? ? ? 鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。為積極響應(yīng)習(xí)近平總書記的號召，聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動鄉(xiāng)村建設(shè)。1月13日至15日，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院“追尋紅色足跡，助力產(chǎn)業(yè)振興”赴臨沂莒南縣實踐服務(wù)團(tuán)，在指導(dǎo)老師耿磊的帶領(lǐng)下，走進(jìn)大美莒南，深入企業(yè)內(nèi)部，挖掘紅色文化，傳承優(yōu)良革命傳統(tǒng)，宣傳食品營養(yǎng)安全，實地調(diào)研莒南縣食品企業(yè)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，為鄉(xiāng)村振興發(fā)展增添“新動能”。

? ? 深入特色食品企業(yè)，助力產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

? ? ? 為深入了解莒南縣糧油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，探尋產(chǎn)業(yè)對周邊鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的影響，推動糧油產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，1月13日，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院“追尋紅色足跡，助力鄉(xiāng)村振興”赴臨沂莒南縣實踐服務(wù)團(tuán)一行到綠地食品有限公司、金勝糧油集團(tuán)有限公司參觀，對當(dāng)?shù)氐募Z油企業(yè)進(jìn)行了實地考察和調(diào)研。深入了解了企業(yè)的生產(chǎn)流程、工藝、產(chǎn)品銷售和規(guī)劃以及對周圍鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的影響。

? ? ? 各企業(yè)負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)實踐團(tuán)全體成員走進(jìn)園區(qū)、廠房，“透明車間”外隊員們近距離觀看了產(chǎn)品的工藝流程和加工工序。實踐團(tuán)成員就企業(yè)當(dāng)下的研發(fā)戰(zhàn)略與創(chuàng)意、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級面臨的問題、未來企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的戰(zhàn)略部署三個方面與各企業(yè)負(fù)責(zé)人交流探討。綠地糧油企業(yè)項目主任李珊與實踐隊員們在會議室圍繞參觀調(diào)研主題展開討論，了解到該公司大多來源于本地農(nóng)民的種植，農(nóng)民為企業(yè)提供了生產(chǎn)原材料，企業(yè)幫助農(nóng)民提高收入，屬于一種帶動本地發(fā)展的方式，企業(yè)發(fā)展與本地發(fā)展相輔相成，形成特色產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)模式以及對周邊農(nóng)戶的積極影響，一定程度上帶動了周圍經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。金盛糧油企業(yè)張主任與實踐隊員們就參觀學(xué)習(xí)的內(nèi)容在會議室展開交流，實踐隊員們了解到了該企業(yè)“公司＋合作社＋農(nóng)戶”的鄉(xiāng)村振興方式以及“公開透明，合作共贏”的企業(yè)振興方式，以“三產(chǎn)”融合發(fā)展為抓手，大力發(fā)展花生優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。公司與道口鎮(zhèn)西野埠村結(jié)對幫扶，通過直接捐款投資、爭取項目投資、引領(lǐng)助推村兩委和村民投資共計1277萬元，通過新建綜合辦公大樓及社區(qū)服務(wù)中心、文化廣場等，硬化社區(qū)及田間道路，實現(xiàn)了路路通、村村通，解決了村民出行難，改善了社區(qū)辦公服務(wù)條件，美化了鄉(xiāng)村人居環(huán)境，豐富了村民精神文化生活，助力鄉(xiāng)村振興。

? ? ? 以實踐發(fā)問，以探索求知。在本次食品企業(yè)實地調(diào)研中，實踐團(tuán)通過參觀走訪、提問記錄，真實感受到新時代食品企業(yè)在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級做出的努力。多家龍頭企業(yè)不斷開發(fā)高附加值產(chǎn)品，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)規(guī)模，探索銷售新模式，推動傳統(tǒng)品牌煥發(fā)新活力，帶動莒南縣全縣食品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，形成高效優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)代化特色食品產(chǎn)業(yè)集群。

? 激活“紅色引擎”動能，打造鄉(xiāng)村振興樣板

? ? 為進(jìn)一步弘揚紅色沂蒙文化精神，助力“以紅帶綠”沂蒙老革命區(qū)的鄉(xiāng)村振興發(fā)展，實踐團(tuán)成員來到了臨沂市莒南縣澇波鎮(zhèn)，探訪94歲革命老兵夏兆志，聆聽前輩風(fēng)雨履歷，回憶過往崢嶸歲月。

