谷雨來臨，天漸暖，在滋養植物的同時，也滋生了濕氣、細菌和病毒！
別以為它們離你很遠，其實春困、大便黏膩、感冒、咽炎、喉嚨發炎、牙齦腫痛等等這些都是濕氣和細菌病毒帶來的時令性疾病。
對付春季這些時疾，一定要用這種有“醫草”之稱的 艾草！
艾草有多牛？
除病氣、保安康
艾葉不僅是常見的蔬菜，也是實用的藥材。在《詩經》《黃帝內經》和《本草綱目》等古籍中均有關于艾葉醫藥用途的記載。
在民間為了治病祛邪，有三月三吃艾糍粑，五月五門口掛艾葉、洗艾葉藥浴的風俗，更有“家有三年艾，郎中不用來。”的說法。
關于艾草的各種說法，不是空穴來風，每一種作用要么是經過中醫千年的臨床驗證，要么是經過現代科學的縝密研究得出來的！
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艾葉味苦、辛，性溫，歸肝、脾、腎經，具有溫經止血、散寒調經、安胎、溫胃、殺蟲止癢、灸百病、止瀉痢、開郁等功效。
02
臨床上，艾葉內服常用于治療下焦虛寒所導致的痛經、月經不調等病癥，是婦科常用中藥之一，外用可治療濕疹瘙癢、疔瘡癤腫等皮膚病。
03
研究發現艾葉含異澤蘭黃素，它具有抑制腫瘤細胞生長的作用，能鎮痙攣和治療胃潰瘍。艾葉黃酮類和多糖類化合物具有抗氧化活性，艾葉多糖還具有免疫調節作用。
04
艾草具有特殊的馨香味，做成馨香枕頭，還有安眠助睡解乏的功效。
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艾草葉熬汁，然后稀釋兌水沐浴，可除身上長的小紅疙瘩。
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現代醫學研究表明艾草是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，對病毒和細菌有抑制和殺傷的作用，所以，可用之驅蚊蠅、滅菌消毒，預防疾病。
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艾草用于針灸術的“灸”，艾葉之溫通經絡、散寒止痛，通過火的溫熱緩緩滲入皮膚，入于經絡，而能調經絡、肌腠、臟腑之沉寒痼冷。有溫補陽氣，又能散寒活血之功效。
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用艾草泡腳有很多保健功效。因為它有著治病的功能，特別是在五月節乘著露水采到后的，藥效最好。
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艾草還可入浴，有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效。對毛囊炎、濕疹有一定療效。
春天的艾最好吃，解饞
這個季節艾葉鮮嫩多汁，可用于制作艾葉糍粑、艾葉餛飩、艾葉粥、艾葉蛋餅等美食。也可根據個人不同體質，用艾葉與不同藥材食材調配做成藥膳食用。
01
艾葉餃子
做法：將適量的新鮮艾葉、豬肉、生姜洗凈，混勻剁碎，加入適量食鹽、調料拌勻，做成餡料。以白面皮包成餃子，水煮或蒸熟食用。
功效：具有散寒止痛、健脾益氣的功效。適用于虛寒體質，也適用于脾胃虛寒、慢性腹瀉、慢性咳喘等人群食用。
02
艾葉母雞湯
食材：新鮮艾葉 15 克，老母雞一只。
做法：老母雞洗凈切塊，放入砂鍋內，加入姜絲，煮至開后再加入艾葉，見艾葉熟即可，用新鮮艾草煲雞沒有老艾那么苦，食之有一股濃香。
用法：此湯可分兩三次食用，適合婦女月經期服用。
功效：緩解經期體虛、小腹冷痛、痛經、月經過多、失眠多夢等癥狀。
03
艾葉紅棗煮蛋
食材：艾葉干品 10 克（鮮品加倍），大棗五枚，生姜三片，雞蛋一只，紅糖適量。
做法：將艾葉、大棗、雞蛋洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水煮沸，雞蛋煮熟后去蛋殼，再入鍋煮 5~10 分鐘，調入紅糖，略煮溶解，去藥材渣取汁和蛋，飲湯食蛋。
功效：具有溫經散寒、益氣養血、安胎養神的功效。適用于婦女痛經、月經不調、崩漏或體質虛寒的人群食用。
04
艾 粄
做法：把芝麻、紅豆、花生分別炒熟，研磨成粉。
艾葉過一遍開水后用刀剁碎，再放入鍋里加一點點水和少量糯米粉炒成糊。
鏟到大量糯米粉上，揉成面團；分成小劑子，壓成一個小圓形。
把研磨好的餡料包入其中，不漏即可。全部包好后，給每一個艾粄墊上一片葉子，水開后入鍋蒸 15~20 分鐘。
剛出爐的艾粄，趁熱吃最好。攤涼后，放入保鮮盒保存好，第二天還可以吃。
功效：艾粄因加有艾草，故具有一定的藥用保健功能。有消食健胃，散寒除濕，消腫散結，平喘、鎮咳、祛痰、護肝利膽的作用。
05
艾 草 茶
用法：艾草茶，采摘的嫩艾草經過脫水干燥處理而成，與泡茶葉一樣，用沸水沖開即可。喜歡甜一點的話，可以加入少許蜂蜜調味。對慢性咽炎的人來說，簡直是年度最佳飲品。
功效：它不僅能祛除體內寒涼之氣，還能促進血液循環，增強人體抵抗力，有效預防空調病等現代病。
春季用“艾”最應時
祛濕排毒、抗菌抗病毒
春季雨水多濕氣重，氣溫冷熱無常，人群流行性疾病如感冒、流腦、水痘、扁桃體炎等高發。艾是菊科植物，其莖、葉都含有揮發性芳香油，能夠抗菌抗病毒。
01
室內熏艾
用法：用艾條進行熏煙 30 分鐘。
功效：能起到對居室消毒殺菌、驅除蟲害、清潔空氣的作用，對呼吸道傳染病等也有預防效果，且氣味清香，無毒無害。
但在熏艾之后記得及時通風，待室內煙氣散盡后，人員再回歸室內。
02
艾葉泡澡
用法：艾葉 30 克洗凈放入布袋中，放入鍋中大火煮滾后改小火煮 15 分鐘后取出，將藥液混入洗澡水中，調好溫度，身體入藥水中泡 5~10 分鐘即可。
功效：可以預防春身上長癤瘡生痱子，治療濕疹，還可以很快緩解皮膚瘙癢。
03
艾 灸
春季，氣溫逐漸升高，人之陽氣步步升發，此時最應該灸氣海，應其春生之時序，以助升發之氣，逐陳陰，奠下元之基，以適夏令之長也。
氣海屬任脈，位于腹部正中線，臍下1.5寸。古人說“氣海一穴暖全身”，是強調該穴的保健養生作用。
據《舊唐書》卷一百六十五載，柳公度年八十余，步履輕便，當有人問其養生之術時，他說：“吾初無術，但未嘗以元氣作喜怒，氣海常溫耳。”
注意事項
艾葉性溫，屬于濕熱體質、實熱或陰虛火旺的人禁用或慎用艾葉。
婦女孕期出現不明原因的出血、腹痛等癥狀，需確診病情后在醫生的指導下用藥。
有哮喘等呼吸系統疾病的患者要謹慎用艾葉熏。
