妙巖茶坊問紫娟 ?作者 ?樓蘭
自從朋友開了“一廬茶空間”,便少不得常跑去討幾杯茶吃,也因此結了不少茶緣。 前幾日,為了學茶,幾位香茗女子更是慕名到泉城濟南,在朋友的指引下前往洪樓一家專做巖茶和普洱的茶室——妙巖茶坊。
? ? ? ?茶坊的招牌掛在一棵已經沒有樹葉的樹干上,小得不能再小,興許主人擔心招牌大了壓壞了樹枝吧,否則怎么也會做得醒目些。可招牌雖小,主人卻把一個象征妙字的M,設計成了茶壺或者說也似茶葉罐的樣子,古樸、禪意,實在是妙。
茶坊的招牌小,茶室也不大,分里外兩間,我們被安排在了里間。
茶坊主人是女性,短發、大眼、膚白、中式碎花衣,很是溫婉,很是淡然,瞬間給了我們一方安靜的周遭,紅塵紛擾,浮生匆忙皆恍若隔世。 首泡是水仙,主人不多言語,但見我們是小白,便輕輕地說,茶不在學而在悟,我說多了會影響你們的感受,你們先喝,然后告訴我體感。水仙的香氣充盈著整個茶室,真香啊,醉人!幾杯下去,感覺香氣和茶漸漸沉入心頭,對,就在心頭久久不散。
再泡是肉桂,肉桂我是喝過的,香氣比較濃郁。可我喝到的第一口是不烈的清香,香氣和茶水在身體里很通透,我開始質疑,但還是說了實感。在惶恐看著主人時,她笑了,并說你的體感很好,這是水簾洞的肉果,生長在陰面,所以沒有其他的肉果香氣那么重。也就從這一刻開始,主人的話漸漸多了起來:為了一杯茶,我毫不猶豫地辭去了一份愜意的工作,常常整月整月地待在茶園……后來,茶友就叫我神仙姐姐了。這時,每周來茶室幾次的朋友提意見了,我常來喝茶,姐姐素來不多言語,今兒怎么開金口了?我故作玄虛的替姐姐回答——這便是妙不可言!
分不清有茶的日子,時間究竟是慢還是快,反正不知不覺就到了下午五點,我們該告辭了。主人不姐姐卻說,等等,還有一款茶,我去拿。這茶名曰紫娟,乃隆因師傅監制,還是我不說,你們品,之后告訴我體感。紫娟?是普洱嗎?因《紅樓夢》中的紫鵑而得名嗎?主人輕輕點頭,還偶爾看看我們,但并無詳解。葉子沒有一般普洱的大?是茶樹變種嗎?初看葉是黑紅色,沖開葉為綠色,但黑也罷、紅也罷、綠也罷,它們似乎都含有紫。
一杯淡紫色的茶呈現在我的面前,它看上去那么優雅、從容;一股幽幽的清香撲鼻而來,那是草木間特有的氣息。端起、聞香、放下,重復了三次這樣的動作才開始品,唯恐不用心而辜負了姐姐美意。
姐姐,這紫娟香在鼻口,澀在舌尖,甘在咽喉,舌底鳴泉,氣往上走,可對?對,姐姐回答。姐姐,《茶經》記載,茶者,紫上。紫娟為紫、為上,是么?是,姐姐點頭。姐姐,唐朝錢起有詩:竹下忘言對紫茶,全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡,一樹蟬聲片影斜。可知?知,姐姐淺笑。姐姐,我今天問了這么多,但仍是茶中一二,就連這紫娟都還沒問夠 ,我們會再訪再問,可愿?愿,姐姐說完起身,旋即從外間取回一餅紫娟說,今天因為時間關系,你們沒有喝好茶,帶回紫娟細細品味吧!
細細品味!是啊,我等是該細細品味:《紅樓夢》中的紫鵑怎該就是黛玉的丫鬟?她那么疼黛玉、惜黛玉、懂黛玉……她們分明是知己啊!妙巖茶坊問紫娟,問的豈是一款好茶,分明修的是一段茶緣啊!