今天忽然感覺好冷

怎么人畏畏縮縮的

特別想喝喝熱乎乎的湯

燉湯，乃精華之味

別跟我說廣東才流行燉湯

如今愛喝燉湯的長沙人也不在少數

燉品中不僅僅是簡單的雞鴨魚肉，更有椰子，燉粉哦

玉樓東

——湯泡肚

人均：72元

地址： 芙蓉區五一大道125號（靠近曙光路口）

營業時間：周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:30

說到湯，不得不提玉樓東。口蘑湯泡肚是長沙百年老店玉樓東酒家的傳統名饌，素來以用料考究、做工精細、口味獨特而聞名。

清朝末年，湘軍首領曾國藩之孫，翰林院學士曾廣鈞在玉樓東用餐后，欣然題寫了“麻辣仔雞湯泡肚，令人常憶玉樓東”這膾炙人口的詩句。

從此，麻辣仔雞、湯泡肚在百年老店玉樓東流傳至今。

另外，湯泡肚尖湯清味鮮、肚仁脆嫩豬肚具有潤腸胃，生津潤膚，保胃和中。

九文椰子燉鋪

——椰子煲

人均：20元

地址：芙蓉區五一廣場皇冠假日酒店一樓廟街美食城進門左拐(五一廣場地鐵7號出口)

營業時間：周一至周日 09:00-22:00

椰子當歸雞和椰子燉老鴿。。。

食材很豐富，鴿子湯里藥材豐富，有天麻之類的補品，還有鵪鶉蛋。當歸雞里有紅豆，枸杞，好像還有薏米。

喝完湯以后可以讓老板把里面的椰子肉給處理下，服務還是貼心的。

燉湯都是整個椰子燉出來的，少油少鹽，比較清淡，很適合吃太多麻辣的人去吃一頓。

另外，這家的椰子凍也很是不錯，細膩的椰奶，還放了堅果碎，椰蓉和烤椰子片兒。

椰子汁經過溫度成了奶糊狀的，清清淡淡，樂口消融，上面的椰蓉香香脆脆的，口感真的不錯。

相約回家吃飯

——土雞湯

人均：58元

地址：芙蓉區五一大道五一廣場7mall3樓（地鐵2號線五一廣場站2號出口，平和堂對面）

營業時間：周一至周日 10:00-14:00 16:00-21:00

這是一家湘菜館，卻有著一道非嘗不可土雞湯。

土雞湯，可以說是最常喝到的滋補湯品了，補虛功效也人盡皆知。

相約回家吃飯做的土雞湯，爽滑香嫩的雞肉，濃郁鮮香的湯汁，經過長時間的燜制，入味無比。

湯看上去通透鮮明，喝一口又很鮮很香濃，無油膩感，口感極好。

川江巴食

——酸菜豆腐腦

人均：52元

地址： 芙蓉區蔡鍔南路都正街和平巷89號（大古道巷對面、天心華庭旁）

營業時間：周一至周日 10:00-22:00

川江巴食被吃貨們追捧為才是最地道的川菜。

自然，酸菜豆腐腦在川江巴食也絕對不是湘菜的做法，而是典型的四川風格，偏香辣。

酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，不但能增進食欲、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。

酸菜發酸是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生乳酸的結果。乳酸是一種有機酸，它被人體吸收后能增進食欲，可促進消化。

華南小吃

——豬血湯

人均：8元

地址：開福區蔡鍔北路55號

營業時間：周一至周日 06:30-20:30

店面不大，環境一般，進門的墻面上貼著各色小吃的價格表，看單點菜。

刮涼粉、涼面、紅綠豆沙，雞蛋餅、南瓜餅、炒飯。。。花個20+元就可以吃撐的地方。

充滿長沙風味的豬血湯，酸菜做配料的湯底特別爽口咸香，豬血是真豬血！

都是真材實料，一直保持著很便宜的價格，點一堆才十幾塊錢！

香菇餛飩、白粒丸、荷蘭粉這三個都是豬油酸菜香蔥作湯底煮的，簡簡單單，卻是讓人念念不忘的味道。

牛聾子津市牛肉燉粉

——牛肉燉粉

人均：24元

地址： 岳麓區桐梓坡路326號

營業時間：周一至周日 06:00-22:00

在長沙，絕對少不了的當然就是嗦粉啦~

這不連湯都有燉粉了，尤其是麻辣牛肉粉夠味夠麻夠辣。

大的燉鍋，牛肉大片煮在湯底，圓粉是單獨盛著，自己想吃多少就下多少，邊滾燙著煮著邊吃，熱乎。

這個適合幾個人一塊吃，平時一個人點一碗牛肉粉就好了，碼子和粉的份量剛剛好，如果是男士吃最好加量。

江南公社

——鮮椒煮水庫魚頭

人均：71元

地址：天心區書院路261號（頤美沁園）

營業時間：周一至周日 11:30-13:30 17:00-20:00

江南公社的鮮椒水庫魚頭是用來自東江（湖）的魚做的，經過江南公社的細心運輸，最終來到長沙的餐桌。所以魚的肉質不用多說，又嫩又鮮，帶著魚本身的那種清香。

做魚用的水是白沙井的井水。長沙的水，東江的魚，它們的搭配天衣無縫，是一樣絕美的美食。

鮮椒煮水庫魚頭是江南公社各門店銷量排行第一的菜品，入菜魚頭現點現殺，浸入秘制魚頭汁，再覆蓋泡椒、紅椒，配以醬汁，最后上桌煮沸，一道上好的佳肴就出爐啦。

魚的營養經過烹飪，營養大部分融在了魚湯里，吃魚喝魚湯，每一口都是濃濃的湘味，特滋補。

收集了這么多湯

終于感覺這個禮拜能打起精神來啦