原創日記（141）2017.07.07 晴

日記記錄我生活的婆婆媽媽。

幸福生活黑茶永相伴！

約朋友喝茶的時候，好多朋友看到我拿的茶葉都說發霉了吧？發霉的茶葉喝了有害健康。哈哈！我剛接觸黑茶的時候也以為這茶葉發霉了。

其實這茶葉上的黃點點不是發霉了，而是安化黑茶中特有的一種菌類。這種菌學名冠突散囊菌，俗名金花，它是一種益生菌。“冠突散囊菌”是中外微生物學家在地球上新發現不到30年的微生物，過去只有在千年靈芝上偶爾發現，它卻大量存于安化黑茶中。

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湖南農業大學茶學系教授、國家科學進步二等獎獲得者劉仲華教授在分子水平上充分證實，金花只有在安化獨特的環境中才能正常的生長，有較強的降脂降壓、調節糖類代謝、消炎殺菌、利尿降低煙酒毒害、提高免疫力等作用。

每次給朋友們講完這些，他們就不會再說這是發霉的茶葉，而且他們還會多喝幾杯黑茶，以后他們再來喝茶還會開玩笑的說：又來喝“發霉的茶葉”啦！看來這發霉的茶葉也很受歡迎的。

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