時間總是飛快，一晃大年初三了。在這個微風寒寒的清晨，我習慣打開手機，寫下這第七篇即興隨筆。對于文章，沒有思考，沒有構思，有的只是讓觀點隨心所欲的從大腦滑向指尖，通過指尖傳到屏幕的一端。

想想該說些什么呢？其實我也不知道，也沒有準備。突然覺得今年是雞年，不妨就說說和雞有關的事情吧。

說起"雞"，腦海忽然浮想聯翩，什么"聞雞起舞"，"雞飛狗跳""一地雞毛”等成語，還有什么"大盤雞""白切雞"之類的。想到此，忽然嘴角似乎有點濕潤，怕是好久沒聞到大盤雞的清香了。你說我就這點出息，哎。真是沒誰誰了。

當然"雞"還代表著另外一類人。從道德層面，我們是反對通過出賣某些東西，去獲取一定的報酬。不過，至少她們有為生活而奮斗的決心，沒有不勞而獲。這一點，也許是一點讓人值得同情的地方。

哦，哦，話題似乎有點偏咯。還是繼續說說如何做雞?

有很多人說，做雞不是很簡單easy的事情吧。犯得著那么麻煩嗎？現在超市，便利熟食店，到處不都是現成嗎？用的著那么麻煩嗎？不就是花錢的事情，我有錢，不就分分鐘鐘嘛。何必這么費勁心思，也未必比超市里的好吃。

其實現在快節奏的環境下，很多人可能更青睞于這種快餐式的生活，卻仿佛遠離了那種從養雞，到喂雞，宰雞，到做雞的整個過程。

其實那整個過程的參與，有時是一種感情的加深，樂趣的提升。

記得小時候，家里也養過雞。因為小時候那個八十年代，物質比較匱乏。很多時候 都盼望在過節時候能吃上一頓肉，尤其是雞肉，真的成了許多小孩的一種奢望。

每當春季來臨的時候，村里的總會有一些商販，騎著自行車，后面載著一筐剛孵化出來的小雞。說實在那些小雞真的很飄亮，可愛至極。

有黃色，白色的，嘰嘰喳喳，活蹦亂跳。其實它真的不知道，從一開始，自己的命運就掌握在別人的手中。

那時，我們一幫小孩在大人帶領下，圍在雞框周邊。長輩在選小雞 我們就在一旁都著玩。想想那場景，至今還是蠻深的。

然后等家人選好小雞后，就小心翼翼地把它們放在鋪好草墊的竹籃里，并帶回家。

到了家里，把雞舍打掃干凈。鋪好草墊，就算給它們安家了。它們將在這里度過余生。聽起來有點殘酷。其實這就是命運的安排，可能有些動物剛出生，就面臨著死亡。而且沒有一點改變的機會。

隨后就是整個喂養的過程，小孩子最高興的是。每天放養的時間，除了喂一些小米，更多的是，小孩子在村口的路邊草叢中捉到的菜蟲。

每次它們看到后，所有的小雞都圍了過來。隨著蟲兒從紙盒里散落而出，不大會功夫 都被食光了。隨后都躺在溫暖的陽光下，享受下清閑的時光。

伴隨著小雞一天天長大，小孩子也在大人的指導下，懂得了如何清理雞舍，如何喂養。

看似是小雞的成長，其實在你參與的過程中，你也就成長了。和家里人的互動增多，感情也在繼續加深。

沒有什么特別的感覺，日子就在一天天的流逝。小雞也終于長大，也羽翼豐滿。也比較淘氣，經常在院落里隨地便便，甚至有時在屋頂上。只是要辛苦清理一下那些東東。

終于到了年底，當要宰殺的那一刻，你還是有點不舍。畢竟一年多相處，至少它們帶給你的樂趣是無法用其他東西代替的。

于是在糾結，吃還是留。最終嘴巴還是戰勝了心里。回頭安慰一句:也許這就是命。有些東西天生就是被吃的，也許這才是它們最好的歸宿。我們不必為此悔恨，為此留戀。

到了年關殺雞那天，父親早早準備好一盆熱水，一把被磨的锃亮锃亮的到，然后就將雞頭放置于石磨上。一刀下去，它掙扎了幾下，也就結束了雞的整個一生。

隨后，放進熱水里，迅速扒光雞毛。再用清水洗凈，放進水鍋里。先初步蒸煮一番，所謂消毒吧。隨后換水，再進一步蒸煮。

幾分鐘后，清香慢慢從前鍋里滲了出來。小孩就迫不及待地把鼻子湊近了過去。有時被一些從灶臺飄出的碳火煙 莫名其妙的嗆了一口。然后就是大人的提醒:還么熟呢，等哈吃。

等雞做好了，然后撒上秘方配料。長輩們總會先揪下一塊雞腿，遞給小孩子。隨后一家人邊看春晚邊吃雞肉，那種場景，充滿了濃濃地溫馨之氣。至今回想起來，還是不能忘記。

回想現在這么便捷的買雞肉服務，但卻缺少了整個參與的過程。無論對小孩來說，還是長輩來說，缺少的不僅僅是那種醇醇的味道，更多的是那種親情互相的滲透和加濃。

因此，想做雞，做過去的雞，你卻不會了。因為我們的心變了，雞的心也變了 社會的心更是變得很陌生。

這是新春即興隨筆的最后一諞，用七篇淺層次的文章，只是希望各位”新春七點天樂，年年都快樂”再次祝福各位吧。