周末了，全家老少出去吃了頓飯。這次去的是墨西哥餐館。要說最對中國人胃口的外國飯就得是墨西哥餐了。帶我媽去，她就愛墨西哥的烤肉Fajita，有菜有肉還配著小餅，營養(yǎng)全面，分量十足，價格合理。不過說起點啥菜來，實在很難推薦，畢竟大家口味不同，所以我還是推薦一下有特色的飲料吧。
1. 歐洽塔 Horchata
這是一種甜甜的冰飲。主料是米漿，輔料加了杏仁和一點點肉桂。
Horchata論起源，應(yīng)該追溯到埃及。埃及人用油莎豆來做飲料。后來阿拉伯人將油莎豆帶到了西班牙。西班牙人發(fā)現(xiàn)油莎豆的風(fēng)味很不錯，就把它加到了原先的大麥飲料中，成了新的風(fēng)味。Horchata這個西班牙名字，也來源于拉丁語hordeum 和加泰羅尼亞語的 orxata, 兩個詞原意都是大麥的意思。還有另一種說法，說名字來源于西班牙征服者海梅一世，他品嘗了飲料后，曾用巴倫西亞語贊嘆道, "A?ò és or, xata!" (這簡直是黃金，親愛的)。后來西班牙人，又把這種飲料帶到了墨西哥。在墨西哥，當(dāng)?shù)厝碎_始用米漿代替油莎豆。在美國，墨西哥的米漿Horchata(horchata de arroz)相比油莎豆Horchata(horchata de chufas)更為普及。
2. 酸角汁 Tamarindo
酸角也叫羅望子，樹高約20米，在沒有干季的地區(qū)可以四季常綠。成熟的酸角果實，酸甜，常用于甜點，小吃，據(jù)說猴子也超級喜歡成熟的酸角。酸角去籽，煮水，加糖，就做出了非常棒的飲料Tamarindo。Tamarindo和上面介紹的Horchata，以及下面即將介紹的Jamaica是三種最常見的墨西哥冷飲（Aguas Frescas）。在墨西哥店里常常放在大罐子里賣。
3. 洛神花茶Jamaica
要說Jamaica，我就想起了夏天我媽給我做的酸梅湯。從顏色到味道，這兩者都非常相像。Jamaica是一種花茶，所用的花叫Hibiscus，中文名洛神花，木槿花。這種花有很豐富的維生素C，B1，B2等，既可以開胃消滯，還可以調(diào)節(jié)血脂。可以說Jamaica是一種非常好的保健飲品。
4. 腰果汁Maranon
大家都吃過腰果，可是有沒有喝過腰果汁啊？Maranon就是用腰果的假果做的飲料。如果你沒明白我到底在說啥，就看看下圖。腰果這個植物很有趣，它的花托會膨大成假果（下圖中紅色的那個），真果在花托的頂端，也就是接著假果長出來的那個小揪兒。真果里頭有一顆白色的果仁，烘烤過后就是我們常吃的干果，腰果。呃，我猜這就是腰果為啥那么貴的原因。
腰果的假果，中文里把它叫果梨，英文里叫Cashew Apple。 但它嘗起來既不像蘋果也不像梨，欲知味道如何，還是自己來喝Maranon吧。我不太會描述，總之是一種淡淡的甜。
5. 汽水Jarritos
有一種人是無汽水不歡型，比如我。Jarritos是墨西哥的著名飲料品牌，他有很多種口味，傳統(tǒng)的有比如橙子，菠蘿，草莓味。這些口味都類似芬達。還有比較墨西哥風(fēng)的，比如酸角，洛神花茶味的。
另外我想再推薦一個Jarritos Sangria。這款飲料其實并不是Jarritos牌的。只是它和Jarritos 的生產(chǎn)商是同一家，所以有時候也叫它Jarritos Sangria。這款飲料的原名是Sangría Se?orial。如果你聽說過西班牙著名的水果酒Sangria，那么你也許會想嘗試一下這種墨西哥版的無酒精飲料。Sangría Se?orial距今有五十多年的歷史，從一出品，就火遍墨西哥。它雖無酒精，味道卻和Sangria非常相像。它的原料也是葡萄，還有檸檬和糖，也會在木桶中發(fā)酵，只是之后會去除酒精。很多場合不適宜喝酒，但人們又想慶祝一下的時候，就會選它。
下次去墨西哥餐廳的時候，別忘了點杯飲料啊～
