我們大多數人都是吃貨。你品嘗過怎樣的美食，讓你難忘？請以“舌尖上的情味”為題，寫一篇微作文，300字左右。

代世平:舌尖上的情味

冬至，吃上一碗熱氣騰騰的湯圓，那股熱流，便流進了心間。

每年冬至，爺爺都會做湯圓。白白嫩嫩的圓球，配上紅糖水，甜膩膩的，也暖洋洋的。

小時候，父母工作并不繁忙，爺爺奶奶也多清閑。每逢冬至，左鄰右舍都會聚在一起，和面粉，揉面團。我可喜歡幫爺爺做湯圓了。小小的面團，在手中揉一揉，就變成了小圓球，可愛極了。

“來來來，剛做好的湯圓，趁還沒涼，趕緊吃。”還沒見到人，爺爺的聲音便先到了。緊接著，就是湯圓的香氣。紅糖水包裹著一個個圓滾滾的湯圓，散發著香甜的味道，手心里的碗是熱的，十分暖和。我也顧不上別的，拿著勺子開始吃。爺爺就坐在一旁，看著我，邊笑還不忘提醒一句：慢點吃。

可現在，爺爺去世了，再也沒有爺爺那在廚房忙碌的身影了。

黃綺晗：《舌尖上的情味》

每次回鄉，桌上那片白霧裊裊中，似乎總有一海碗水蒸蛋。

水蒸蛋是爺爺的拿手好戲。敲四五個草雞蛋，打出沫來，加入少許溫水和鹽，放鍋里燉。十五分鐘后，爺爺將嘴撅成筒形，輕輕送出一口氣，淺黃色的蒸蛋便顫顫地端出來了。最后滴幾滴醬油提色，切兩段長蔥，就是一碗水蒸蛋。

水蒸蛋盛在白瓷碗里，粉嫩得如同嬰兒的肌膚，吹彈可破。用勺子淺淺地挖一口，那雞蛋停留下一個觸感，便迅速坍塌，不知是滑進喉嚨，還是化在舌尖——醬油的濃重滲透進雞蛋的清淡，恰到好處。一不小心就過著吃掉了一海碗飯。

爺爺在一旁望著，那笑容湮沒在裊裊白霧中：“慢點兒吃，沒得搶……”

人生何其簡單，所求無非一碗水蒸蛋。

金諾：《舌尖上的情味》

窨糕是家鄉有名的小食。

四四方方的糕身，雪一樣白，中間一個方正的“桂”字，是喜慶的大紅色，精致的花紋帶著一絲古風的氣息，典雅里有一種小鎮特有的樸實。

咬上一口，豆沙餡甜里帶著一股桂花的清香甜而不膩，再加上糯米特有的糯、粳米所特有的細膩，一時間，舌尖上的味蕾得到了滿足。閉眼，似乎看見老家門口的那一棵大桂花樹在秋天開花的樣子：一小串一小串嫩黃色的桂花掩映在綠葉之間，那香就似個黏人的小孩，愣你怎么甩也甩不掉。

據說，這窨糕的原料制作起來也是很費心的，粳米配上定量的糯米要在浸足七天、淘洗七次，再磨成細粉，就連這看似不經心的餡兒也是由豆沙、桂花兩種原料調至適當濃度的。

家鄉就有這樣一家經營窨糕的老店，聲名遠揚。每到一年的驚蟄到立夏之間，常有定居在外的家鄉人不遠幾十里來這里訂制窨糕。店主人是一位六十多歲的老奶奶，身體硬朗，待客很是熱情。正是她率領著一班上了年紀的老人起早貪黑、二十年如一日地精心制作，滿足了家鄉人的味蕾。

大概就是這些民間淳樸的手藝人的堅守，才能讓中國曾經的民間美食不致失傳吧！

季宇攀：《舌尖上的情味》?

是人就有愛吃的東西。

小時候愛吃甜的，總是會拿著錢，跑到離家不遠處的小店買些巧克力或是棒棒糖之類的。

那種甜味幾乎是怎么吃也吃不膩，后來有一次跟著人去逛街，看到了一家甜品店，忍不住走進去選購起來。

而這是我第一次碰到令我愛不釋手的食物：甜甜圈。

我一直很好奇這么小一個東西是如何做的如此美味可口的，松軟的面包和甜到發膩的糖份，簡直像是被云朵給抱住了一樣舒適。

后來上了小學，碰到了太多事，雖有可樂的卻更多的是悲傷和痛苦，漸漸的，連口味也開始變了。

我不再狂熱的喜歡甜味，更加鐘情于咖啡的口感和奶酪威化餅干的味道，這些更能讓我銘記住自己的傷疤。

前幾日，和二兄出去玩耍，碰巧買了幾個甜甜圈，略一品嘗，眉頭深深皺起，二兄問何事，把頭輕搖道：“太甜了。”

陳沛瞿：《舌尖上的情味》? ?

