好東西要分享出來才有意義，關于冰箱我們其實都不太會用哦，下面就來給大家漲知識！！
為了方便，很多人經常一次性采購很多食物、食材，然后統統放進冰箱，準備當作一周的糧食補給，結果還沒過兩天一些食物就開始壞了，沒壞的味道也不對了，不禁有些納悶兒：冰箱不是食物的“保險箱”嗎？
把食物一股腦塞進冰箱，不但容易串味，腐壞的食物還會讓新鮮食物加速變質。
實際上，并不是所有食材都適合存放在冰箱中冷藏的，不同的溫度、濕度以及食物釋放的物質都影響著食物變質的速度，而每樣食材又有自己的存放方法及期限等等。
冰箱廣告很愛把冰箱塞得很漂亮，實際很多食物并不適合放在里面。
比如不能放在冰箱的食物有這些：
熱帶水果如荔枝、芒果、香蕉，會在低溫中加速變質，長黑斑；
茶葉、奶粉等沖飲，冰箱潮氣和其他味道會趁隙而入，導致發霉；
巧克力放入冰箱后脂肪會結晶產生白霜，讓其口感變得粗糙；
土豆、南瓜在潮冷的環境下其淀粉會轉化為糖，顏色變暗；
面包、饅頭等淀粉食物放在冰箱里會加快變干硬，如需儲藏可用保鮮袋包好放入冷凍室。
所以一定要清楚每樣食物的“儲存法則”，才能讓蔬果鮮肉保存更長的時間，也能盡量避免浪費，不讓變質的食物損害身體健康。下面就說說大家一些常見食材的正確保存方法吧。
｜香蕉｜
香蕉屬于熱帶水果，放進冰箱會加速變質，產生黑斑，所以想要長時間的保存香蕉，就用保鮮膜緊緊包住香蕉根部的切口，隔絕空氣能減緩香蕉熟化的速度。
｜芹菜｜
芹菜是十分容易脫水變老的蔬菜。想保存好芹菜，應該用錫箔紙或者塑料袋將它連根部帶葉子整個包起來，然后再放進冰箱，這樣保存3天以上都還是鮮脆可口。
｜黃瓜＆西紅柿｜
黃瓜和西紅柿都是家中常吃的蔬菜，而這兩種蔬菜都不適合冷藏。黃瓜放入冰箱會變軟，表皮變黏，而西紅柿則會呈水泡狀，變爛長斑。初次之外，在陰涼通風處它們也不能擺放在一起：因為西紅柿會散發出乙烯，加速黃瓜腐爛。
｜牛油果｜
牛油果是大家越來越愛的水果，也成為了寶寶熱門輔食之一。如果買回來還沒熟，要放在室溫下讓它變熟。要是一次沒有吃完，剩下的果肉在空氣中會變黑，應該撒上檸檬汁，然后包上保鮮膜放入冷藏室。
｜洋蔥｜
和土豆一樣，放入冰箱后洋蔥內的淀粉會轉換成糖，這樣洋蔥往往變軟變濕的速度快了很多。此外，洋蔥味道大，會導致冰箱內的食物沾染上洋蔥的味道。洋蔥應該常溫放置在通風處，因為它們需要呼吸。
｜鮮肉｜
生肉在冷藏室中只能保存不超過三天，所以冷藏時不要放在冰箱最上排，因為它會往下滴水，漏到其他食物上。
｜咖啡｜
在家會磨咖啡的人們要注意，應該將咖啡豆倒入密閉的玻璃保鮮盒或者真空罐子里。能最大限度的減少水分蒸發和香味流失。
而那些適合放在冰箱內的食物也有擺放上的誤區，比如大家最常犯的錯誤就是把雞蛋放在冰箱門上。其實這里是冰箱里最“溫暖”的部分，它最貼近外側，且打開時會接觸室溫，反復開關門也會讓雞蛋受到晃動而導致內部味道發生變化。所以冰箱門不要放置雞蛋和奶制品。
把冰箱門留給最不怕溫度“折騰”的食物，比如調味品、果汁等。
大家可以根據下面這些記錄來好好把冰箱整理一下，不但可以避免一些食物變質，還可以合理的節省冰箱的空間哦~
可能有人說，我了解了哪些食物應該放在冰箱，也知道它們應該放在哪里，就是有些沒有保質期的食物不知道放了幾天后還能不能吃。那就把下面這個常見食物存放時間表記好，千萬不要誤食了已經腐壞的食物哦！
雞肉：冷藏2-3天，冷凍1年
牛肉：冷藏1-2天，冷凍3個月
魚：冷藏1-3天，冷凍3-5個月
香腸：冷藏2-3天，冷凍2個月
面包：冷凍2-3個月
罐頭（未開）：冷藏1年
花生醬、芝麻醬（已開）：冷藏3個月
蘋果：冷藏7-14天
柑橘：冷藏7天
芹菜：冷藏7-14天
菠菜：冷藏3-5天
鮮雞蛋：冷藏1-2個月
熟雞蛋：冷藏7天
牛奶酸奶：冷藏5天
對于熱愛烹飪的人來說，冰箱可能是“好助手”，也有可能是個“破壞王”，所以為了食材保存更新鮮長久，味道不被損壞，一定要讓冰箱不要“多管閑事”，正確合理的發揮它的作用，才能在保證身體健康的同時，做出更美味精致的食物。
