【11】外來的和尚好念經

【1】

與他相識,是在2012年9月份,那時在酒店餐飲工作已經21個月了。

第一次見面,他來用餐。

“你好,麻煩給我上一位全家福,一個青菜。”

“需要湯么,今天例湯是玉米煲龍骨”

“哦,謝謝,不用了,給我倒杯水就可以了”

“好的,您稍等...”


一個地方久了,問題也會成為習慣

那時還不知道他會來任職總經理,只是把他當做一位普通的客人來接待,點菜,上菜,送水果,買單。一切都是那么正常。

三天以后,召開的全體員工大會上,他西裝革履。那時,才對他仔細的打量了一下。四十歲左右,大眼睛,高鼻梁,有點謝頂,但還是可以把頭頂完全遮蓋。

“大家好,我叫高*,**人,西*大學經管系畢業、香港大學經濟管理研究生。之前曾任職海航酒店管理集團區域總經理。”

先不說他能力怎么樣,就這一個簡單的自我介紹就把我們全部都鎮住了。

海航,全球300強飯店之一、中國最具競爭力民族品牌之一、中國最佳酒店管理集團之一。

“這么大和尚怎么會來我們這個小廟?不是太屈尊降貴了么?”

旁邊一個同事接話茬到:“人各有志,這些高管們出來打拼就是靠張嘴,為了錢。只要有錢掙還怕給你挑不出來點毛病么?”

說的也是,在我們這個三線城市也不夠的地方,酒店經營之初,完全靠的是經驗和當時良好的市場環境,一路走來也摸出了那么一點道道。但對于激烈的市場競爭,不能再依靠自己的那點單薄經驗經營了。要想做大、做強我們必須依靠外援,來帶領我們前進。

于是,大Boss就不知在哪請回來了這位姓高的高人....


【2】

“勞動關系建立的核心是一個不斷建立的過程,要想建立良好的關系必須先明確存在的因素。”

“那就是溝通和理念。”

我們聽到這些話的時候,已經是晚上九點多了,那時宴會很多,上了一天的班。又累又困,就算是再有道理也不會在大腦停留太久就消失了。

“所以,接下來的時間我留給大家,大家有什么對企業的意見或建議都可以開誠布公的講出來,我會向董事會反映,并給大家做以回復。”

聽到要發言了,一個個都精神抖擻,害怕哪句話說的不合適了,挨批。

但一般在這種時候,總是會有那么一兩個二貨站出來捅破那份寂靜。

“高總,我們的假1個月才2天,是不是太少了?不說朝九晚五了,上六休一也啊”

“還有么?”

“沒有了,這一點如果實現了,那就真的是謝天謝地了.....”

因為在假期問題上,一直是一個老大難問題,假期太多,遇上經營旺季,員工假期休不完,最后還得用現金兌現~這種裝進口袋在掏出來的事情,大 Boss怎么也不會同意的,所以我們也沒報多大希望,就當玩笑話,笑笑就過了……

我們把他當成了玩笑話,但他卻當真了。在幾天后的晨會上,我們接到了《關于員工假期的規定》,基層管理以上由以前的2天提為4天,取消原有年假制度,將法定日累加平分在1-11月中。

“大 Boss盡然松口了?怎么會?不是他的一貫作風啊?”

再往后翻,還有補充規定。所有員工除當月休假及法定假外其余天數為出勤天數,如有請假,所有假期統統一請假執行。

聽上去太不合理,但是在這個用錢可以解決問題的年月,即使是勞動法也對這些霸王條款沒起多少作用。因為這些人都習慣了,這么多的假期,即使受虐,也會一心想著企業,團結一致。


【3】

新官上任,收買人心,也許這是他打入內部的利器,為他后面一系列的改革打基礎。當我們還在高興中稱贊他時,他的行動開始了…

“同志們,我來企業這些天,觀察了很久,存在著太多的問題。部門結構不合理;人員編制繁多;內部權利過大,部分部門投入大于產出,如果不是生意好,會拖垮企業的,所以這些都得改。”

接下來的日子,客房部沒有閑著。取消房務中心,與棉織品庫合并;商品部歸入前廳部;樓層清掃由原來的每日8間房,提升至12間房,剪裁人員8名。

其它的部門也沒有好過,除了每天晨會,還有周二行政例會,周三綜合檢查,周五讀書會,還有各種培訓,所有的工作,他上下嘴皮一碰,你就去掙命吧。一天繁忙的工作之后,各種填鴨式的惡補,離爆發,就差一個導火線!

一方水土,育一方人;在這所城市里,消費習慣、經營理念與大城市有著太大的不同。

在服務行業,醉酒鬧事,耍酒瘋,砸東西,再加偶爾的打架太正常不過,而他慣用的處理方式只有一種:報警,移交司法機關。從來未考慮過事下調節。而大家對他的領導也是心照不宣。

在地區年度安全總結大會上,我們在公安分局的總結報告中成為反面典型,盜竊案件8起,打架事件12起,刑事案件4起。在行業中造成極壞影響,直接影響到了營業額。

在閑言碎語滿天飛的環境里,他沒有再堅持,最終選擇了離開。


外來的和尚雖然好念經,可以帶來先進理念,但不一定在哪里都合適;本土的經營還需要結合本土風俗。

再次介紹一個同學給大家---嚴新宇,掃描添加他做盆友吧。

嚴新宇
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