黑色的爐子里，迸濺出金黃與香甜的味道，火紅的夕陽用力發出最后一縷燦爛的光芒，伴著這色，香，一起將老人包裹住。這一幕，定格了。

老人坐在一張小馬扎上，著一件淳樸的黑衣裳，踩著雙布鞋，似枯枝一樣的大掌布滿了青色的，像是縱橫交錯的樹莖一樣的青筋，正一下一下的搖著那個黑色的爐子。

“爆米花嗎？好像只從哪本書中讀到過。”我走上前，想好好的看一看。

老人抬頭，黝黑的面龐上布滿了滄桑，雖抬頭看我，手上的動作確是一刻不停“爆米花，買點嘗嘗嗎？”我皺了皺眉，“可好吃了！”老人怕我不買似的，又加上了一句，從旁邊的袋子里掬起一堆金燦燦的玉米粒，“好啊！”? “爺爺，現在賣爆米花的人不都是用機器的嗎？你咋還用這個呢？”“機器做的哪有那么好吃，還是這個好吃啊！”老人的眉頭微微上挑“哪買的人多嗎？”“不多啦！”兩條眉毛，又下來了。“那干嘛還要繼續啊？”老人笑了笑，什么也沒說，只是專注著做著手上的動作，慢慢地搖著，一下，又一下。

“嘭嘭”的幾聲，老人飛快的將一個干凈的塑料袋按在爐口，金燦燦的爆米花傾瀉而下，帶著一股淡淡的香甜味。

我用手抓起一把，往嘴里塞去，不甜，幾乎是沒什么味道，和電影院里那些香甜的爆米花比起來，似乎是帶著一些淳樸，一縷固執。“現在你們這些小孩子啊，都不愛了呢，放在以前，早就被搶空了……”老人依舊是坐在小馬扎上，依舊緩緩地搖著那個黑漆漆的爐子，似在自言自語，又似在說給我聽。

夕陽下，老人的影子，顯得有些落寞，但金燦燦的陽光用力的包圍著老人，還有，那個爐子，那些玉米粒。

后來，老人走了，我吃過很多的爆米花，香甜，濃郁，卻像是少了些什么，再也吃不到那個傍晚似的好爆米花了。

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陳果：《舌尖上的情味》

走過許多路，嘗過許多美食，但最忘不掉的，還是那碗炒米的香。

炒米，在現在是很不常見的，但在我的故鄉，這是一種再平凡不過的小食。經常的，當我回了鄉下，爺爺奶奶必會笑瞇瞇地拿出一大袋炒米，像是拿出一件珍寶，驕傲地說：“你愛吃的炒米，又給你買來了。”

一粒粒炒米你挨著我，我挨著你，充盈了視野，填埋了心里。炒米可以用水泡著吃，當熱水和晶瑩的炒米相遇的一瞬間，呲啦一聲，宛如火花遇見清水。炒米中間凹陷下去，四周卻如打氣般鼓了上來，這時再加一勺白糖，脆香的炒米攪成軟糊一般，散發淡淡的清香和甜味。

迫不及待的我，捧起碗，像喝粥一樣喝下去，唇齒間頓時彌漫開一種純天然的香，夾雜著絲絲縷縷的甜，緩慢入胃。這時的爺爺奶奶，只是靜靜的看著我，臉上掛著如蜜的甜。

這些年，回故鄉見爺爺奶奶的愿望越來越難以實現，吃炒米的次數也越來越少。但當記憶打開大門時，一股炒米香便會穿越時空撲面而來，這是忘不掉的舌尖上的情味，更是忘不掉的情懷。

陸宇豪：《舌尖上的情味》

纏纏綿綿的香味彌漫在空氣中，好似有根絲線牽引著我去尋找，是夢嗎？我不知，如不是夢又何來這醉人而又醇厚的香。

近了，近了，望見母親的身影，見我來了，微笑著端來一碗不知液體。我再嗅了嗅，對，香味的源頭就在這兒！我有些遲疑，望著碗中那誘人的色澤，銀耳就如同一朵完全綻放的蓮花。輕碗一勺，渡入口中，霎時間，紅棗的香甜，蓮子的醇香，銀耳的潤滑，在這一刻一齊迸發，繃著的神經松懈了，有種飄飄欲仙的感覺。何等奇妙的味道！“媽，這！”母親嘴角微微上揚，“不知道了吧，這是冰糖銀耳蓮子羹，味道不賴吧！”我一邊點著頭，一時還不忘再往嘴里送幾口。

