各位茶友，大家好

今天我們來聊聊品茶的“五品”

那么問題來了，什么是“五品”呢？

所謂“五品”，指的是“耳品”、“目品”、"鼻品”、“口品”、“心品”。

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我們先來說“耳品”，

耳品？

聽茶葉的聲音？

好聽嗎？好聽就好猹 。

開個(gè)玩笑哈，“耳品”指的是聽主人（或茶藝師）的介紹，這就是一個(gè)內(nèi)行看門道，外行看熱鬧的環(huán)節(jié)了。

聽？聽啥？

綠茶聽時(shí)節(jié)，烏龍聽山場，白茶聽南北，紅茶聽工藝，不同的茶有不同的聽法，我在以后會一一把各種茶的鑒別方法寫下來供君參考。

我們再來說說“目品”，相信各位茶友已經(jīng)猜到是怎么品了，

沒錯(cuò)就是用眼睛看，看茶葉的形狀、湯色，

茶葉的形狀各有不同在這不一一贅述，

來說湯色，品質(zhì)好的茶湯都有那么倆個(gè)特點(diǎn)：明亮，清澈。我可沒有給你們打哈哈，這倆詞在茶葉審評標(biāo)準(zhǔn)里面可是重要指標(biāo)

先講明亮：就是透光率強(qiáng)，用杯子做參考會發(fā)現(xiàn)茶湯比杯子亮一些，無論是什么品種，什么顏色，湯色一定要亮，如果發(fā)現(xiàn)湯色暗沉，茶葉品質(zhì)肯定不好，陳年鐵觀音和有年份的熟普泡出來都非常亮。

再說清澈：就是茶湯沒有雜質(zhì)，不渾濁，有些茶友可能聽說過冷后渾，那時(shí)因?yàn)橐恍└咂焚|(zhì)的紅茶內(nèi)涵物質(zhì)豐富，當(dāng)溫度降下來后一下物質(zhì)的溶解度下降，物質(zhì)析出形成絡(luò)合物，當(dāng)溫度升高，茶湯依然是清澈的。

內(nèi)容有點(diǎn)多我們分為倆期來講，貪多嚼不爛嘛。

諸位保重，后會有期