今天是臘月十七，朋友圈各種曬，有置辦年貨的圖片和各種邀約去鄉(xiāng)下一起宰牛、宰羊，殺豬；一起去拔新鮮的蒜苗、蔬菜；30元給你一個(gè)大袋子，除了蒜苗，其它的隨便采；一起去大棚摘草莓等等。還有各種微商推銷，反正每一種你喜歡的年貨都能在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)到。
熟悉的年味漸漸地濃了，看著如下圖朋友曬的殺年豬慶新年宴席，是不是感覺(jué)特別喜慶，是記憶中每年過(guò)年前殺豬時(shí)候熟悉的場(chǎng)景：現(xiàn)場(chǎng)緊張而熱鬧的殺完豬后，人們開(kāi)心地大口喝酒，大碗吃肉，熱鬧非凡。
趁著這兩天有空，我也開(kāi)始行動(dòng)了，公司里發(fā)了從老家采購(gòu)的豬后座，取一些肥瘦相間的肉，去樓下的菜場(chǎng)，去灌點(diǎn)香腸。
去了才知道，原來(lái)香腸有三種味道：廣式的偏甜，小孩子們愛(ài)吃；五香的偏咸，適合家里面老人多的吃；麻辣的偏辣，適合大部分年輕人。
我很好奇怎樣灌香腸，又因?yàn)槭亲约撼?，所以就待在那里，看著利手利腳的女老板麻利的給前一個(gè)客戶加工。
期間，陸陸續(xù)續(xù)來(lái)了一些買(mǎi)肉的、請(qǐng)幫忙剁一下自帶的骨頭的。年關(guān)將至，人們都忙碌起來(lái)了。女老板稱好肉，把它放入大盆，用清水淹沒(méi)。對(duì)我說(shuō)：不要著急，漂一會(huì)除去血水，將來(lái)才好吃。
然后她一刻不停地繼續(xù)忙碌，也不忘給我聊天。她說(shuō)：我今天去的還好，灌香腸的人不多，再過(guò)幾天去，恐怕就要排隊(duì)等候了。
她一邊說(shuō)一邊給前面灌好的香腸綁線，把它們分成一節(jié)一節(jié)的，然后盤(pán)起，裝入干凈的袋子，等候主人來(lái)取。
都忙的差不多了，開(kāi)始加工我的：她用水把肉反復(fù)沖洗干凈，倒入攪拌機(jī)攪碎，再倒入盆中，加入各種調(diào)料，放少許白酒，然后不停地翻抄，讓它們攪拌均勻充分入味，然后才開(kāi)始灌裝。
大概因?yàn)槲以诟鞍桑杏X(jué)女老板做事非常講究，收了錢(qián)再去加工香腸，一定會(huì)先洗洗手。剁肉的砧板和刀具也是隨用隨時(shí)擦拭干凈，看著讓人特別舒服。
上午帶著家里面的老人一起去超市采購(gòu)年貨，因?yàn)槌性谀昵白龃黉N活動(dòng)，到處張燈結(jié)彩，充滿節(jié)日即將到來(lái)的喜慶。里面人聲鼎沸，空氣中也溢滿了食物的香甜，刺激著人們的感官和購(gòu)買(mǎi)欲。
如山的年貨琳瑯滿目，色彩斑斕。人們比較著、品嘗著、挑選著，結(jié)伴而行的一起互相交流，來(lái)討論究竟買(mǎi)哪一種好。
我喜歡到超市去采購(gòu)，就是因?yàn)樗梢越嚯x去接觸、去品嘗、去感受，去當(dāng)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。
前幾年因種種條件限制，每次都是到了二十七、八，才匆匆忙忙地到超市隨便采購(gòu)一些，那時(shí)候有些喜歡吃的糖果或者堅(jiān)果，已經(jīng)沒(méi)有很好的了。
今年，因?yàn)闀r(shí)間允許，一些堅(jiān)果可以慢慢挑選；一些糖果可以慢慢選購(gòu)。而且許多食品是廠家在此期間做促銷活動(dòng)，所以會(huì)給客戶送一些精美的禮品。
許多人的購(gòu)物籃堆的像山一樣，吃的、喝的、用的，酒、食用油、飲料整箱整箱的買(mǎi)，好像超市的東西不要錢(qián)一樣瘋狂采購(gòu)。我問(wèn)一個(gè)大媽：為啥買(mǎi)這么多，拿得動(dòng)嗎？她臉上洋溢著幸福的笑容，回答我：這還不算多呢，放假了孩子們都回來(lái)，一會(huì)有人來(lái)幫忙拿。然后就去兌獎(jiǎng)處排隊(duì)等候兌換獎(jiǎng)品。
其實(shí)，隨著年齡的增長(zhǎng)，我越來(lái)越懷念即將消失的年味，也盡量保持著老傳統(tǒng)，讓它流傳下去。比如：年前抽時(shí)間大掃除，貼對(duì)聯(lián)，買(mǎi)新衣服，年三十熬夜守歲，初一要早起吃飯、拜年，發(fā)壓歲錢(qián)，然后再去補(bǔ)覺(jué)等等；可惜的是城市為了安全，不擾民，實(shí)行禁鞭，所以不能放鞭炮啦。
記得小時(shí)候，每次家里面大掃除的時(shí)候，我們都特別興奮，因?yàn)榭梢苑狡綍r(shí)看不見(jiàn)的很多寶貝。我們總是被派干活，一趟一趟的從廚房往外面搬東西，鍋、碗、盆、瓢，水桶，能搬動(dòng)的東西都搬到外面。然后大人們?nèi)蔽溲b，用掃帚把廚房從樓頂?shù)降孛嫒看驋咭槐椋覀兘凶觥皰遯u灰”。
大人在里面忙，我們就在外面翻騰著那些壇壇罐罐，被大人們藏起來(lái)的白糖很快被找出來(lái)，偷偷地大家都分吃點(diǎn)。還有平時(shí)很少用的小瓷勺，帶著漂亮的花紋，讓我們愛(ài)不釋手，不明白大人為啥不拿出來(lái)給我們用呢。
無(wú)聊時(shí)也會(huì)跑到門(mén)口去看看，會(huì)發(fā)現(xiàn)廚房的地下已經(jīng)落了一層黑乎乎的灰，都是打掃衛(wèi)生落下來(lái)的煙灰。那時(shí)候廚房普遍沒(méi)有排煙系統(tǒng)，燒火是很嗆人的差事：柴火的煙味、炒菜的油味交織一起，非常的薰人。
等都打掃干凈了，我們?cè)儇?fù)責(zé)一趟一趟把那些東西搬進(jìn)廚房，原位擺好，才算是完成任務(wù)，當(dāng)然，也會(huì)有一頓好吃的飯菜當(dāng)作給我們的獎(jiǎng)勵(lì)。
如今，自己親自為了一家人置辦年貨，像螞蟻搬東西一樣一點(diǎn)一點(diǎn)把需要的年貨搬回家。竟然感覺(jué)非常忙碌而充實(shí)，所有的疲憊和勞累都如過(guò)眼煙云，不值得一提。