記得從前也是吃過的，不過與現在相比，卻是天壤之別了。食材的五花八門，讓它在口味方面有了質的飛躍，卻不知，少了童年的味道。

丁衛軍老師:

@季宇攀? ?小學時壞了胃口，語焉不詳，如何更好地銜接，又做到超大含蓄，再想想

周思妤：《舌尖上的情味》

在我記憶里，一個老人給我留下的形象極深：他常常戴著一頂軍綠色帽子，帽子下面藏著一雙小小的眼睛，那白花花的胡子讓我們對他多了幾分敬重！

大概在我上小學的時候，他常來我們小區門口做爆炒米。伴隨著“砰”的一聲，爆炒米就從霧氣中“脫穎而出”。一粒粒炒米又白又胖，三五成群的躺在碩大的網里，散發著誘人的香氣。我們迫不及待的用手抓上一大把，塞進嘴里，是甜甜的，入口即化，讓人不厭煩的使勁嚼著。

隨著時光的流逝，老人的胡子也越發的白了，小區門口他的身影也消失了。

前幾日，在路旁看見一個人在做爆炒米，他的身影又浮現在我的腦海里……

李黃偉：《舌尖上的情味》

現在已經是半夜十一點了，可我卻還精力旺盛地和表姐他們一起開心地在打撲克。只不過，肚子有點不安分。

“都餓了吧，來吃點東西吧。”外婆端著一盤她自己炸的小吃向我們走來。待她把盤子放在桌上后，我才看清楚，這原來是一盤子炸過的土豆塊還有一碗醬料。好像是醬油和辣椒粉。

一向以眼睛吃飯的我一看見這一盤其貌不揚的土豆塊后立刻表示拒絕。不過聞著空氣中飄散的土豆的醇香，以及表姐她們一塊接一塊地在吃。我的胃開始慫恿我去嘗試一下。

聞著這么香，味道應該不差吧。我想。于是就夾起了一塊比較小的嘗了一下。味道不錯啊。炸的外焦里嫩的，并且咬下去是土豆的醇香立刻就充斥了我的口腔。

原味的都這么好，加上蘸料應該會更加美味吧。想著，就又夾起了一塊在醬料中滾了一下，送入口中。原本就炸的外焦里嫩的土豆塊加上了這種又咸又辣的蘸料簡直就是如虎添翼啊！

吃完了幾盤小吃以后，我們沒有繼續玩撲克而是去了一個比較近的公園散步。雖說已是半夜，可路上的行人還是不少，走在路上也時不時可以碰見幾家燒烤攤，散發著香味。

回家以后，我也曾嘗試過自己去做這個小吃，自己去公園散步。盡管味道似乎是越來越好，我卻總感覺少了點最重要的味道。

丁衛軍老師:

回家后，我也曾嘗試自己去做小吃。盡管沒有那樣的味道，可是又有什么關系呢？閑散的安逸與快樂，也許早已融化在那小吃的滋味里了。

丁衛軍老師:

@李黃偉? 不知道能不能表達你的意思。你讀讀你的最后一小節，前言不搭后語。

姜奕：《舌尖上的情味》

這是一條舊石街，大小不平的石塊似隨意擺放的，一條溪流如同一條淡色的綢帶緩緩地流向盡頭。

一家豆腐店，坐落于溪水的拐角處，整條街上，都好像泛著那豆腐的氣息。叫上特色豆腐，一位老人便走了出來，放上餐桌。淡黃色的豆腐，長方形，安靜的擺在盤中。它鼓鼓囊囊，像膨脹的棉花糖。

咬上一口，蘇中帶軟涌上心頭，，中間部分更嫩，幾滴熱汁流出來，在舌頭上蹦跳，每嚼一口，都是滿滿的喜悅。一碗豆漿又送了上來，“手工磨的，送給你們。”老人慈祥的說著。雖不如外面買的那樣甜，這豆漿中卻不膩而真切。眼前出現了巨大的石磨，它慢慢的轉動著，豆漿就一滴滴流進杯中。

豆漿清的似水，就如同從這溪流里剛舀上的，能把人的影子映出來，可喝起來特別醇厚，讓人上癮，品茶般的心態。相信這條街的人，都會過慢生活吧。

看著老人，我便知道這家老店如他一般存在了幾十年，這舌尖上的情味，會在這座古鎮上繼續存在。

丁衛軍老師:

@姜奕?核對一下，有啥筆誤，錯別字。寫得不錯，尤其是主題的開掘，有情味

張卓意：《舌尖上的情味》

媽媽燒的一手好菜，屬魚類最佳。

放在我面前的清蒸檸檬魚，上好的醬汁淋到魚肚上，加上紅辣椒做點綴，光是看著就讓人垂涎欲滴。熱騰騰的蒸汽在魚的上方盤旋，實在是香！夾一口放在嘴里，檸檬的清爽中和了魚的鮮味，而魚的肉質又是鮮美肥嫩，吃一口，大為滿足。

