粉單純用低筋面粉烤制的）等作為零食。另外，外出時(shí)看到別的孩子吃一些不健康零食，盡量帶孩子離開(kāi)，轉(zhuǎn)移孩子注意力。
