今天是上烘焙課的日子，是做最簡單的紙杯蛋糕，主要是因為這學期又有很多新的學員加入，所以老師就會難易結(jié)合，彼此照顧。
我們分成了三組，每組有4個人到5個人，都是隨意組合的，就近組合。
紙杯蛋糕也就是戚風蛋糕，無非就是調(diào)蛋糊，打發(fā)蛋白，兩者混合起來，然后放入烤箱。
我們這一組按部就班，先把牛奶跟玉米油混合，然后加入了蛋黃以及低筋面粉混合好。
蛋清我已經(jīng)讓他們提前凍到冰凍室去了，因為這樣更利于打發(fā)。
做到了這一步，就該去預熱烤箱了。一個同學去了，說找不到插孔，沒法。我去看了看，的確沒有插孔，不過咱們可以暫時把冰箱的插線取下來，就這樣。
“咦，你們那組怎么回事啊？你們是不是把蛋清加進去了？”劉老師大聲喊起來。
原來劉老師發(fā)現(xiàn)我們那一組的蛋黃糊很稀，然后就反應過來，是她們把冰箱里的蛋清沒有打發(fā)，就加入到蛋黃糊里去了。
我完全沒有責怪他們，只是心里在想：碰到了豬隊友。一位大姐說是她們叫她把那個蛋清放進去的，她認為我們是商量好了的。我真的是要笑倒了，這位大姐都已經(jīng)上了好多節(jié)課了，居然不知道蛋清要打發(fā)才能做蛋糕，而是聽一個剛剛來的新同學說，她就這樣做了。
好吧，那咱們就全蛋蛋糕吧，我趕緊加一點泡打粉進去，這樣子的話才能烤起來。
每個組的蛋糕都放進了烤箱，我們的沒什么反應，我趕緊去把溫度調(diào)高一點，有一個組的蛋糕已經(jīng)比較成功了，而另外一個組還完全沒有反應。
于是那兩個組的就開始討論起來了，一個說她們的溫度高一點，一個說她們放得早一點，一個說你們的烤箱好一點，一個說你們放得高了一點。
總之就是不得其果，一個組的蛋糕已經(jīng)快烤好了，而另外一個煮的還毫無反應。我們的蛋糕在我的調(diào)控下已經(jīng)烤得比較好了。
“哇，你們的按鈕錯了吧?！眲⒗蠋熗蝗话l(fā)現(xiàn)那個沒有反應的那一組，他們把那個開關(guān)調(diào)到了發(fā)酵檔。等于說他們剛才的時間全是白費的。
我們的蛋糕出來了，剛端出來的時候居然烤得泡泡的，看起來很漂亮。
“哇，我們的不錯耶。
我覺得我們這組最好，我們是歪打正著。
我覺得在王老師的操作下怎么都烤得出來。”
我們這組的蛋糕獲得了一陣陣的夸贊，尤其是剛才那個放錯蛋清的同學，還有那個喊別人放蛋清的同學，瞬間就覺得有顏面了。哈哈哈，笑到我了！