“我不喜歡吃魚”媽媽一直用行動告訴我。念叨著說吃多了會長痘她總是習慣將魚放進我的碗中，以至讓年幼的我以為她說的是真的，雖然從來沒有見過那痘痘。不過少不更事的我總是不會控制自己嘴饞的本性，所以我也就理所當然地為媽媽“排憂解難”，每一次都是獨自將魚消滅干凈，還意猶未盡地咂咂嘴。面對媽媽慈愛的笑，當時還覺得：媽媽一定會感激我吧，畢竟我解除了她長痘痘的危機。

直到慢慢長大，媽媽總是習慣看著我吃魚，而自己不動一筷子。其實想想，當時相信媽媽借口的我，也是真的天真，燒得一手好魚的人，若不是因為喜歡，怎么可能研究出這樣的美味。媽媽做魚的手藝只增不減，餐桌上每每飄起的魚香，或因為做法不同而不一樣，但是媽媽用這樣的方式來愛我卻從未改變。無論是紅燒魚，清蒸魚還是鯽魚豆腐湯，她總是用一貫的理由搪塞已經知道真相的我。

我一直未曾主動揭穿媽媽的謊話，只是漸漸學會用另外的法子讓媽媽吃魚。后來每回吃魚，我都會夾些放在媽媽碗里，就好像小時候媽媽夾魚給我那樣，她會吃一口然后對我笑笑，有時甚至夸自己的廚藝越來越好了。在這一點上得越發默契，讓我覺得我和媽媽的心似乎又近了。

陳顧鵬：《舌尖上的情味》

眼里只有吃，漸漸露出了碗底 ，一會兒，這就沒了，渾身熱的發燙，大滿足。

肚子里餓得慌，慢慢的走在大街上，此時還沒許多的人，更別提小吃鋪了，“哎”也許嫌太安靜了，嘆了口氣， 這一嘆不好，這一吸，香味直往里鉆，哪兒呢？

循著走，巷子里一家正開著昏黃的燈，煙霧繚繞。

往里走，她正在揭起籠，“要吃什么？”看了看“餛飩”可就忙開了， 熱水，又是一陣的煙霧繚繞，下鍋，個個白練似的躍起，起鍋，一把韭菜，齊活！

端到面前，一筷子下去，撕開皮，紅是紅，白是白，香！狼吞虎咽，一口接著一口“好吃嗎？”用力點點頭，笑了，她笑了。

丁衛軍老師:

@陳顧鵬?如何往前走一步，無痕地點一點情味

蔣雯怡：《舌尖上的情味》? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 房子上的煙囪里吐著一團團灰白色的煙，屋子里煙霧繚繞，參雜著香味。

以前爺爺奶奶是在灶上做飯的，奶奶在后面燒火，爺爺在灶前握著鍋鏟翻炒大盤雞，一家人? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 里里外外地忙亂，笑聲在屋子里一點點散開。

咖啡色的雞上裝點著幾種菜，使它一下子就變得高端大氣上檔次，雞胸肉一點也不柴，收飽了湯汁，雞肉可以一絲絲撕著吃。

生活在一點點變化，現在都是在煤氣灶上煮飯，總覺得少了點什么。

沒有了以前的熱鬧，沒有了那么多人忙忙碌碌的身影，那種情味會在我的心里，彌漫，填滿。?

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杜淳彧：《舌尖上的情味》

裊裊升起的霧氣中朦朧著自己通紅的臉龐，哈，昨晚可算改善了下伙食！

傍晚回家，做好了迎接微波爐熱菜準備。不料母親卻興高采烈地將自己拉進汽車，故作神秘般道“走，回你姥姥家，準備了好菜哦！”肚子里的饞蟲瞬間被勾起，想想就誘人哪！

一路顛簸總算回到了家，抬頭一望，二老就在門口笑哪。下車，外公便搶過了手中的書包“學習辛苦哈，我幫你拎”。姥姥急忙將我們迎進屋子，哈，紅繞鳊魚！上面撒了些蔥花，汁里還躺著幾個鮮紅的辣椒。夾了塊肚皮肉，鮮嫩得宛若豆腐一般，瘦肥適中，美極了！微咸之下隱著淡淡的辣味，讓我不禁又夾了數筷。

