你會抱怨看了食譜仍然學不會?堆糖達人七芽兒的一看就會之美食圖譜,給手殘人士帶來新的希望!眼花繚亂的萌食料理新手也超容易上手,快來試試吧!
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番茄牛尾湯
很喜歡熬湯,在快節奏的生活中找回自己的節奏,靜下心來,慢慢等它煮幾個小時,食材在湯頭里沉淀下來,濃郁的口感可以喝出時間的味道。
這是一款不管春夏秋冬,不管身體好不好,都想一直喝下去的湯。牛尾酥爛,湯頭濃郁,值得一試。
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醬肉菜煎
這是那些年我們背著書包趕往教室時匆匆往嘴里塞的味道,也是現在再遇時會駐足的味道,菜煎外脆里軟,脆脆的外皮包著豐富的肉和菜,入味的醬肉噴噴兒香。咬一下滿口都是濃郁的香,幸福滿到心里去。七芽兒的這道菜加入了醬肉,女生吃多了可能會有點小油膩哦~
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誠意炸藕盒
炸藕盒是很多人小時候最最愛吃的一道菜,有了它我們甚至可以把牛肉干、魚片、果丹皮和大白兔統統拋到一邊去。炸藕盒香酥的外皮里面裹著脆中帶糯的蓮藕,蓮藕里夾著香香的肉餡。一口咬下去,層層的豐滿度可以體會到很多種味道和口感,絕對是大大的享受。
炸得金黃酥脆其實不難,重點就在藕片切的薄不薄,肉餡多不多,面糊均勻不均勻。
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三合油水煮蛋
烹飪是件神奇的事,僅僅是一點小創意,就能化腐朽為神奇,帶著對這份驚喜的期盼,我們被引導著去不斷嘗試。正是這樣,才使烹飪充滿了魅力。
三合油水煮蛋是10分鐘就能完成料理,化腐朽為神奇的小涼菜,煮好的雞蛋吸飽了醬汁吃,口感格外的好。在七芽兒的筆下兩只雞蛋畫得甚萌,3樣秘密武器,能把蛋黃變蟹黃,不相信的可以試試。
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酸酸甜甜杏肉苦瓜
以前不喜歡吃苦瓜,總覺得太苦,好像人生太過美滿,苦味好像硬生生撞進味蕾一樣,后來慢慢的,覺得那苦味似乎不怎么明顯了,就上癮起來。
這份獨家食譜搭配了酸酸甜甜的杏肉,杏肉融化后,融入苦瓜的味道。就像先苦后甘后一般美妙。
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土豆咖喱雞
咖喱的辣是種治愈的辣。就像一個人在家的傍晚,一邊拌著咖喱飯,一邊看治愈劇。整個人都在香味里暖起來。盡量選用正宗濃郁的咖喱醬,多留意產地。
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手撕蒜苔
蒜苔有青蒜的香辣味道,口感上又多了一份青蒜所沒有的脆爽,很是好吃。用它來炒肉,炒雞蛋,都別有一番風味。如果你不想吃得那么家常,也可以試試這道手撕蒜苔,普通的蒜苔,經過手撕的處理,變得更易入味,而且外形誘人,能給家人一個驚喜從造型到口感都有很驚艷的感覺。
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蜆子濃汁蓋飯
每個人都有吃蓋飯的情結,那是在忙中偷閑時的懶人做法,把喜歡的菜全部炒在一起,往米飯上一蓋,總覺得能吃出一種精干的激勵來。雖然簡單,卻不隨便。
蜆子濃汁蓋飯同樣的簡單,最好買新鮮的蜆子,滑啾啾甜絲絲的口感,是屬于一個人的滿足與精致生活。
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蜜汁烤五花
大概沒有比吃肉更糾結的事情了,在吃與不吃之間,多少次敗下陣來,多少次告訴自己,辛苦一周了,該是放縱一下的時候了,那么,這道菜將能滿足你對肉的所有想象。在想吃肉的時候,不妨自己動手,即滿足了胃,也充滿樂趣。
這道菜充滿肉焦香,多汁又彈牙。調料比例通通1:1,新手也很好操作。
圖片來自堆糖插畫達人七芽兒的手繪食譜