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食物與肌體之間的吸收、運輸、分布，代謝的一系列過程
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構成人體組織，提供能量
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七大營養素（按照是否產生熱量來分）
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氨基酸
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蛋白質主要成分為氨基酸（99%）x
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長期大量蛋白不是好事，容易產生肝中毒
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glu4為細胞吸收葡萄糖的載體
滲透壓為吸引水過來的力量，能產生滲透壓的物質必須溶于水，鹽，糖，蛋白質都產生，
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緩沖體系，碳酸
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生命與非生命最大的區別是一打會動產生反應
細胞鈉大于鉀總量，細胞的正電高，正電達到頂點就動，血管收縮。
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高半...不好，多了，中風幾率增加
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