招呼他們也一起吃，卻是有意無意地避開了最鮮嫩的那部分，將背脊之處夾了個精光。哈，都蓄著對我深深的愛呀！

瞿天宸：《舌尖上的情味》

站在這家小店的門外，就能感受到陣陣炭火的熱浪，一股股夾雜著木頭清香的羊肉味，爭著鉆入我的鼻子。熟悉我的人會疑惑我不是從來不吃羊肉嗎？別急，在這兒我再來介紹一個人。

夏叔是老爸的好朋友，生性直率大方。他待人極為熱情，每次我去東北，總少不了他的幾頓大餐，還總親切地叫我“兒子”。今天他們放小假，正當為去哪兒吃飯猶豫時，他一把拉住我說：“走，咱帶兒子去吃烤羊腿！”見他盛情難勸，我只好跟著走了。

羊腿不久上來了，碩大的一只占整張桌子。夏叔趕緊忙活起來，掛高，翻面，試熟，動作尤為熟練。羊肉漸漸變得紅中發黑，油也印了出來，夏叔粗略一看就胸有成竹地說：“這邊熟了！”拿起刀子低著頭切了一大塊，沾了沾辣椒，放到我盤子中眉飛色舞地說：“兒子，你一定嘗嘗，這可是羊腿上最好吃的一塊肉！”說完還翹起拇指得意地挑了挑眉毛。我看著沾上辣椒的羊肉，不是很有膻味，再看看夏叔充滿期待的小眼神，便吃進嘴中。真別說，外酥里嫩，入口即化。那晚我吃了很多，到現在我還回味無窮呢！

回到家鄉后，再沒有吃到那樣好吃的羊肉了。

丁衛軍老師:

@瞿天宸?羊肉是那個地兒的特有口味，有那里的文化，回到就吃不上了。可否點一點呢

丁衛軍老師:

也許是羊肉的質地，也許是做的手藝，總而言之，許是一方水土養一方“口味”吧！

姜蘇：《舌尖上的情味》

期末考試考的不怎么樣，但寒假我還是去了泰國。

去泰國的第二天，我們去了一家網紅餐廳，被我一眼看中的就是那個菠蘿飯，菜單上面很好看，菠蘿被去了蓋頭，里面也挖空了，里面是炒飯，泰國米，又細又長，里面還有菠蘿，上面還有肉松，腰果。看起來很美味，有八個人，我們點了兩份。

上飯了，第一個上的就是菠蘿飯，我們先拍了個照片，然后依次的把飯盛到自己的碗里，每個人都顯得很有禮貌。用勺子舀一勺，細細打量一番再把它送到嘴巴里去，味道很好。有這菠蘿的清香，讓整盤飯菜都顯得酸酸甜甜，很好吃。

吃完飯了，菠蘿飯的味道還在嘴里留有余香，直到就店里還不能忘記那個味道。

在泰國的最后一天，中午我們還去了那家網紅餐廳吃飯，還點了那份令人難以忘懷的菠蘿飯，想把它保留著。這份情味，令我難忘。

曹晨希：《舌尖上的情味》

那與其說是一條步行街，不如說就是個狹窄而簡陋的小廣場，熙熙攘攘的擁滿了各色小攤。我在炭火激起的白色煙霧與“刺啦”一聲激起的香味里，穿過密不透風的人群。

那最深的地方，有一個女人，總手腳利索的忙碌著。

我喜歡吃他家的梅干菜燒餅。做好早早放在那里，候著顧客來買的燒餅往往很少，拿到手，都帶著蒸騰的熱氣。又不能立馬下口，須放涼一陣。那時，燒餅薄而脆，里頭的餡不咸不淡，恰到好處，最適宜腹中空虛而未到飯點的時候咬上兩口。

那一次去，東繞西繞的記不得了，走到攤前隨口問了這樣一句“是這家嗎？”女人手里動作不停息的，抬眼看了我一眼，笑了，“這里可只有我們這一家做這個呢！”

后來再想吃，去尋，去候，再也沒看見過了，一打聽，似乎是為了“面子工程”不讓擺了。頓時心中一下子涌起失落與惋惜。

曹潤澤：《舌尖上的情味》

在滿是親朋好友的飯桌上。空氣中是不敢多聞的奢華的香氣。看著金碧輝煌閃著光的佳肴。

以前總見嗆蝦，它保留著蝦的本色，是用活生生的小蝦浸泡在各種調料酒里，數個小時的浸泡使蝦內蝦外都滿滿充斥著各種酸辣咸的味道，每一口都有滿滿的汁水潤濕味蕾。各種刺激性的味道在舌尖交織。大人們把這些珍貴的好東西拼了命的往孩子們的碗里夾。

