? ? ? ?大人盼種田,小孩望過年。小的時候,一直盼望著寒假，因為假期一到，春節的腳步就近了。

? ? ? 山里的小孩，年前也并不閑著，白天大都跟著同伴和父母上山砍柴(撿茅柴)，一般的家庭，冬季都能積攢來年的柴火。冬季的山里，也是一片蔥綠，雖然沒有春“花”秋實，但也同樣令人向往。鳥兒不時在林中嬉戲,調皮的松鼠時不時的從這棵松樹跳到另一棵松樹上,仿佛與你捉迷藏。我們這群小伙伴,順著大人運送砍伐樹木時滑出的”大道”,找到那些樹枝和樹杪,用柴刀削除枝葉,用藤條捆起,順著滑道滾到山底,然后斬斷,一尺左右一截,放在夾籃碼整齊,渴了,山溝里就有清泉,將小手合攏，掬起水捧到嘴邊，冰涼冰涼的,一個字--爽！

? ? ? ?一起來的伙伴，弄好了柴禾，有動作慢的，大家相互幫忙，然后大家拿著竹扁擔，挑著柴禾在狹窄的山路行走。走出水庫大壩,就是平地。“世界本沒有路，走的人多了,也就成了路”。為了抄近路，大家都從閑置的紅花草田里橫穿而過,有時也不忘順手摘幾個蘿卜解渴。

? ? ? ?生產隊的魚塘年底都要抽干，按照人口分發魚，人口多的，自然分得大魚，而且數量較多，抽干的魚塘大人們會將淤泥用糞箕挑到田里，一方面作為肥料，另外魚塘的容量不會減小。

? ? ? ?先前魚塘里的水，靠水車抽干。大人們在抽水,我們喜歡看的節目是”吊青蛙”,趴在軸上的人,突然加快腳步,總有人,跟不上趟,雙腳懸空，兩只腳如同青蛙在空中飛舞，笑過一陣后，大家才放慢腳步，讓他重新腳落踏板。

? ? ? ?后來改為柴油機抽水，以后是潛水泵，隨著水位降低，魚兒在水中跳躍，也是一道靚麗風景。遇上魚塘抽水，小伙伴這天別的活兒也不干了。公家打撈完后，我們這些小伙伴立馬打著赤腳，去塘里逮漏網之魚，也不怕寒冷，有時還能抓到甲魚呢。

? ? ? ?年前各家各戶都要做豆腐，家里都有石制的磨，黃豆自然是生產隊按人口分的，由于家里是城鎮戶口，憑糧油本在糧站購買。先把黃豆浸漲，再開始磨，一人放豆子，一人用手推磨，一家人通常采用車輪戰……

? ? ? 磨好豆子，大鍋里早已燒好了開水，事先將石膏放火中燒烤，弄干凈搗碎，與磨好的豆漿一起放在鍋中煮。當然，父母不會忘記每人盛上一碗，添加少許白糖，很好喝的豆漿。然后用洗凈線布(類似于蚊帳布),過濾，豆腐盆中放有一H型的架子，方便布袋支撐受力，父母都會叫我們小孩一人扯拉一只或兩只布角，最后扎好封口，擠出豆腐汁，而豆腐渣殘留在布袋里，新鮮的伴著白菜炒著吃，有的捏成圓餅，放在廚房或者豬欄的瓦片上曬，也能吃。

? ? ? ?集聚在豆腐盆的豆汁，還需要一次過濾，這次是過濾水分，濾布紋理更密，同樣是幾個人牽扯布角，H型的豆腐架支撐著布袋，當所有豆汁倒在后，將布袋四角成對角線折疊，然后用鍋蓋壓上，同時放兩塊很大的鵝卵石。

? ? ? ?第二天,搬走鵝卵石，揭開鍋蓋，輕輕的扯下濾布，成型的豆腐展現在你的面前。可以根據自己喜好加工制作--油炸豆條，豆泡，腌制豆乳等…余下的豆腐用木盆用水浸著,正月里想吃就拿。

