風味人間

阿拉斯加鯡魚子產卵落在事先放在河里的樹枝上

晶瑩剔透的魚子在寒冬中顯得十分精致

瑞典卡利克斯位于極圈附近，處在高海拔的歐白鮭的魚子呈現一抹橙色，只需要加點鹽，在它的作用下是對魚子原始味道最大的尊重。

雞蛋呈現顆粒的顆粒感是平時接觸最多的，用嫻熟的守法往雞蛋液中灌入滿滿的豬肉，形成雞蛋灌肉，清淡不乏有味。

同樣是灌的方法——蛋腸把雞蛋灌入豬小腸，用了“雜碎”耶，“雜碎”也無處不在。

說到顆粒感一定有咸蛋黃的地位。裹上草木灰的咸鴨蛋黃油細砂的口感，讓食客唇齒留香，也可以做到很多的美食，高卡路里的菜都是大菜啊。高郵的咸鴨蛋是出了名，出自過汪曾祺的筆，當地人會把咸蛋黃用來做蛋黃粽。

現代化多元的洛杉磯也有廣式早餐， 蛋黃酥、糯米雞、流沙包等早點，有著四分之一血統的主人公

經營著自家的冰淇淋店，出于對咸蛋黃的喜愛，創新把咸蛋黃再腌制加入到冰淇淋里，卡路里爆棚！

臺灣的冬至洄游到臺灣海峽暖流地帶， 出現的烏魚，烏魚子加上重鹽經過緩慢滲透，再加上烤制，外酥脆香

蘇州青蝦，蝦子加上紹興酒，翻炒三小時，鮮香撲鼻，剩下的蝦仁，蝦頭，蓋在蝦子面上，滿滿蛋白質。

最愛咸蛋黃！！！因為其他也沒吃過哈哈哈