好好吃每一頓飯是種怎樣的體驗

本文圖片均來自宮崎駿

1. 成長痛并快樂著,吃飽了,才有力氣繼續抗爭。

那一年,你孤身一人赴外地求學。第一次出遠門,你像個小老鼠鉆迷宮般注冊,領鑰匙,收拾宿舍,各種折騰后躺在床上,才發現一天都沒有吃東西。你掙扎著下樓買手抓餅,卻忘記帶錢包。阿姨看著你青澀又尷尬的臉,笑著遞給你熱乎乎的餅,那句“閨女,沒事,下次再給也行”讓你溫暖異常。那餅外層金黃酥脆,內層柔軟彈牙,蔥香撲鼻,松綿不膩。吃著吃著你瞬間覺得被這座陌生的城市接納了。

最先接納你的是接地氣的食物。

那一次,你跟室友鬧別扭,你不懂為什么大家會處處排擠你,仿佛無論你做什么,都影響到別人,你在寢室里顯得那么多余。你一個人滿腹委屈的走在校園里,偶然發現天百門口賣糖葫蘆的小攤。你挑了一個紫薯味的,大爺給你糖葫蘆的同時,又遞給你張紙巾。你擦干眼淚,咬了一口糖葫蘆,甜糯可口。你道聲“謝謝”,仿佛不再茫然無措了。

那段時間,你忙著找工作,家里突然傳來媽媽住院的消息。你著急著要回家,又怕錯過幾個重要的校園招聘。你哭著給家里打完電話,迅速安排好投遞簡歷的事,就飛奔到火車站。你在火車上饑腸轆轆之時,對面的小女孩遞過來一個面包,你看著她笑意盈盈的大眼睛,突然覺得到你也并不是那樣無助了。

給你安慰的是最簡單的食物

你還記得嗎?你再也受不了老板拖欠工資,憤而辭職的那天晚上,白天的勇敢逐漸褪去,你開始擔憂下個月的房租和食物之時,是那碗熟悉的餛飩給了你深深的慰藉。

你沒忘記吧?你好不容易接到一個單子,又被那朝三暮四的甲方折騰到身心俱疲的時候,是那份街角冒著熱氣的章魚小丸子讓你又元氣滿滿。

忽如一夜秋風來,再也沒有人在你磕磕碰碰之時,遞上一根草莓味的棒棒糖;可是你不能停止成長,停下來,就是與世界為敵。

食物傳遞的是陌生人的善意,更是成長對自己的心疼。長大以后,你只能奔跑,只是奔跑時,不要讓自己餓著肚子。

胃暖了,仿佛心也暖了

2. 一個人也要好好吃飯,你不應付生活,生活才會不應付你。

即使一個人也要好好吃飯,你在一個人生活的第五年才開始明白。一個人吃飯的時候,全世界都不重要,你也不再覺得孤單落寞,你真的像一支隊伍一樣開始用盡心思打理自己的生活,其實簡單的食材和步驟就可以滿足你對食物的所有幻想。

你愛上了吃魚,每周五下班回家拎回一條新鮮鱸魚。打開電腦,放著綜藝或者美劇,把魚稍作收拾,劃出細細紋路;蔥姜切段,放入魚腹;淋上美酒,腌制一刻鐘,大小火各蒸五分鐘,期間正好調好醬汁。之后鱸魚出鍋,褪去姜絲,澆上豉油。香氣撲鼻,你像小時候一樣迫不及待。

每個周末都是你討好自己嘴巴的日子,有時候是簡單的麻婆豆腐和牛油果拌飯,也有時候是花心思的黑暗餡餅和海鮮粉絲煲;更多時候是烘焙出一周的烈日松餅,于是你也會有整整一周被松餅甜化了的好心情。

平日里即使外食,你也并不覺得一個人有什么尷尬,你先在點評上查好推薦菜系,再坦然落座點菜。吃不完了你會外帶,遇到心儀的口味你也會直接向廚師請教,回家自己折騰,竟也能復現六七成。

這一餐餐用心的飯食成為了你朝九晚五,壓力爆棚的生活里最重要的點綴,讓你有足夠的勇氣去面對這個不好不壞,一成不變的世界。你做好每一餐飯,不是為了讓男人高興,也不是為了讓朋友開心,你只是為了討好自己。

當哈利遇見莎莉中有一句臺詞:愛情是燈,友情是影子。燈滅了,影子也一直都在。可是人生中很長一段時間,你必須一個人走夜路,沒有燈,更加看不到影子。城市越來越大,離家的孩子越來越多。一個人,更要冷暖自知。

愛自己就是吃好每一頓飯

3. 如果一定要在一起,就和那個總是問你“吃飽了沒有”的人在一起

林中有兩條小路都望不到頭,你站在岔路口佇立了好久。一條山花爛漫,蝴蝶匯聚;一條小橋流水,落葉紛飛;一條絢爛,一條幽靜。你選擇任何一條就意味著要放棄另外一條。也許你心生期待,也許你無動于衷。

我很喜歡亦舒塑造的角色,喜寶。喜寶說,我要很多很多的愛,如果沒有,就要很多很多的錢。一個女人,無論什么年紀,總是會把愛看的比錢更重要。還記得那個每天不吃晚飯,也要攢錢帶你吃必勝客的少年嗎?他總是會問,你吃飽了沒有;他也總會在冬日的夜晚千里迢迢送烤紅薯給你。那個年代,連食物都含情脈脈。

你總會長大,你會愛上名牌包包和華麗衣飾,但你永遠不會愛上那個在飯桌上裝逼的大叔,無論他多么有錢。就像一個胃疼的人需要的只是一碗熱粥,一個不愿意長大的老姑娘需要的只是一句“你吃飽了沒有”的關切。

如果你一定要在兩條路中抉擇,選那條讓你覺得舒適坦然的路吧。如果你一定要嫁人,就此告別小姑娘的時代,那就嫁給那個總是問你“吃飽了沒有”的人吧。畢竟,胃永遠不會欺騙你。

你吃飽了沒有

4. 春風又綠江南岸,煎餅果子烤冷面;月落烏啼霜滿天,松仁玉米地三鮮。

小時候的委屈,總是會被爸爸媽媽的一個棒棒糖驅散開來。長大了的你,只記得《圍城》里的一句話:不許哭,做一個大人,不管有什么事都不許哭。要硬扎一點,結實一點,方配活到這塊土地上!

現在讓我來告訴你,哭吧,把所有的委屈都化作淚水流出來;哭完了去吃點好的吧,吃飽了,伸個懶腰,明天就又是新的一天。無論你處于人生的什么階段,你都要好好吃飯,都不要通過虐待胃來懲罰自己,好好吃飯,食物的治愈力、塑造力和牽引力都是驚人的。

只是給你一個忠告:

不能吃太胖哦
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