鄭重聲明:本文系振委會推文，原創首發，文責自負。

“民以食為天”能做一手拿手好菜，是人生的加分項，既滿足了味蕾又給周圍人帶來快樂。

做飯，是我們家族的優良傳統。我們家族中，當大廚的比比皆是。堂弟，大哥，表弟，三姐……在家都是掌勺的，還有開飯店的。唯獨我是個例外。

堂弟父親過世早，家境貧寒，家里無法支撐他和姐姐同時讀書，初中還沒讀完，他就被迫離開校園，邁向社會開始靠打工貼補家用。

他個頭小，力氣也小，找工作到處碰壁，建筑工地當民工，工頭嫌棄他，他會做飯，就去酒店做了服務生，端盤子。他深知自己的處境，獲得這份工作多么不容易，他為人誠實、做事認真，深受酒店主廚的喜歡，端了一年盤子后，他被主廚調到酒店后廚打雜，看著是打雜的，他有機會接觸鍋碗瓢盆……酒店廚具。

在干完手頭工作后，主廚會時不時叫他給自己幫忙，其他服務生悄悄給他說:“我們這里就是端盤子，擺臺，撤臺，干好自己的事就好，你天天給他做免費勞動力，又不多給一分錢工資。”他沒有反駁只是笑笑，別人都認為他傻。

他不理會周圍人的閑言碎語，他每天跟著大廚打雜，學切菜，學擺盤。有一次酒店接了20桌升學宴，平日里，他們人手少，最多也就招待十來桌，要招待這么多人，后廚嚴重缺人手，他眼疾手快，既能配菜又會切菜，在忙碌中他的優勢一下顯現出來，贏得老板的認可，給他漲了工資，讓他專門跟著師傅學做菜。

他刀工不行，他就下班回家，天天切土豆，每天一盤土豆絲，他發現都是他切的土豆，也是他炒的菜，可就是沒有師傅做出來的好吃。吃了一個月的土豆絲后，他切出來的土豆絲粗細勻稱，乍一看還以為是機器切出來的。師傅心歡喜地表揚他說:“你有做廚子的天分，比我學廚師的時候學得快得多。”他問師傅:“我炒出來的土豆絲為啥沒有您做出來的好吃。”師傅笑著說:“不是你炒的不好吃，是你從心里認定就是沒有師傅做得好吃。今天給你個機會，員工餐就吃土豆絲，你來做，看看大家吃完的反饋，不要提前給大家說是你做飯。”

他第一次給這么多人做飯，他很開心，早早就切好土豆絲，其他配料，炒了兩大盤土豆絲，大家圍坐在圓桌前津津有味地吃著，只有他有點緊張地等待反饋，一頓飯對他來說就是一場考試，沒有人吃出來不是師傅做的飯。經過這一次他更加相信，可以靠著提勺來撐起生活的一片天。

五年以后，他開了自己的餐廳，成為餐廳老板，餐廳吃飯的人不少，餐廳門的玻璃上有一則招聘廣告:本店招聘服務員，服務生，勤快，踏實。

人與人之間起點可以不同，但只有找到努力的方向，人生同樣精彩！