我家的早餐系列(二十三)

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今天的早餐是典型的中式早餐:小米粥,小咸菜和蔥花卷。做法簡(jiǎn)單,吃到胃里暖暖的,感覺特別舒服。

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晚上加水酵母和好面,揉勻,包好保鮮膜發(fā)酵一晚上。早上起來蔥切碎末加油和鹽攪拌均勻。

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面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,搟成長(zhǎng)方形面片。

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涂上蔥油,從一端卷起。

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切成四段。

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兩個(gè)摞在一起。

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用筷子從中間壓下去,捏住兩端抻長(zhǎng)一點(diǎn),兩手反方向旋轉(zhuǎn)90度。把兩頭藏在下面。便是美美的蔥香風(fēng)琴花卷。熱鍋蒸十八分鐘,關(guān)火,兩分鐘后再開鍋蓋。面香里融入了蔥油的香氣,就著咸鴨蛋和榨菜,配著暖暖的小米粥,心里面也暖暖的。其實(shí)每天的粥里面都藏著一顆荷包蛋。

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今天下雪了,稀稀落落的雪花,在空中打了個(gè)圈,還沒到地上就被風(fēng)吹散了。我對(duì)子祺說多希望明天早上拉開窗簾,能看見白茫茫的一片。子祺說我的希望很渺茫。

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今天和子祺背誦李白的《三五七言》,秋風(fēng)清,秋月明,落葉聚還散,寒鴉棲復(fù)驚。相思相見知何日?此時(shí)此夜難為情!入我相思門,知我相思苦,長(zhǎng)相思兮長(zhǎng)相憶,短相思兮無窮極,早知如此絆人心,何如當(dāng)初莫相識(shí)。

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