上周陪家人一起去海南陵水度假,小區樓下有家后海農家海鮮餐廳,餐廳是個兩層樓的農家小院,從環境上看起來普普通通。這個季節是海南旅游最淡的季節,不過氣候還不錯!
晚上帶家人去吃海鮮,這家店就在我們小區門口,開車一到飯店門口就感受了熱情的服務,有服務員指導我們停車,找好餐位后開始點餐,我們本來是奔著海鮮來的,除了點了海鮮外,服務員還熱情的給我們推薦了幾個飯店的特色菜!緊接著開始上餐具,餐具是當著客人的面用開水燙完給擺放好,飯菜上來后,餐廳的服務員看到我帶著不到一歲的兒子吃飯有些不太方便,主動過來逗寶寶,一看我們和孩子不拒絕,熱情的跟我們說你們吃著我幫你們抱抱寶寶,當時我非常高興,因為我一個手抱著兒子一個手吃海鮮特別費勁,服務員抱著兒子看看這看看那,給了我們家人一個很好的吃飯時間,老婆吃好后把兒子接了過來,我們家人這頓飯吃的都非常滿意!
講到這里也沒什么值得我分享的!后面講的這個78年出生在海南打工6年的海鮮廚師給我這個做銷售服務出身的印象尤為深刻!由于飯菜做的不錯,服務又好,當晚的用餐非常滿意,所以我和岳父就來到海鮮區為明晚的晚飯作準備!一個叫李亮的海鮮廚師熱情的接待了我們,了解到我們明晚的計劃,開始給我們介紹各種海鮮的價格和做法,因為這家餐廳是農家餐廳海鮮的價格還是要比其他餐廳便宜很多,李亮介紹完以后我們就決定明晚還來這里吃飯!我們準備離開的時候李亮跟我要了微信,表示隨時有需要都可以及時聯系!
第二天中午李亮主動聯系我,向我說明今日海鮮價格及確認訂購多少,我當時在外游玩定不下來,回復他下午再確定,其實是昨天的決定不代表今日的決定,有些想換一家餐廳的念頭,但是昨天跟人家說好了又不好意思拒絕,所以才推拖到下午決定!下午5點多李亮又發來微信,在微信里直接跟我確定就餐時間,他好做準備,同時向我表示采購的海鮮不加價給我們按采購價,只收取加工費,看到這些我馬上回復了晚上一定去!
晚上去之前通知了李亮,我們一到飯店他在門口笑臉迎接著,給我們開車門,帶我們看他采購的海鮮,我們采購的蝦有些多,本來是要做成白灼的,他又建議我們分兩份,可以再做一個椒鹽的,我們很滿意的入座后,昨日的服務員還記得我們又很熱情的前來逗寶寶,我們還是點了同樣的菜,很快李亮做好的海鮮陸續端上了桌,他趁著不忙的空閑拿著一瓶啤酒過來敬酒,我們很客氣的給他讓了個座位,就這一瓶啤酒的時間讓我們一家人成了他忠實的客戶和朋友!
給大家詳細介紹一下他和我們聊天的內容!首先詢問我們吃著是否對口,我們都表示滿意,然后對我們說以后不要自己在周邊買海鮮,一是買的價格貴,二是我們買了自己做不方便,以后想吃海鮮他可以免費幫我們采購,不但便宜而且他可以加工好后送至家中,并且可以指導做海鮮的方法!這個服務內容對是吃貨的老婆非常有吸引力,我岳父一看這人挺熱情,便主動與他聊起天來,互相做了介紹之后,我們知道他是山西臨汾人,他知道我們是河北的后很是高興,告訴我們他的客戶里有石家莊某系統的領導,還有一個企業的老板有家會所經常讓會所的廚師請教他海鮮的做法,說如果有需要可以介紹給我們認識,說到這里本來有一句沒一句的我開始認真觀察起這個廚師來,因為業務出身的我覺得他的服務不像是一個打工的更像是一個老板!我有意問了他在這邊打工的收入,他告訴我一年有二十多萬,而且一年還能休息兩個月,在這邊也買了房了,準備把老婆孩子都接過來陵水生活,當時我可是被小刺激了一下!哈哈!還很鄭重的告訴我們買這里的房子是明智的選擇,跟我們把這里和三亞做了一個系統的對比,這些話聽起來全家人都很受用!
中間李亮離開了一會,再回來自己拿了幾瓶啤酒又來敬酒,同時告訴我們跟吧臺已打招呼,結賬時會給我們打個折扣,這種行為又讓我們很是感謝!酒喝起來后,李亮給我們講到了他的好多客戶都成為了他的朋友,向我展示了他的微信客戶群,一個個社區命名的群有5-6個,每個群里客戶數都有100多人,給我看完后開始講述他為這些客戶朋友們提供的一些服務案例,北京退休的阿姨想吃鮮活的帶魚,凌晨兩點跑到海邊等出海歸來的漁船訂購;得知客戶的老母親一人在這邊生活,每周抽時間主動上門幫老人做做飯,陪老人聊聊天,老人高興的經常請他到家里吃飯,他的客戶朋友現在對他像兄弟一樣;他在這里還認識了好多他們山西的老鄉,說他一回到老家這些客戶知道的話都會請他吃飯!我們聽到這里開始夸獎他,鼓勵他的這些優勢可以自己當老板的,憨厚的他說在這工作挺好,老板對他不錯,員工們關系也挺好,能交到全國各地的朋友是最開心的!我用敘述的方式說到這里,大家都會明白了,這家餐廳淡季生意依然火爆的原因了!
自己的一些感觸:山西人本來就給我印象非常實誠,切身感受到李亮的服務后我相信他給我們講的都是他親身的經歷,可能他還沒有意識到他的這些服務已經成了他的個人品牌,他這樣經營下去,不僅老板會給他非常好的待遇,其實他更是在經營自己!與他的接觸讓我看到了他對生活樂觀積極的態度,看到了他的勤勞,付出,真誠收獲的信任與快樂!我堅信他的人生會很快發生大的變化,在此真心祝福他!看到他的同時這些天也一直在審視自己,總結一句話送給自己:真誠付出,活在當下,努力進取,知足常樂!