從來佳茗似佳人

“仙山靈草濕行云,洗遍香肌粉未勻。

明月來投玉川子,清風吹破武林春。

要知玉雪心腸好,不是膏油首面新。

戲作小詩君一笑,從來佳茗似佳人。”

也許,喜歡茶是從蘇軾的這首茶詩《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》開始。每每讀來都仿若看到仙境般的茶山上,流動的白云悠然飄過,柔軟地輕撫著春天嫩綠的茶芽,美好得就像清爽的風,讓人耳目一新。

今天在樊登老師的直播間“書卷里的浙江新昌”,我又認識了一個育茶的好地方。在高高的茶山上翠綠欲滴般新芽氤氳著醉人的清香,越是海拔高的位置茶色越好,因為高海拔沒有蟲卵的滋生,避免了工業化的污染,屬于純天然的綠色產品。頓時心血來潮,找來珍藏的普洱、桂圓、牛奶等,煮了一壺芳香馥郁的奶茶。

天然的茶,源于自然,汲日月之精華,沐春風之洗禮,從此有了山魂水魄的靈性。在陸羽的《茶經》一書中我找到了人們愛茶的根源。通過接觸茶、了解茶、品茶、評茶之后,往往能夠進入忘我的境界,從而遠離塵世的喧囂,為自己帶來身心上的愉悅感受。因為茶潔凈、淡泊、樸素、自然,因而在感受茶之美的過程中,我們常常借助茶的靈性去感悟生活,不斷調試自己,修養身心,自我超越,從而擁有一份美好的情懷。

我喜歡茶,確切地說是我喜歡看人品茶。焚一炷香,聽一段舒緩的古箏曲,靜看茶葉在沸水中上下起伏,逐漸舒展,清幽香氣一絲絲一縷縷地氤氳著口鼻,茶的清香靜靜地浸潤內心的每一個角落,心靈便在這種虛靜中顯得空明,精神便在虛華中升華、凈化。輕捧起茶盞輕抿一小口,或者與友人輕聲慢語地閑談幾句,人們在虛靜中與大自然融為一體,這是一種多么雅致的心境。

唐末劉貞亮提出茶有“十德”既散郁結、養生、養心、除病、行道、利禮仁、表敬、賞味、養身、雅致。茶葉沖泡沸水之后茶湯變得清澈明亮,香味撲鼻高雅,而不傲慢無喧囂之態,也無嬌柔造作之感,它的這種特性與人類的修養也很相似,表現在人生在世做人做事的一種態度,從而延伸到人們的精神世界中,則成了一種境界,一種品格,一種智慧,因而我們可以將茶與人的修養聯系在一起,從而達到以茶為媒,修身養性的作用。

小時候總是不解,為什么家里來了客人,大人熱情招待的時候總要泡茶?后來也并不喜歡茶水入口青澀微苦的感覺。后來才知道,茶在眾生的心里,有不同的味道,有人覺得苦若生命,有人認為淡入清風。人生,如茶一生的經歷,都仿佛融入一壺茶水之中,隨著滾燙的開水沖入茶葉翻騰水花滾動,最后歸為平靜。

當茶在我心中融入了禪的意境,我想要試著去了解。第一次了解茶知識是在云南旅行的途中,導游介紹了一個品茶的地方,在一個潔凈的房間里,一位身穿潔白茶服的少女演繹了行云流水般的泡茶技巧,也從她的介紹中了解到茶如人生的道理。人們常把少年期的涉世茫然用剛切好的頭道茶水的渾濁來形容,此時應該去除泡沫沖洗茶具,而后才能讓茶湯清澈見底,韻味有神。這正如少年時期一樣,應摒棄浮躁讓心靈沉靜下來,這樣才會凸顯出年輕生命的韻味來;

而第二道茶則比喻為人的青壯年時期,二道茶水中所含的茶堿和茶多酚最多,同時還加有或多或少的其他味,所以喝起來帶有較濃的青澀苦味,正如青壯年時期的人們辛苦打拼,經歷了一段艱難困苦的時期,也為人生留下了不可磨滅的記憶;

第三道茶水才是真正的茶葉好壞的韻味體現,這道茶湯最醇最甘甜,最有韻味。因而人們用這道茶形容中年時期,經歷了前兩個時期的青澀與艱辛,這個年紀的人都已經有所成就,所以用這道茶來形容人生中年后的成果收獲期是最恰當不過;第四道茶水則清淡韻暇,卻能讓人回味起前幾道茶來,就仿佛步入老年時期的人們,往往會懷念年輕時的一幕幕美好人生,每一幕都令人感慨萬千,最終化為一縷茶香縈繞在清新淡甜淡的生活中。

我們家的房客開了一家茶室,我常常跟她學泡茶的方法,慢慢地也愛上了品茶。品茶,要有一顆清淡、悲憫的心,哪怕處于車水馬龍的鬧市,都可以感受春風過耳、秋水拂塵的清雅。在這個功名利祿的世界中,人人都在為生存而奔波,忙忙碌碌的實現著自己的希望與夢想,心也隨之憂愁煩悶,各種各樣的飲料和奶茶代替了優秀的茶文化。與其被生活與工作的壓力壓得喘不過氣來,不如沖泡一杯清茶,享受一份獨有的心境,塑造一片淡然的心境,在淡淡的甘美之中,細細品嘗茶中所獨有的韻味,在那驀然回首之中感悟真正的人生。

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