? ? ? ?做米酒也是農村春節少不了的項目,這也分米酒,甜酒(酒糟,正月招待客人煮點心用),工藝流程依稀還能記起,都是看似簡單,其中玄機重重的手工活。

? ? ? “富”年豬是農村家家戶戶過年的必備事項,(因為以前通常豬吃的都是草,加上小米或糠,一般得8-12個月才能出欄,現在豬吃飼料,每天都能長一斤呢,味道自然差多了)。兒時一個大隊只有一個屠夫,各小隊的農戶必須輪流排班富年豬,通常是這家聽到豬的吼叫,下家就得準備燒開水。

? ? ? 年邊富豬的就不用買新鮮的豬肉了,先期富豬的也是你先送我五斤,我后還你五斤,大家彼此過年都能吃上新鮮豬肉,而大多數豬肉都是腌制起來成為臘肉,一直吃到收割早稻呢,由于沒有冰箱,很多肉都有脂油味。小伙伴們不忘提醒屠夫別把豬尿泡弄破了,大家吹足氣,當成氣球玩耍,有的還做成燈籠。

? ? ? ?年粑也是小孩向往已久的食品,品種很多。糍粑,高粑,“楊個粑”、印子粑還有豆粑。糍粑，通常糯米所占比例較大,黏性強,每個小隊都會特意種上幾畝糯谷,年底按人口分一些。開始是戳糍粑,把糯米蒸熟后,放在碓楸里，幾個人用洗凈的木棍圍著搗，有的放少許芝麻,然后放在門板上,冷卻后,用刀切成方塊。后來電動機碾粉,蒸粑就沒那么費力了。

? ? ? ?曾幾何時,家鄉由糧區改為棉區,加上分田到戶,糯米種植少了,而且超市,小店也有年糕,年粑買了,雖說味道各有千秋,難以找到年的味道。

? ? ? ? 米糖,紅薯糖的熬制,把年貨的準備推向高潮,沒有親自去現場目睹過,只是知曉,先前炒爆米花,也有打米機打爆米花,然后要熬糖稀,伴上爆米花,據說穿上套鞋,在麻布袋上踩糖,成型后用馬刀切成一條條,一塊塊,非常脆,好吃。

? ? ? ?小孩望過年，過年小孩理所當然的都能穿上新衣服,新鞋子。年前家里都會請上裁縫,給小孩量身定做一套衣服,即使計劃經濟時代,趕上要布票也不例外。當然衣服的顏色十分單調,灰色,黃色及藍色,女孩能夠穿上大紅棉襖,自然是一件開心的事。

? ? ? 千層底的布鞋可得提前試一下,否則正月里拜年新鞋擠腳,可不舒服。新襪子也是吃過年夜飯,洗漱完畢,穿上后,與村莊伙伴一起去出玩。

? ? ? 新年的玩具,記得爸爸曾經讓同事做了一個陀螺(皮老鼠)給我們玩,有時買上幾掛100響的鞭炮,一個個扯下來,放在口袋里,正月里大家一起放鞭炮。而姐姐們則破例有二尺紅頭繩，還有明錢做的鍵子。

? ? ? 貼春聯富有時代使命,清楚的記得,當時(70年代)一副流行的對聯:東陽遠照千秋，澤水長流萬古；還有炮竹辭舊歲，桃符迎新春之類,改革開發以后,財源茂盛達三江等等。人們向往美好生活的愿望才敢大膽表露出來。大門,廚房門兩側除了貼春聯,門上貼門神,秦叔寶,關羽等的相片鎮邪。而雞圈,豬欄,牛欄也貼上雞鴨成群,五畜興旺之類。

