東北的冬天，還是可圈可點的，盡管有些冷，下起雪來卻很漂亮。

不過住在市區就沒那么舒坦了，白雪皚皚的，在城市塵埃、汽車尾氣以及生活、工商業垃圾的輪番涂鴉下，基本上一片狼藉、慘不忍睹了。還是住在鄉下好，空氣清新，能看上更長時間的白雪。可有一樣讓人忍受不了，當夜幕降臨時，空氣中彌漫著濃濃的煙熏味兒，不明就里的還以為百米之內有火災呢。

鄉下家家戶戶燒炕，冬天里沒有熱乎乎的火炕是沒法度過漫長的寒冷的。去過東北農村的都知道，低矮的房子鱗次櫛比，頂上無一例外的樹立著大大小小的煙囪，如果晾上尿布，簡直就是地地道道的萬國博覽會。每到天擦黑時，煙囪中準時冒出黑煙來，在低沉的空氣中徘徊不去，貼著地面蔓延，象《西游記》中妖怪出場的氣氛。這個時候天上的星星還是明亮閃爍的，看起來有點扎眼，視力好的，能夠觀察到一絲絲的氣流悄悄的飄過，驀然掩住了星光。而在黑暗中只能靠嗅覺探查那些煙塵，有生活的人甚至能從氣味中嗅出那煙是什么植物的殘骸燃燒而成的。這種味道聞到了便難以忘記，如果天天聞也會習慣，便不會覺得異常了。

第一次到上海，喝上海的自來水，差點沒吐出來，有股濃重的怪異的味道，后來知道那是消毒氯的氣味，別的地方的自來水也用消毒氯的，可味道似乎沒那么沖，不知道是不是濃度更大的緣故，這樣的水也許更干凈，喝水之后不會生病，但口感卻不敢恭維，一直不敢喝白開水，都是泡上濃濃的茶喝，茶的苦香掩蓋氣味兒的惱人，也相安無事的度過了幾年時光。突然有一日，沒有茶葉了，不得不喝了幾口白開水，卻發現那種令自己厭煩的味道不見了，甚至有淡淡的甘甜，當然這都幻覺的暗示，水還是幾年前的水，人卻不是之前的人了，自己的嘴巴欺騙了自己，幾年的耳濡目染，味蕾已然融入了水的氣味兒，把那些怪異解讀為甘甜了。

有些人喜歡吃臭豆腐，不能一日沒有它，愛之深戀之切，到了癡迷的地步。臭豆腐的味道大多數人是難以接受的，不是大眾口味，卻難以阻止它的熱銷。愛吃的人爭辯說，臭豆腐聞起來奇臭無比，吃起來卻香濃爽口，是不可多得的美味兒。不過，人們吃東西，首先要過嗅覺的一關的，所謂“色香味”的嗅覺的“香”排第二位，最后才是味覺的優劣，聞起來就讓人退避三舍，根本就沒有機會品嘗了，也許在這個層面上是嗅覺欺騙了我們，在嗅覺的謊言下我們選擇了放棄，也就不能進一步的獲得美味兒了。