這樣的嗆蝦，再過了幾年，就不多見了。變成了碩大無比的澳洲龍蝦，變成了涂滿醬料的炸蝦。

親戚們的酒席也越來越夸張，再也不是自己的手藝或是村里燒飯好手的杰作了，請來不知哪里的高級大廚，用最昂貴的食材，用最浮夸的擺盤，求最奇特的滋味。也不管我們這些鄉下人是否吃的習慣，似乎是遵循了“越貴越好”的道理。

想想現在的親戚朋友，不也是如此，戴著昂貴的假面，穿浮夸的衣飾，努力包裝出最華麗的樣子，作出最引人注目的舉動。

這些都是包裹太好的口罩，將情與味，牢牢的鎖住。

吃到味蕾都萎靡。

施陳宇：《舌尖上的情味》

春天漸漸隱去其面容，家鄉出產的窨糕也漸漸接近了尾聲。

有幸又得到一盒，我如視珍寶地放在桌子上。貌不驚人的外表，是一大塊潔白的米糕，仔細端詳其上的小小孔隙，便讓人不由自主地聯想到其松軟米糯的口感。微微裂開的口子露出了桂花豆沙，色澤鮮美誘人。

開封，用筷子劃下一點，把微微散著熱氣的糕點送到嘴里。牙齒切開米糕，松軟的糕點順從地一分為二，卻也不乏堅韌。米糕細膩的“砂礫感”微微磨舌。像極了江南人家炊煙裊裊的生活。

黑糊糊的桂花沙涌到舌尖，醇香濃厚，像是地窖里深藏多年的美酒。獨特的味道在嘴里綻放開來。我不由得想起家鄉平凡而又微妙的生活。

家鄉的人，就這樣把生活與食物聯系在了一起。

丁衛軍老師:

大家注意，題目是舌尖上的情味，不是舌尖上的美味

曹楠：《舌尖上的情味》

八月，原是桂花香溢滿屋的季節。在我的家里卻是桂花鴨的天下！

廚房是女主人的地盤。媽媽是南京人。餐桌上的美味被各式的鴨子平分秋色！最愛的還是桂花鴨。據說它是中國歷史上唯一一種低溫畜禽產品，和傳統的腌臘制品完全不一樣。而且從鴨頭到鴨脖再到鴨肉，可以說每個部位都是精品，都有它獨特的風味和口感。嫩，想說入口即化有些夸張但絕對顛覆你的想象。讓人欲罷不能！

最讓人不解的是除了南京當地，其它地方的仿品完全不是那么回事。南京桂花鴨那種特殊的香味和口感就像是與生俱來的，獨一無二的！

除了桂花鴨，只要哪里開了鴨血粉絲湯店媽媽也會第一時間拉著我去嘗嘗！

我問外婆，南京人都像這樣喜歡吃鴨子嗎？外婆搖頭，說媽媽小時候也沒有這樣瘋狂！可能是……外婆的眼睛濕潤了。

想家了吧！

張可盈：《舌尖上的情味》

小咬上一口，卡擦流入淡淡的清香，其甜味融入舌尖，余味纏繞，齒頰留香，色澤鮮黃，密密麻麻的芝麻撒之上，美味甜口。

那纏綿的香味，涌了上來，不禁舔舔唇，再咬上一口，餅中香脆味全然溢了出來，味彌漫開來，眼前仿佛浮現出她的忙碌的身影。

她笑著，嘴邊漾著淡淡的笑意，眼角魚尾紋泛濫，臉頰上星星點點的斑紋若隱若現，清爽干練梳著一縷短馬尾，黝黃的額前，細發絲蕩漾，樸素的衣著，爽快的回應。

她在幾平米的小店穿梭，斑駁陸離的白墻有些掉了白皮，露出了水泥色。

小店前是一個個皺紋與漣漪先辨淄澠的臉旁，嬉笑打鬧的孩童，透著活力的年輕人，全然沒有現代化生活的緊迫感，仿佛是漫步在幽靜的田間小道上，在這久違的松脆之香中散步歸途。 那濃厚的小巷風味，夾雜在餅的香脆可口之中，是難忘的情與味。

陶奕燃：《舌尖上的情味》? ? ? ? ? ? ? ?