? ? ? ?貼好春聯,接著貼年畫,年畫同樣富有時代氣息,70年代革命現代京劇,<智取威虎山>、<沙家浜>、<紅燈記>、<白毛女>以及<打魚殺家>；80年代流行山水風景圖片,80年代后期,影視明星圖一時興趣,拜年看年畫也成了內容之一。

? ? ? ?兒時的年夜飯菜肴與現在有所不同,香菇燉雞，紅燒肉，米粉蒸肉，紅燒魚，粉絲,海帶,豆條,豆腐及時令蔬菜。80年代初,餐桌上多了豬蹄、肥腸、豬肚等豬內臟;90年代,牛肉、狗肉也上了餐桌;如今野雞,野豬肉,甲魚及其他野味也不稀罕。

? ? ? ?所有菜端上桌后,大人小孩圍坐在一起,雖說平時吃飯座位沒有講究,過年父母一定毫不客氣坐在上席位置,記憶中鞭炮一般還是爸爸去放,先是2000響的掛炮,而后散裝沖天炮,瞧爸爸燃放鞭炮的神情,就像小孩子,老頑童。

? ? ? ?關上大門,年夜飯正式開始,酒杯里斟滿葡萄酒,自然是爸爸提議共同舉杯,鼓勵姊妹們好好讀書,家里年景一年好過一年.記不起從何時開始,兒女們也開始回敬父母的酒了,“富如東海,壽比南山,身體健康”等祝福話語一一言表。

? ? ? ?南方人的年夜飯少不了火鍋,而火鍋制熱經歷了幾次飛躍.起初是土坯燒制爐子,上面加些木炭,后來改少固體酒精,如今都是電火鍋,即衛生方便又環保安全。平時吃飯父母總會催“吃年飯呀”,過年面對滿桌可口的佳肴,你可以慢慢的品嘗，即使不小心打碎碗,不必擔心挨罵,“碎碎平安”,手沒事吧,讓你感到特別溫馨。哈哈,擱在平時,一定會受訓的。

? ? ? ?吃過年夜飯，激動人心的時候到了。爸爸要給我們小孩發壓歲錢,雖說當初的數量與現在相比少的驚人,但我們手中的鈔票都是爸爸從銀行換來嶄新的,能連上號的。起初五毛錢,后來兩塊,我們心理感到十分的滿足,也不知道父母如何做的工作,貌似第二天我們都自覺的把錢給了媽媽保管,以后用錢再從媽媽那里拿。

? ? ? ?年三十守歲也是一種風俗,農村只是80年代中期才陸續電視機到了尋常百姓家,估計90年代中期才普及。所以以往的守歲只是家里人圍坐一起,打撲克牌,‘聽’春晚。以前相聲《五官爭功》等至今依稀記得,侯寶林、郭啟儒、牛群、馬季、趙炎……就是那時記起他們的名字。

? ? ? 守歲記憶中從沒熬過天亮,父母睡覺過后,只是叮囑我們晚上電燈不用關,睡覺前放一掛鞭炮就可以休息了。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?初一話拜年

? ? ? ?自小養成不睡懶覺的習慣,家里正月初一開門的炮竹都是我燃放，零點交接時,迎接`新年的鞭炮聲此起彼伏,習慣了才能入眠。

? ? ? ?初一室內掃地有講究,要從門口往室內掃,寓意財氣入門,而當天的垃圾也不外倒,放在大門邊,叫聚財。

? ? ? ?刷牙洗臉完畢,門口未燃盡的鞭炮一一撿起,對于那些沒有引線的鞭炮,則對折撇斷,向中心圍著一個圓,然后點燃一個,霎時連續反應,自制煙花形成,如果是晚上,場面更為壯觀。

