凌晨4點(diǎn)半,閨蜜給我發(fā)來信息說:“我要去逛早市啦!”
看到信息的我格外激動,我有多久沒去逛早市了?
一年多了吧……
“早市”在百度上解釋的意思是有兩種含義,一是指專在清晨做買賣的市場;二是指早晨的營業(yè)。早市跟超市是同個意思。
但這種清晨買賣的市場可能只有生活在北方的朋友們才知道吧,這種盛景也只有在北方的清晨可以見得到。
除了日常經(jīng)常吃的美食以外還有賣菜、賣肉、賣魚、賣水果、賣生活用品的。總之一句話啥都有賣的。
我就是在早市旁邊長大的,因?yàn)樾r候的姥姥家一推開門就是早市。起床上學(xué)前去早市喝碗羊湯或是吸溜一碗豆腐腦,別提有多么幸福了,滿足了我的肚子,也滿足了我的味蕾。
但我只對早市的美食情有余鐘。老宋羊肉湯、李家豆腐腦、陳記包子鋪…….這些商鋪的名字我仍然可以脫口而出。
有時候是一碗豆?jié){配上一根油條;有時候是一碗豆腐腦配上一張筋餅;有時候一碗羊湯再配上一個饃饃;總之在姥姥家呆了很多年,早市的美食還沒有被我全部品嘗完,直至多年以后,依然意猶未盡。
在家鄉(xiāng)的早市,忘不了的是,無論春夏秋冬,都可以隨時看到熱氣騰騰的食物新鮮出爐;忘不了的是,無論寒冬酷暑,都會有很多人在街邊叫嚷,美食的香氣彌漫著整個街道;
忘不了一碗熱乎的美食被吃進(jìn)胃里的那種溫暖與滿足;忘不了飽腹過后,坐在小棚里歇息,看著人來人往,聽著街邊小販的吆喝,望著鍋里熱騰騰的蒸汽,是真的愜意,幸福感油然而生。
很喜歡汪曾祺筆下的關(guān)于吃食的描寫,無論是春天的蘿卜、秋天的糖炒栗子;還是新摘采的枸杞頭缸腌的咸菜;不管是江南的馬蘭頭、朔方的手把肉,還是故鄉(xiāng)的野菜,他鄉(xiāng)的佳肴,所有的吃食,在他筆下全部都是人間至味。
我想在我的回憶中,這些也全部是人間至味。我也最終明白了那句話:“人間煙火氣,最撫凡人心。”
太陽剛剛升起的時候,街邊的小販們就開始陸陸續(xù)續(xù)地支起攤位開始營業(yè),直到上午9點(diǎn),城管便開著車來催促商販們有條不紊的離開,環(huán)衛(wèi)工人又開始了新一天的工作,隨即喧鬧吵嚷的街道又恢復(fù)到了往日的氛圍中。
暮色降臨,早市結(jié)束,夜市也隨著夜幕的慢慢降臨隨即拉開了序幕。
如同早市一樣,只不過針對的人群不一樣,夜市更傾向于年輕人。除了賣衣服和一些小玩意的,少不了的就是東北特色的啤酒小燒烤了。
一群人聚在一起擼串,碳烤的煙悠悠地升到空中,空氣中也彌漫著碳烤和肉的香味,一群一群的人圍聚在一起,聊著家長里短,喝著冰啤酒,仿佛所有的不愉快,所有的煩心事在這一刻煙消云散。
家中的餐食有家的味道;飯店的餐食有飯店的味道;小攤的小吃有小攤的味道。就是這些美食,這些味道一點(diǎn)一滴地滲透進(jìn)我們的腦海中,成為了不可磨滅又難以忘懷的記憶。
走過的路,讀過的書,經(jīng)歷過的事,看過壯麗秀美的風(fēng)景,品過難以忘懷的佳肴……這些都構(gòu)成了我們?nèi)松拿恳粋€篇章。
王曾祺先生也曾在《人間至味》里寫下了他對于吃的理解:“一花一葉皆有情,一茶一飯過一生。深深呼吸,緩緩前行,慢慢品下一口暖心的酒,只有懂生活的人,才是幸福的人。”
摸摸肚皮,做一個幸福的人吧,人間或許值得呢。嗯,我是說,這些好吃的挺值得再讓我們?nèi)L一嘗。