? ? ? 老人帶上鮮艷醒目的獎?wù)拢允蔷褊氰p、記憶猶新。老英雄為新中國成立拋頭顱、灑熱血的感人事跡一次次震撼著實踐團(tuán)。朝鮮戰(zhàn)場的硝煙已經(jīng)散去，但抗美援朝的精神依舊影響著一代又一代的中國青年。作為新時代的中國青年，當(dāng)繼承革命先輩的精神和意志，扛起新的歷史責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，盡最大的努力，為建設(shè)美好和諧社會貢獻(xiàn)力量，新時代青年的奮斗狀態(tài)關(guān)系到國家的發(fā)展和民族的走向。

? ? ? 山東省政府和八路軍一一五師舊址具有重要的歷史意義。這兩個舊址均代表了中國抗日戰(zhàn)爭時期的重要歷史事件和人物。推門而入，映入眼簾的是斑斑土墻，歷史在這里留下了濃厚的一筆，透露著歲月的滄桑，紅色的精神鐫刻其上。這里有過軍民水乳交融的魚水情，也有過抗日救亡的愛國情。在參觀過程中，實踐隊成員仿佛置身于艱苦卓絕的革命歷史中，通過歷史圖片、歷史文物和歷史資料，重溫了黨的革命歷程，生動再現(xiàn)了山東抗日根據(jù)地在抗日戰(zhàn)爭時期發(fā)揮的強(qiáng)大作用，了解到一代代共產(chǎn)黨人的奮斗歷程。

? 弘揚“舌尖安全”理念，開展知食互動課堂

? ? ? 民以食為天，食以安為先。習(xí)近平總書記一直以來都非常重視食品安全問題，那些“舌尖”上看似尋常的小事，都是總書記心中的大事。團(tuán)隊成員深入社區(qū)和學(xué)校，分工合作，依據(jù)自身的食品安全專業(yè)特長和學(xué)科知識技能，采用科普宣講和問卷調(diào)查的形式，向當(dāng)?shù)鼐用駛鬟_(dá)科學(xué)營養(yǎng)飲食理念，倡導(dǎo)大家均衡膳食，保障“舌尖上的安全”。

? ? ? 實踐團(tuán)前往臨沂莒南縣莒南縣祥龍花園南社區(qū)，開展“預(yù)防冬季食物中毒”科普宣講活動。活動過程中，實踐團(tuán)成員采取科普講解、視頻展示、互動問答等形式，從食品中毒及其危害、冬季食物中毒案例、預(yù)防措施及緊急處理方法、常見有毒食物總結(jié)等四個方面內(nèi)容生動講解，詳細(xì)介紹了冬季食物中毒的相關(guān)知識，科學(xué)生動地向大家宣傳冬季食物中毒相關(guān)內(nèi)容，努力守護(hù)食品安全防線，共同保障“舌尖上的中國”。

? ? ? 實踐團(tuán)成員隨后來到了民主路幼兒園，在歡歌笑語中，實踐團(tuán)成員與小朋友們打成一片、融為一體。以動畫片、兒歌的形式，生動形象地向小朋友們傳輸預(yù)防食物中毒的相關(guān)觀念。課堂上，實踐團(tuán)成員當(dāng)上“小老師”給小朋友們上課，強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性、教授常見食物中毒的原因、介紹典型的食物中毒癥狀、介紹預(yù)防及急救措施，也鼓勵小朋友們參與到課堂中，小朋友們爭相舉手回答問，課堂氛圍融洽活躍。

? ? ? 最后，實踐團(tuán)成員來到了濱海農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，通過對該市場調(diào)研、發(fā)調(diào)查問卷、宣傳預(yù)防冬季食物中毒。不僅進(jìn)一步了解當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)情況，也為當(dāng)?shù)鼐用衿占岸臼称钒踩南嚓P(guān)知識，完善了群眾對食品安全重要性的認(rèn)識，幫助居民樹立正確的食品安全觀念，向當(dāng)?shù)鼐用駛鬟_(dá)科學(xué)營養(yǎng)飲食理念，助力健康中國建設(shè)。