? ? ? ? 早上吃過餃子,小伙伴三三兩兩聚集在一起,紛紛搗鼓你有幾元壓歲錢,他有多少鞭炮。

? ? ? ? 玩耍鞭炮,大概分為幾種方式:一、看見正在啃骨頭的小狗,尋食雞`鴨,冷不丁點燃鞭炮(尤其小雞看見不明的物體到面前,以為食物呢?),霎時雞飛狗跳,因為過年,即使大人看見,也在一邊樂呵。二、往小水溝炸水,目的就是看見水面冒水泡。這很有講究,鞭炮的引線長度固定的,扔早了,鞭炮掉進水里,沒響,浪費;扔晚了,在空中爆炸,同樣達不到效果，只有適時拋下去,才能看見水里冒起水泡。三、惡作劇。路邊新鮮的牛糞,有時還冒熱氣,插上一枚鞭炮,用點燃的香煙燃放鞭炮,這就看速度,引線點燃,必須立即跑開,但見牛糞炸的四處開花,遍地狼藉。清楚的記得,一位李姓的同伴,某年初一,自己弄得一身牛糞,大家都笑話他走牛屎運,至今還是單身一個呢?

? ? ? ?到了9-10點鐘,大家就挨家挨戶的去拜年,我們的村莊依公路而建，呈南北走向,所以不容易疏漏,到了主人家里,“拜年啦,恭喜發財”,主人都會端來自家種植加工的南瓜子,葵花子,西瓜子，花生等農副食品給客人享用。不過這些大家都不屑一顧,感興趣的還是發放的香煙,仔細看清品牌,雖說大家抽不出煙質的好壞,以此說明這家人小氣還是大方。上海大前門,勞動的香煙憑票供應,尋常人家難以受用,一般的也只是芒果、歡騰、海鳥也能應付,遇上“經濟”的出門我們就會扔掉,而且都會訴說這家人小氣,如今想來,當時的我們是多么的幼稚,大凡有條件的,誰會不顧顏面呢?一般快到自家門口,小伙伴提前去家里通知,有時把自己撈的香煙給父母,以便自己臉上有光彩。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 初二話拜年

? ? ? ?初二是小孩去外婆家,女婿走岳母的日子,一些家里因為還有親戚朋友登門拜訪,只是大一點小孩去拜年。

? ? ? ?父母屬于如今時髦打工漂流一族,老家在遙遠的湖南,江西無親無故,為了讓孩子們能夠享受同齡人的過年樂趣,父母與幾位相處不錯的同事,結拜為姊妹(有的異姓姊妹),這樣我們小孩也能去外公、舅舅、姨娘家拜年。若干年后，一位遠嫁江西的湘妹子，也認媽媽為干媽，逢時過節及農閑都帶著一雙兒女走外公外婆家。

? ? ? 媽媽很早就準備了拜年的禮物,冰糖一家一份,老年人罐頭一瓶,有小孩的糕點一份。

? ? ? 很欣賞兒時的耐力,背著書包(里面盛有8斤左右禮品),沿著崎嶇的山路步行7-8華里去拜年,路上不時能夠遇見拜年的小伙伴,到了一個村莊,放下禮物,吃點心,接著繼續前行。

? ? ? 大概一個多小時的路程,就到了舅舅家,按照交代,把禮物送到各家,就和村莊的同學玩耍,有時和他們一道去各家各戶拜年,能夠“撈”點香煙。

? ? ? 到了讀初中時,家里有了自行車,騎車拜年方便許多.而在學校,由于“不務正業”,結拜了異姓兄弟及老表,父母也認同,家庭背景差不多.一大幫人,正月里,從雙彭跑到紅旗,又從紅旗殺到叢山洼,若干年后,才知道,他們之中,有的是去看女同學,清晰的記得,10來號人,到了下彭,家長看到這些不速之客,清一色的毛頭小伙,顯得并不是那么熱情,畢竟改革的春風還沒吹拂神州大地每個角落,男女同學的交往還不流行。

? ? ? ?到了讀高中的時候,對拜年顯得冷漠，無奈的為了完成任務,只是喜歡去同學家走動一下,彼此有交流的空間。