原本定的今天試營業，被推遲了，還有很多準備工作沒有完成。因為裝了大風車的緣故，最近陸陸續續有客人進來詢問，什么時候開門。

門口的玻璃墻也涂鴉完畢，又發掘出新的潛能。原來鏡面書寫也沒有想象中的那么難啊。

圖片發自簡書App

之前甜品一直沒有什么突破，今天小爆發，千層和水果撻的形式是定下來了，楊枝甘露也做了簡化。還嘗試了非洲菊花型巧克力曲奇，很精致。

今天Elba決定試驗一下出菜，還只是全部菜單的一半，我們已經把廚房禍害成戰場。味道和形式還是成功的，接下來就要完善工作程序了。給樂發了照片，她說有潛力一炮而紅，不過我心里真怕招架不過來。一口吃不了大胖子，得一步步來。

明天Fran就要回學校了，Elba都沒時間給兒子打包行李。Ramon帶我回半山腰的家時，她和Jose還在工作著。付出就會有回報吧，希望現在所做的一切都值得。

周日就要試營業了，只剩明天一天準備。所以要早起了，去打掃，備料。Ramon雖然大多數時候不靠譜，但是緊要關頭還是很給力的，Elba說需要他幫忙，本來打算和女友去海灘的，當機立斷決定早起過來打掃。全家人再一起吃個早餐，給Fran送行。

不知不覺，成了這個大家庭的一份子或者是旁觀者，有時候看著他們都會忘了自己的存在。晚安了，越是期待，越是緊張。