《瞬變》中的故事：美國酒店女服務員大多虎背熊腰胖的厲害，兩位學者對這些服務員做了個研究。女服務員分2組，一組被告知每一種酒店里的勞動所消耗的卡路里，另一組沒被告知。一個月之后，這些被告知的女服務員比那些沒有被告知的人體重減輕了1.8磅（約0.81千克，也就是快2斤！）。這是什么原因？研究人員分析指出，這并非安慰劑效應，而是女服務員在得知自己每天這些簡單的運動會消耗卡路里，會更樂于用比較大的幅度勞動，也更愿意多走兩步，不知不覺運動量就大了起來。
我想到的是從人性去解釋：是“追求美”和“懶”發揮了功效。現在已不是物質短缺年代（尤其美國），審美已從更有利于基因傳承的豐腴體態轉變為曲線體型，而數百萬年的進化史決定了當今大部分人無法抵御高熱量高脂肪的誘惑，既然自己身材肥實，那么當然對曲線美情有獨鐘，希望自己的身材也是勻稱可人，對美的追求沁入內心。當這些追求美的肥壯的女服務員得知，簡單的鋪床單、吸塵機掃地、換被褥、換梳洗工具這些日常工作就可以消耗卡路里，這些不廢多少力氣的活竟然可以是靠近內心中曲線美的一條途徑，還不換的勤些、干的幅度大些？夢想著過幾天就可以穿上比基尼曬日光浴。況且不用像其他人在跑步機上渾汗如雨，舉手之勞，多簡單的事。心有所動，懶之所為。
這研究應該不會持續下去，因為時間長了，這些女服務員的體重估計大部分會恢復原重，因為對胖子來說，如果她們能堅持，也就不會變成胖子。新鮮勁一過，一看自己，身形沒變瘦多少，減肥事業依然遙遙無期，那么，該吃吃，該喝喝，該偷懶還是偷懶。
