有儀式才有年的感覺(jué)年的味道

儀式感是人們內(nèi)心情感最直接的一種表達(dá)方式。記得小時(shí)候,一到過(guò)年就特別興奮。那個(gè)年代,年還未到,儀式卻已開(kāi)啟:

儀式一:大掃除---門(mén)前屋后,上庭下院,鍋碗瓢盆,通通來(lái)一次徹底的大掃除,而后大門(mén)小門(mén)全都貼上對(duì)春聯(lián),干干凈凈,紅紅火火過(guò)大年!

儀式二:辦年貨---磨米粉做豆腐,油炸豆腐煎米果,炒花生炒豆子,炒薯片炒燙皮,廚房四處鬧騰騰,房前屋后鬧哄哄,舉目一望,張鼻一聞,映入眼簾,撲鼻而來(lái)的是各式各樣的油炸煎炒果,香飄飄味濃濃的菜肴點(diǎn)心,這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠呢,更有那引人入勝的打黃年米果,打捶魚(yú)絲,打炒米糖,最后就是殺豬破魚(yú)宰雞鴨了。

儀式三:年夜飯---所有這一切準(zhǔn)備就緒后,就開(kāi)始過(guò)年的重頭戲年夜飯了。豬雞鴨魚(yú)肉,一樣不能少。經(jīng)過(guò)首席大廚媽媽或爸爸的絕倫廚藝,仿佛魔術(shù)師一樣,不一會(huì)兒將滿滿一大桌子的美味佳肴呈現(xiàn)在家人的面前,令人垂涎三尺,食欲大開(kāi)!

儀式四:拜神祭祖---年夜飯好了,還有一項(xiàng)最重要的儀式開(kāi)始,那就是拜神祭祖了。將所有的美味佳肴,可口小吃一一呈上,點(diǎn)上香,燒上蠟燭,再放上一大餅一長(zhǎng)掛的鞭炮,告訴天地神明,列祖列宗過(guò)大年了。只有這一道儀式完成后,才能開(kāi)始吃年夜飯過(guò)大年了。

儀式五:點(diǎn)燈守夜祈福平安---吃過(guò)年夜飯后,一家人坐在一起聊天吃零食發(fā)紅包拜年賀歲。老年人給兒孫們發(fā)壓歲紅包,兒女給父輩們拜年發(fā)添壽孝順紅包。最后是點(diǎn)上長(zhǎng)明年燈,度過(guò)平安年夜,祈福來(lái)年吉祥。

兒時(shí)的記憶中,過(guò)年最快樂(lè)!有儀式有感覺(jué)有味道,有吃有玩還有大紅包!大人脾氣也特別好,無(wú)論你怎么吵怎么鬧,大人總是笑臉相迎,即使生氣也只是輕輕打你一兩下,笑著說(shuō)你一兩聲,假裝罵你一兩句。

而今又到過(guò)年時(shí),心里卻總覺(jué)得少了些什么,或許就是小時(shí)候過(guò)年的那種儀式那份感覺(jué)那種味道罷了?!

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