還在煩惱明天早上吃什么?這一周都給你安排好了!

周末的晚上似乎總是愈發疲憊,腦子里還剩下的一點點力氣和空間,只能用來思考明天早上吃什么了。省省力氣吧,已經給你安排好了整整一周的早餐面包方程式,如果你手巧、挑剔、作,或者不貪圖少睡三分鐘,可以在工作日選擇周末進階版。反正,隨便做做,就能好好吃飯。

當然,只吃面包的話,未免口干舌燥、備感單調。早起習慣喝咖啡的話,也可以參考以下「面包×咖啡」的搭配方程式。




——原味土司的美味方程式——

(1分鐘的工作日版)

1

迷迭香、檸檬皮、黃油

做法:加入揉碎的香草和檸檬皮,涂上黃油,烤制。黃油和迷迭香美妙融合,滿口飄香。


2

明太子、酸奶油、蒔蘿(或小蔥)

做法:靈感來自于俄羅斯薄煎餅,在明太子中加入清爽的酸奶油,再撒入蒔蘿即可。換成小蔥的話,就是濃濃的和風美食。


3

羅勒、橄欖油、鹽、胡椒

做法:加入橄欖油、鹽、胡椒烤制,再簡單撒入羅勒,輕松營造出意大利風味。重點在于使用新鮮的橄欖油。


4

蜂蜜

做法:現在面包上用刀輕輕劃成九宮格,涂上蜂蜜,在烤箱中烤制2-3分鐘。蜂蜜溶化后滲入面包中,會更為美味。


5

芒果、豆餡

做法:熱帶芒果的酸味和豆餡的甜味是絕佳搭配,不用開火,試試面包的柔軟口感。




—進階版的美味方程式—

(好好吃個早餐的周末版)


培根法式土司

長棍面包……15cm分量

雞蛋……1個

牛奶……1/2杯(100ml)

橄欖油……1小勺

培根……2片

檸檬、鹽、胡椒……各適量

STEP 1:將雞蛋和牛奶混合打勻。長棍面包六等分后,浸入其中,上下翻滾以保證面包充分吸收雞蛋和牛奶液。

STEP 2:在平底鍋中將油加熱,將1中的長棍面包和三等分切好的培根一起放在鍋中煎烤。蓋上鍋蓋,用稍弱的中火烘烤三分鐘。烤至變色時翻面,再烤2分鐘。培根烤至恰到好處即盛出。

STEP 3:盛盤,用小片檸檬裝飾,撒入鹽和胡椒粉。


牛油果蝦仁面包片

法國鄉村面包……2片

牛油果……1/2個

蝦仁(大)……4只

酸奶……2大勺

百里香……2枝

橄欖油、鹽、胡椒……各適量

STEP 1:解凍蝦仁,切成1cm大小。牛油果切丁。

STEP 2:將1、酸奶和少許鹽混合,涂在法式鄉村面包上。

STEP 3:將百里香放到2上,烤5分鐘,直到表面變干。

STEP 4:最后加油和胡椒。


圓白菜熱騰騰三明治

原味土司(8片裝)……4片

火腿……4片

披薩奶酪……4大勺

圓白菜……2片

橄欖油……1小勺

STEP 1:將火腿、奶酪疊在原味土司上,滿滿地放入切成細絲的圓白菜,做成三明治。(可以做2個三明治)

STEP 2:在平底鍋中將油用中火加熱,將1放入其中。用方盤等重物壓住三明治,用稍小一點的中火烤3分鐘。烤至變色時翻面,再烤2分鐘。

STEP 3:切成小塊吃起來更方便,裝盤。

*圓白菜烤后會縮水變小,所以階段1滿滿地放很多也沒有問題!




—咖啡×面包,大好き!—

雞蛋三明治×豆奶拿鐵

香蕉百吉餅×卡布奇諾

甜味烤面包×苦味黑咖啡

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