為什么看孫儷新劇,我只關注到了滿屏的陜西美食

娘娘孫儷這次又出演了一部大女主電視劇,所謂大女主電視劇就是圍繞一個女人展開的故事。

昨夜等寶寶睡著后,姐姐我偷偷看了前兩集,不得不說孫儷的演技越發出色了,把撒潑打諢的清末小太妹演得活靈活現,但又保留了一份節制,為故事情節的后續發展做好了鋪墊。


這部電視劇的名字叫做《那年花開月正圓》,是根據清末陜西女富商周瑩的事跡改變而成。

然而……

今天姐姐只想說,這部劇制作精良,從第一集對陜西美食的呈現可見一斑。

第一集,孫儷隨養父來到陜西涇陽,二人賣藝賺錢后,養父給了孫儷一把銅錢,大女主就開始逛吃逛吃模式。短短一兩分鐘鏡頭,就將陜西街頭代表美食網羅呈現,鏡頭切換流暢自如,勾起人的口水橫流。


美食一、甑糕(讀法:“jinggao”)

用“甑”蒸制成的“糕”,甑是一種底部有小孔的炊具。用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成。

香甜糯軟,是劇中孫儷最喜歡的陜西美食。

但是,第一集中并沒有拍攝甑糕畫面。

姐姐給大家放上一張。


美食二、羊肉泡饃(回民街代表美食)

羊肉細嫩,湯白味濃,糖蒜爽口,掰饃則考慮吃貨的耐心。

臺詞也很地道,講究的食客會自己掰饃


網絡配圖

美食三、肉夾饃

(外地人最熟知的陜西美食)

白吉饃外酥里韌,肉汁滲入噴香誘人,一口接著一口,根本停不下來。


網絡配圖

美食四、涼皮

陜西的涼皮妙就妙在,面皮的勁道,比外地的涼皮口感偏硬,但搭配特有的秦椒和辣油,配上黃瓜絲,辣嘴不辣心,留下的只有咸香


手工炮制、大刀切皮
搭配黃瓜絲


芝麻辣油撩咋咧(話說這寬度也有可能是米皮)


網絡配圖

美食五、褲帶面(or biangbiang面)

陜西八大怪之一,面條像腰帶,很寬,很勁道,配上湯汁很美味。

之所以叫 biangbiang 面,是擬聲詞。在面板上搟面,拉制,下鍋,拌制以及在吃面的時候會發出biangbiang的響聲,因此得名。

biangbiang面放油潑辣子最香。


搟面手法很關鍵


網絡配圖

可以說,這部劇,美食對觀眾的吸引力也是real大的。

反正姐姐我是。

好啦。深夜放毒,到此為止。

祝大家晚安,吃嘛嘛香。

對!這就是姐姐愛的期許。

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