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文字by查查原創（微信號：gaoaodechacha）
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它是那么普通
要不是有回憶
又怎能令我念念不忘
味微苦，性微寒。龜苓膏是一味藥，是記憶中爺爺最擅長的一味藥，加點糖水，主要功能是消暑解饞。
小時候爺爺最愛為我們幾個孩子搗鼓小東西，用木頭給我們做蹺蹺板、做小玩具，讓我們成為全村最多玩樂的孩子。給我們做零食，小點心、酸泡菜、還有龜苓膏，其中我最愛龜苓膏。
那時農村的孩子都要幫著家里分擔農活，夏天農忙季節最熬人，既要收割，又要插秧，整個暑假大部分時間都跟泥巴混在一起。
龜苓膏便是在這時以絕對優勢獲得我們青睞的。中午休息的時候，爺爺會拿出一包綠色袋裝的龜苓膏粉，然后在灶頭燒一鍋水，等水變溫，便從鍋里舀一大勺到大海碗里，再倒入半包龜苓膏粉，用湯匙攪拌，再攪拌，攪拌到后面爺爺會直接用手。爺爺一只手穩住碗，另一只手抽出大拇指沿著碗壁轉圈壓糊糊，爺爺說這樣才能夠把粉都壓溶，做出來的龜苓膏口感才會細膩。
用溫水把糊糊調好之后，鍋里的水正好燒沸，爺爺會先把沸水裝在一個茶壺里，再一點點倒進裝著糊糊的碗里，一邊倒一邊繼續攪拌，一邊攪拌一邊告訴我們，速度一定要快，不然龜苓膏粉化不勻，不好吃的。
放完沸水讓糊糊充分溶解之后，龜苓膏基本算完成了，那個年代還買不起冰箱，爺爺會用一張大盆從水缸里舀一盆水，然后連大海碗一起將做好的龜苓膏放進盆里冷卻，沒冷卻完誰都不準動。
我們幾個小孩哪里止得住這個饞，早在爺爺拿出龜苓膏粉的時候，我們便開始著手調糖水了，依然是碗里加熱水，再把白糖往里一放，糖水算是做好了。然后為了消磨等待的時光，先是去趟隔壁家找小伙伴玩上一陣，回來看看還沒涼，眼巴巴地望著爺爺，爺爺終于不忍看我們的饞樣，說一聲吃吧吃吧，兄妹幾個一人抓一個碗，舀上滿滿一碗，往里加糖水時糖水都一個勁往外溢了，生怕吃完一碗就沒了。
爺爺卻只站在一旁，手里拿著長煙斗，一邊往煙斗里加煙絲，一邊看看他的龜苓膏，再看看他的孩子們，多么稀松平常的一個夏天午后。
作為孩子，我們只能享受著甜中帶苦的消暑極品，一邊忘卻整個上午的疲勞，再一邊盼望著傍晚快點來臨，好去河里暢暢快快地游泳，然后再等第二天中午，爺爺給我們做龜苓膏吃。
夏天復夏天，爺爺的龜苓膏卻并不能每年都吃到了。長大以后，我們離家上學、工作，夏天不再在家里度過。爺爺也老了，不輕易做龜苓膏了，可能是不知道要給誰做龜苓膏了。
2013年夏天，我辭職回家小住，逛超市的時候看見貨架角落里有小時候那種綠色袋裝的龜苓膏粉買，于是突發奇想希望給爺爺做一次龜苓膏吃。
買回龜苓膏粉，用飲水機燒開水，卻在每一步都手忙腳亂，爺爺說我來教你吧，龜苓膏很容易做的。于是我再一次看到了爺爺用溫水調粉，用沸水溶糊糊，最后把做好的龜苓膏放進冰箱里冷凍。
隔著十幾年的時光，爺爺的手法依然嫻熟，該在什么時候放什么東西，他通通都沒忘，以致于我問他比例的時候，他說他哪里知道比例，按著習慣做就是了。
我那時想，要是以后每年都能吃到爺爺的龜苓膏該多好，絲絲甜，絲絲苦，吃上一碗，仿佛整個童年的夏天都不曾離去。但我卻不曾想，那是最后一次吃爺爺做的龜苓膏了。
2014年春節，爺爺突發急病，原本健康硬朗的人，硬生生被老天爺帶走了。
從此以后再也沒人給我做龜苓膏吃，再也沒有流著汗聞著稻草香的夏天，再也沒有苦中帶甜的人間美味。
這兩年我也時不時學著怎么做龜苓膏，但每次都不能令自己滿意，不是水太多就是粉不勻，好像一輩子都做不出我想吃的味道。是啊，誰想自己去學呢，我希望夏天里永遠都有爺爺做好的一碗龜苓膏。
小的時候，想為了一碗龜苓膏，留住整個夏天。
長大以后，想為了留住愛的人，復刻一碗龜苓膏。
然并卵。
