鈴鐺子訓練營第二期&乘上yuyuyu的郵輪,去找你的菠蘿油王子

這期的作業就是請人吃大餐,很感謝老師21天的教導,所以決定帶老師吃我最喜歡的東西。

對于手殘的我來說,還是別自己做禍害別人了。于是這一期就是跟著yuyuyu去覓食!

作為一個廣東人,我最愛的還是早茶~

早茶系列

廣東人早晨去茶樓喝茶是一種傳統,無論是家人或朋友聚會,總愛去茶樓,泡上一壺茶,要上兩件點心,美名"一盅兩件",如此品茶嘗點,潤喉充饑,風味橫生。


首先介紹的就是我的最愛—菠蘿油

菠蘿油

標題菠蘿油王子其實來自小時候很喜歡的麥兜動畫。這是關于菠蘿油的影視劇中最令人落淚的。強烈安利你們看啦~

《麥兜,菠蘿油王子》

菠蘿油要好吃只有兩點:酥皮和牛油。剛出爐的菠蘿包脆脆的,輕輕一碰,上面的酥皮就會掉下來,然后中間切一刀,放上牛油,等待三十秒,在牛油微微融化的時候一口咬下去,感受冰火甜滑的四重奏。

推薦:廣州的話,目前正佳廣場的翠華餐廳還不錯。

選擇齋腸而不是亂七八糟的香菇、雞蛋腸,因為檢驗腸粉的好壞也是兩點!一是腸粉蒸出來是否薄香滑韌,而是醬料。好的醬料都是店家自己調出來,咸咸的醬油配上花生油,簡直人間美味!

齋腸

廣東媽媽罵小朋友,總喜歡說一句話,“生個叉燒都好過生你。”這就足以說明廣東人對叉燒的喜愛。

叉燒最好是半肥瘦,油脂滑溜溜的細膩,瘦肉酥軟,甜咸鮮香,有汁水。

不像叉燒的叉燒包

推薦:原諒我,吃過香港的添好運,就吃不下別的了!


可能有人很奇怪,為什么早茶吃肉餅呢!因為這道菜又名媽媽肉餅,只有媽媽才能做出最好吃的肉餅~

咸蛋肉餅

其實還有很多很多,最近太忙了,就先拖著,以后再畫!如果大家發現廣州好吃的茶樓可以評論告訴我呀!

早茶走起!
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