我們經(jīng)常聽到“某某水果注射了膨大劑了，不要吃”等傳言。實(shí)際上，膨大劑在安全劑量內(nèi)，對人體無害。而且，果實(shí)打膨大劑很可能會(huì)引起畸形、壞果等，得不償失，所以，還真的沒必要過于擔(dān)心，這是怎么回事呢？

首先，膨大劑在我國是允許在限量范圍內(nèi)使用的。膨大劑屬于農(nóng)藥范疇，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。植物生長調(diào)節(jié)劑具有催熟、膨大、延長花期、促進(jìn)生長等作用，對于提高農(nóng)作物產(chǎn)量、延長儲(chǔ)存期有著非常重要的作用。美國、歐盟等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)在蔬菜、水果種植、儲(chǔ)存中也普遍使用。

其次，按照批準(zhǔn)使用方法使用劑量，不會(huì)對人體有害。我國對植物生長調(diào)節(jié)劑采取了嚴(yán)格的安全管理措施和使用規(guī)定。我國的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，確保殘留量不會(huì)對人體健康產(chǎn)生影響。膨大劑的實(shí)際用量很小，是把市售0.1%氯吡脲溶劑又稀釋了100倍再噴灑或浸泡，對大量產(chǎn)品檢測的結(jié)果顯示，基本測不出有植物生長調(diào)節(jié)劑存在。

2008年美國環(huán)保署對膨大劑的說明為：“膨大劑是一種已在世界各國安全使用多年的植物生長調(diào)節(jié)劑，關(guān)于膨大劑的毒性有完備的數(shù)據(jù)。根據(jù)各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)評估，可以合理確定，不論是對一般人群還是對嬰兒、兒童，膨大劑殘余物累積都不會(huì)造成危害，無證據(jù)表明膨大劑具有神經(jīng)毒性。”

最后，膨大劑利弊分明，果農(nóng)使用時(shí)很謹(jǐn)慎。膨大劑的使用分為兩種情況。一是在花期，花朵剛掉落，滴在花蒂上，此時(shí)使用有助于后期多結(jié)果實(shí)；二是在幼果期，此時(shí)果實(shí)初長成，用膨大劑可以使果實(shí)個(gè)頭更大，就是人們通常意義上所理解的膨大劑的功效。

在花期使用膨大劑以提高座果率非常普遍。例如，溫室大棚的瓜果生產(chǎn)，缺少昆蟲授粉，必須使用植物生長調(diào)節(jié)劑，才能傳花授粉結(jié)果。如果不使用植物生長調(diào)節(jié)劑，那么，在大棚內(nèi)種植的瓜果類蔬菜將顆粒無收。并且在花期時(shí)使用，從花蒂到長成果實(shí)，膨大劑已被自然分解稀釋了，殘留量僅為0.001毫克/千克，不會(huì)對人體健康產(chǎn)生影響。?

而在幼果期使用膨大劑，則需要一定技巧。比如，獼猴桃膨大劑的主要成分就是氯吡脲，國家對氯吡脲的規(guī)范用量一般建議濃度為5毫克/升，不會(huì)對人體產(chǎn)生危害。但獼猴桃使用膨大劑只是單純地長個(gè)頭，并且一旦使用過量，不但不能提高座果率、讓果實(shí)增重，反而會(huì)引起果實(shí)畸形、裂果、掉果等現(xiàn)象。影響獼猴桃出售。所以，即便在幼果期使用，果農(nóng)也會(huì)在安全量范圍內(nèi)使用，不會(huì)危害人的健康。

所以，再也不用擔(dān)心這些所謂的“膨大劑食品了”，是不是又可以放心的吃吃吃了呢？