清明節的結束，春卷的＂流行＂也漸漸接近尾聲，不再相互流傳于菜桌。

趁著難得的假期，也回到了難得一回的老家。許久不見，看到家的一切都十分想念。但最的還是外婆的廚藝。

一進家門，一見到外婆，果不其然。外婆又在做好吃的了。嗅著鼻子，使勁一聞，辨認著是什么？呀！是春卷。一根根乖寶寶似的春卷安靜地躺在油鍋中，一會兒又開始調皮搗蛋，弄得油四處飛濺。炸好的放在碗里，一個個外焦里嫩，咬下一口，脆脆的。里面是最愛的韭菜和蛋皮，我迫不及待地嘗了一根又一根，不一會幾根就進肚了，讓味蕾充滿幸福感。

現在到各個飯店，點的春卷一個比一個玩著不同的花樣。雖然樣式新穎獨特，看起來很有食欲，但是真正的味道卻遠不及過去的那種＂原味＂。

到過不同的地方，吃過不同的菜，心神所牽的，還是以前的那個味道。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

卞晨蕊：《 舌尖上的情味》

圓圓糯糯的湯圓是我的最愛。

湯圓的配料做法都極為簡單，僅需糯米粉和上水，再用手搓成一顆顆圓潤的球形，喜好什么餡兒包在之中即可。最后下鍋過水撈出，涼一涼便可以吃了。

而我自小就喜歡吃實心沒餡兒的。圓圓的，白白的，一口一個，甜而不膩。放入口中順滑軟糯，很有QQ糖的味道。一口咬下去那股糯米的清香與韌勁便在口中慢慢綻開，充斥著每一個味蕾。若是配上些許酒釀一同來煮，米酒的清甜甘香與湯圓的軟糯兩兩結合，簡直是天作之合。

湯圓味道好吃，寓意也是極好。

湯圓湯圓，團團圓圓。而這實心的則是較那些帶餡兒的更為干凈，一家人團團圓圓沒有其他別的什么酸甜苦辣，就僅僅是平平淡淡，亦是極好的了。

所以，獨愛實心的湯圓。

吳傲天：《舌尖上的情味》

那天，大概是奶奶還在住院，所以媽媽不在家，家里空蕩蕩的，寂然無聲。我在房間做著作業，天空下起了毛毛細雨，噼噼拍打著窗戶，氣溫略顯下降。我走到客廳里，空氣恍如凝固一般，一片死寂。

風越刮越大，在這寒冷的天氣，我冷得發抖。門鈴響了，我打開門一看，是媽媽！她走了進來。她只穿著一件衣服，臉顯得發白，手不由得發抖，因為太冷了吧！她的腳也在發抖，走起路來一瘸一拐的，走進屋內：“孩子，餓了吧，我給你買了個便當，吃吧！”說著打開了白色包裝盒，拿出筷子說：“快吃，趁熱吃吧。”看著照顧奶奶而憔悴的媽媽，在家中與醫院來回奔走。我鼻子不免有些酸澀。

吃完飯后，媽媽拿出了自己的保溫杯中所剩的水，為我泡上了一杯熱騰騰的奶茶，遞到正在做作業的我跟前說：“奶茶提神，趁熱快喝，媽媽帶飯給奶奶”說完又拎著盒飯往醫院照顧奶奶了。

捧著這杯熱騰騰的奶茶，望著媽媽遠去的身影，喝著母親為我泡上的奶茶，那甜甜的滋味順著舌尖輕輕滑入喉嚨，一絲絲甜蜜涌上心頭。多少個寒冷的早晨，媽媽就已備好營養美味的早餐：多少個黃昏校門口的等待，風雨無阻；多少個夜晚，媽媽的奶茶伴著我完成功課，在濃濃的奶茶般親情的呵護下，我漸漸地長大，可媽媽的眼角卻多了皺紋，媽媽的身軀卻少了輕快……那不是普通的一杯奶茶，那是一泓甘甜的愛之瓊漿。

時光從舌尖悄悄流逝，媽媽的愛不因時間的流逝而變化，那流過舌尖的奶茶，溢滿著眷眷的親情，深深地觸動著我的心靈。

秦政綱:《舌尖上的情味》

午后的陽光像是施了魔法一樣，把世界一切都禁止住了。安靜的有點出奇，少不了的只有下午茶了。

下午茶當然得有茶，先到一杯溫水放上枸杞蓋上蓋子稍等一會即可品用。就在這時有人敲門，毫無疑問是我訂的外賣，一整只手扒雞。接過外賣，還沒等我打開，它所散發出來的香氣透過包裝已經鉆進我的鼻腔。如果上學時在飯桌上能有這樣的東西，簡直了它一定是全校的焦點。有茶有肉，還等什么，茶的清香和手扒雞的香氣交織在一起彌漫開來，帶上手套倆個大大的雞腿最引人注目。肉也很有彈性，拿住雞腿擰一下用力拉扯，皮緊緊粘在一起，得廢上一點功夫，送入嘴里嚼上一口，汁水瞬間炸開，肉還帶點酥脆很有嚼性，吃多了總會有點厭倦，這時候一杯茶可以給你的舌頭帶來不一樣感覺，清涼可口。? 這樣的下午，舌頭已經飄到九霄云外了，為何還有煩惱呢？

