在來臺灣上圓桌三階的飛機上，我就和太太說，非常期待這7天來在圓桌的學習。但更期待的是在石門山的一日三餐。因為之前兩次來圓桌的餐食讓我的印象很深刻。雖然上課辛苦，但最期盼的就是下課吃飯了。這次來之前，又有之前來過的學長和我說石門山教育中心的飯菜是非常可口的。所以更是有著無限的幻想。

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但沒想到上課的第一天，江老師就和我們說，未來7天全部吃素。這對于一個我這樣的長期肉食者來說簡直是煎熬啊。想想未來7天，連雞蛋和牛奶都沒辦法吃到。還真不知道自己會怎樣熬過來。

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但是想來想，既來之則安之吧。說不定是一個很好的發生呢？也可能是一個很好的體驗呢？

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但沒想到，這六天下來。我只能說我非常好的享受。

圓桌可以開一個素食餐廳了。

江老師和王老師為了大家可以吃到最好的素食，讓圓桌的志工和學長，不惜成本全臺灣采購最好的有機產品，然后用特殊的清洗方式，來保持所有有機素食的原汁原味。之前四階的學習也是食素，圓桌的緣膳組的學長們專程從馬來西亞把做素食的整個團隊全部請過來負責他們每日的餐飲。這次我們三階也是圓桌的伙伴和志工得到了他們的真傳，有心給我們制作每一道菜品。

啥也不說了，更多圖片來了。

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今天晚上的晚餐也是我們這次學習最后一次用餐了。來了一個十全大補素菜火鍋。實在是太美味了。

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明天最后一天的學習了。不舍著的飯菜，不舍著的人，不舍這里的一草一木。相信不久的將來，我還會回來的，再次享受這里的素食，也說不定我將來也會成為在后面幫忙準備素食的志工呢。

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