好廚房，讓下廚的人閃閃發光

“我渴望成為一個賢妻良母，會做飯的那種。”那么怎樣成為賢妻良母？古人云:上得廳堂，下得廚房。女人，不光要打扮得漂亮，還要學會整理廚房，做出漂亮可口的飯菜。

一只覺得會做飯的人是神，特別是懂得做出精致飯菜，把廚房收拾得井井有條的人。

這本《厲害了，我的廚房》充分講解了從冰箱的使用規則到食材的保存方法再到器物的收納技巧，從菜單的制定原則到餐具的洗滌順序再到廚余的處理竅門。在這本書中高木惠美和我們分享了她的廚房經，讓我們學著做一個精致的女人。

只要在日常生活中一點小小的改變，再瑣碎的廚房工作也能變得簡單高效。對于每個熱愛生活的人來說，下廚做飯是生活中必不可少的一件樂事。讓我想到了黃磊，他在真人秀《向往的生活》中大秀廚藝，讓我們覺得他是一個熱愛生活，熱愛家庭的男人。菜譜是很重要的，每天的健康膳食離不開精致的菜譜，也離不開準備的前戲。

書中最有意思的是冰箱的規則，超高的冰箱利用術:蔬菜要豎著放或集中擺放，將冰箱分為六個區域，肉分成小份后冷凍，葉類蔬菜焯水后冷凍....這都是我們不太了解的小常識。高木惠美用自己的經驗讓我們的生活變得更加精致。

經驗都是自己總結出來的，高木惠美一定是個愛生活的人。高木惠美曾在世界各地的各個廚房學習。

作者在最后附上了幾種處理食材的方法:鹽揉蔬菜，腌肉，如何處理事先煮好的肉和蔬菜，將洋蔥切碎后冷凍保存...

擁有這本書，學著做一個精致的女子。