成都印象(上)

? ? ?噴過水的荔枝給人一種炎熱未至,清涼先行的甜蜜感。

? ? ?攤主的兒子頑皮,抱著半人大的噴壺,把一垛荔枝當(dāng)作了假想敵,一轉(zhuǎn)身的功夫,所有水果都浸泡在一汪亮晶晶的海洋里。父親并不惱,輕輕抖一下塑料襯布,積水嘩啦掀在了地上。

? ? ?路過天橋下一個(gè)隱逸的住家,又路過一個(gè)熱鬧非凡的市場(chǎng),大叔坐在凳子上聊天,狗狗們旁若無人地打架嬉戲。

和我的住處一樣,狹小但繁花似錦

? ? ? 來成都幾天,我已經(jīng)學(xué)會(huì)了帶著自信與淡定走近一家蒼蠅館子,今天早上選擇的是二橋脆紹面。昨日的鋪蓋面沒有吃滿足,于是我自不量力地選擇了二兩。首先端上來的是經(jīng)典的四川泡菜和面湯。泡菜加了白糖,比慣常用來炒肉末的酸豆角更脆爽可口一些。在家里,只有男人們有吃面食喝面湯的習(xí)慣,我也嘗試了一下,暖胃,清香。許久,面才上來,漢子的分量,我直接傻了眼。不過面的勁道,臊子的香脆和碗底調(diào)料的濃郁鮮香還是讓我迅速將一碗面消滅干凈了。

二橋脆哨面,面湯暖人心

? ? ?路過美食地圖上條備注為美食夜市的街巷,白天此處竟格外熱鬧。綿延一公里的粽子鋪位,讓整條街都充斥著蒸煮過的綠色的味道。在江浙,包粽子是家家戶戶自己的事情。江米與梗米的比例,蜜棗紅豆的甜度,鮮肉的肥瘦程度各不相同,所謂嘉興蛋黃肉粽是絕不能滿足江浙人挑剔的舌尖的。這里倒好,一切粽子都煮好放在大馬路邊上任你挑選,又懶又饞。

? ?要找一家教堂,不想這座原本是法國(guó)領(lǐng)事館的建筑,歷經(jīng)滄桑,改為天主教堂后又變成了一家幼兒園。成都人真是實(shí)用主義至上也。

? ?嗜辣狂魔在一家以骨湯抄手出名的店里毫不猶豫要了一碗紅油抄手。索性在路邊的餐桌上坐下了,低頭是紅到徹底的抄手,抬頭是綠得通透的樹葉,一如微風(fēng)送爽的天氣。

低頭是紅得徹底的抄手
抬頭是綠的通透的樹葉

后來,后來我又回到旅社,安靜睡了個(gè)下午覺。

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