媽媽的私房小廚 - 草稿

? ? ? ? 有個會做飯的媽媽是怎么樣的體驗?那就是超級喜歡吃飯。

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1.蒸餃

? ? ? 我最愛吃媽媽包的餃子了,從小我就在旁邊看媽媽包餃子,然后,我也會包了。韭菜餡、蝦仁玉米餡、白菜胡蘿卜豬肉餡,我都喜歡吃。

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2.糖醋排骨

? ? 這是媽媽的拿手菜,也是我想學也學不會的菜。高中時,我拿到宿舍給同學吃,她們都說非常好吃。有時就和我說:“什么時候你拿糖醋排骨給我吃啊”。其實我心里面挺開心的,媽媽做的菜這么受歡迎。

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3.拔絲蘋果

? ? ? ? 有一次,我看電視的時候,無意間看到別人吃拔絲蘋果,我叫問媽媽,你會做拔絲蘋果、拔絲香蕉、拔絲芋頭嗎?媽媽說:“這個其實不難的,正好家里有蘋果,晚上做給你吃”。把蘋果切塊,裹上面粉淀粉雞蛋液后,放進油里炸,撈起,小火慢熬白糖,隨后,把炸好的蘋果倒進鍋和白糖一起攪拌,完成。外面脆甜,里面酥軟……

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4.珍珠糯米丸子

? ? ? ?這道菜是媽媽在飯店吃飯時吃到的,覺得挺好吃的,于是,在家里嘗試著做,沒想到做成功了。提前泡好糯米,把芋頭和肉打碎,搓成小球后,裹上糯米,放入鍋蒸熟,好啦!高中時我就拿到宿舍給同學吃,媽媽就拿到親戚家,都他們說好吃!

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5.豬肚雞湯、羊肉山藥湯

? ? ? ?在家時,我特別喜歡喝湯,每次放假回家,媽媽都會煲上一大鍋湯。煲湯,從大火到小火,慢燉幾個小時,看著湯的顏色慢慢變成奶白色,一碗好喝的湯也就成形了……

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6.炸香蕉

? ?小時候,每次去吃燒烤我都會點炸香蕉。媽媽看我這么喜歡吃,就在家里做給我吃。每次吃,我都會感到非常開心。

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7.馬蹄糕

? ? ? ?去年暑假,媽媽在逛超市時,無意間發現有馬蹄粉,然后就看盒子上的制作過程,覺得挺簡單的,就在家嘗試著做。做了好幾次都是失敗的,以下的兩個是看起來比較好看的,味道還算過得去。

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8.紅豆糯米糍

? ? ?也是在去年暑假,媽媽上網搜“如何制作甜品”,專門留意了這個,特意叫我到網上買材料,花了一個下午的時間才制作完成。到現在我還弄不清楚,那個軟糯的皮是怎么弄成的,我只知道挺好吃的,和外面買的有得一拼。

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9.海鮮鍋

? ? 今年寒假,我一個月都沒有吃辣的東西。過了一個月,我好想吃辣的東西,我就和媽媽說:“你們吃了那么多好吃的,我只有看的份,我也要吃”。后來,這道很辣的海鮮鍋就誕生了,我吃得好過癮。

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10.粉角

? ? ?這是賀州市八步區的一道早餐,我和表弟都非常喜歡吃。因為制作需要花太多的時間,所以媽媽很少做。

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? 放假回家,媽媽都會做一大桌好吃的叫上親戚們一起吃飯。看到他們說好吃時,媽媽都會感到開心。記得大姨說過:你們這幾個晚輩一定要學會做飯。媽媽也經常對我說,你一定要會做飯,不是要求你做得有多好吃,而是以后無論在哪里都能夠照顧好自己 ?。 ? ? ? ? 一直以來,大姨和媽媽都希望開一家小店,但是考慮到我們幾個還需要人照顧,就放棄了。現在我們都長大了,也希望她們能夠早日實現自己的心愿。

? ? 我有一個很會做飯的媽媽,但是媽媽有一個不怎么會做飯的女兒,媽媽,我會好好和你學做飯的。

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