綠茶和紅茶都是六大茶類之一，兩者之間沒有好壞之分，只是加工工藝不同。

綠茶是不發(fā)酵茶，所以保留了清湯綠葉的品質(zhì)特點(diǎn)，我國(guó)的綠茶種類眾多，比較出名的有西湖龍井、碧螺春、太平猴魁、黃山毛峰等，每個(gè)品種的茶也會(huì)由于地域性、品種和制茶工藝的細(xì)微差別而有著自身的獨(dú)特性。

紅茶是全發(fā)酵茶，外形烏黑（有些會(huì)顯毫、金黃）、茶湯橙黃到紅濃明亮、葉底棕紅，口感穿厚，鮮爽，比較出名的有福建的正山小種、祁門紅茶、云南的滇紅、江西的貞白茶等。

紅茶是由綠茶發(fā)酵以后制成的，苦澀物質(zhì)得到轉(zhuǎn)化，所以喝起來(lái)有點(diǎn)帶甜味，而綠茶更接近茶的原味，喝起來(lái)比較香帶一點(diǎn)苦澀。不同的季節(jié)喝不同的茶，紅茶冬天喝比較暖胃，綠茶夏天喝清熱敗火。

這兩種茶各有特點(diǎn)，不能簡(jiǎn)單的說(shuō)哪一款茶更好。科學(xué)的飲茶是要按季節(jié)的，一年四季，氣候變化不同，人的生理需求也不同，因從人的生理需求出發(fā)，結(jié)合茶的品性特點(diǎn)，最好四季選擇不同的茶飲用，使飲茶達(dá)到更高境界。

綠茶屬于不發(fā)酵茶氨基酸含量高，紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，茶多酚氧化為茶紅素，茶黃素等，形成紅茶特定的色香味，從抗癌角度來(lái)說(shuō)，綠茶確實(shí)是比紅茶好，而且是6大基本茶類中最好的。

外觀上，綠茶是綠色的，紅茶是黑色的。綠茶香，紅茶甜，味道不同。一般冬天吃紅茶的較多，比較暖胃。要說(shuō)維生素等的含量，肯定是綠茶多。制法上，綠茶經(jīng)發(fā)酵后，再制成紅茶。

綠茶的茶湯通常呈淺綠色或淡黃色，并伴有清香味和苦澀味。而紅茶茶湯通常呈紅色或琥珀色，口感有甜味。

看了小編的分析，是不是覺得糾結(jié)了那么久的紅茶和綠茶，是不是還是自己的喜好更為重要，紅茶和綠茶是沒有好壞之分的，要看個(gè)人喜好的程度了。

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