滕劍瑋：《舌尖上的情味》? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

仍記得兒時的五仁月餅。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

一塊看似極為普通的月餅被絲絲點點的紅綠裝飾著，那一條條紅絲綠絲如一根根絲綢，撩動著我們孩子的心，于是，拿到手的第一件事就是將它們抽出，美滋滋地放入口中，用舌頭披弄著，它們在口中翻滾，將香甜肆意揮灑，惹得我們竟舍不得張嘴。

剩下的，就是那潔白的月餅了。外面一層薄薄的脆皮微微向外翹起，讓人直接看見了它的酥脆，輕輕將它托起，咬上一口，碎屑爭先恐后地涌入口中，每一粒都似乎想展現自己的濃香，在舌尖滾動著，占滿了整個口腔，那香，是輕輕的，讓人聯想到一縷月光，撫摸大地???

如今，月餅的樣式數不勝數，但五仁月餅卻隨時間的推移，默默退出了舞臺，它的濃香，也只有在夢中回味罷了……? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

成果：《舌尖上的情味》

在我的印象中，爺爺做的花卷是我吃過最好吃的花卷。

一個冬天的下午，爺爺閑來無事，便來做花卷給我們吃。先和面，再等它發酵，等它發酵成好大一坨軟軟的面團，把它放在桌子上，將它拉長，再把它截成一小團一小團，再用搟面杖搟成一個薄薄的面皮，再放上事先準備好的餡，再把它卷起來，一個花卷就完成了。接下來一個一個的卷，沒多久，一團團面團就成了一個個面團。最后把它放到鍋里蒸，就等待它出鍋嘍。

剛出鍋，我拿起一個就往嘴里塞，咸味中帶著一絲絲的甜，外面的面也松松軟軟，，一口下去，小半個花卷沒了，再幾口下去，一個花卷竟然吃完了，我又一下子拿了好幾個，才心滿意足。

等一切都大功告成后，爺爺在一旁玩手機，我在看電視，偶然間瞥到爺爺，看上去爺爺又老了許多，頭發在不經意間似乎全都白了，臉上的皺紋也越來越多，生體一年不如一年，不知道還能吃幾次爺爺做的花卷啊！

似乎在花卷里，包含著太多，不僅有那甜甜咸咸的味道，似乎還有爺爺對我的愛吧……

殷玉婷:《舌尖上的情味》

陣陣紅薯香從路口傳來，老遠就能看見縷縷青煙從老人身旁的機器中傳出。

他家的烤紅薯是每個冬天都要買的，紅薯很大，接過，還是滾燙的，這溫度從手掌傳到了全身，“慢點，燙著呢”，老人笑著，隨即遞過一張紙巾，用紙包著紅薯，倒是好了許多，剝開黑紫的皮，金燦燦的紅薯散發著濃郁的香氣，直鉆鼻子里，咬上一口，香甜軟糯，紅薯的氣味彌漫開來，老人依舊笑著，額上波浪似的皺紋尤為顯眼，他穿著一件圍裙，上面點點黃斑，已經很舊了，那輛車也已經很破舊，做紅薯的機器外面銹跡斑斑，老人每到冬天，都會站在路口，十幾年如一日。

如今經濟好了，人們吃的也越來越高檔，我卻依舊忘不了那紅薯中的情與味。

姜一淼:《舌尖上的情味》

我喜歡一些美食，喜歡一些特殊的料理，更喜歡那種美味。

平時，我喜歡炒飯。那種顆顆米粒飽滿，細致，如同一粒粒細小的白玉，青蔥似顆顆翡翠般，通紅的火腿摻和在其中，顯得十分顯眼，金黃色的雞蛋均勻的分布在其中，只看外表就已令人垂涎三尺。絲絲香味圍繞著，又使它變得更加迷人了。

上次去飯店，沒想到竟然也有炒飯這一欄。感覺好奇，便點了一份，價錢也是貴的可以，有的竟要幾十，這是令我感到詫異的。

上菜時，是豪華的餐具與服務態度良好的服務員首先進入我的眼簾。嘗一口米飯，味道不錯，但也是可以家常模仿的。

我有些奇怪，究竟是什么，讓一碗平常的炒飯賣到這種價錢。是我們的味蕾變了，還是我們的心變了。

邵季：《舌尖上的情味》

每天早上奶奶都會早起做粉細燒餅。

雖然當奶奶在做燒餅的時候，我正在床上貪睡，但可以想象奶奶那肥大的身軀在廚房里滿頭大汗的了。

醒來，洗漱，坐在桌子旁，淡淡的香氣鋪面而來。迫不及待的用手拿一個塞進嘴，呦呦呦，這燙的，可清脆的聲音在嘴里回蕩，那可口的味道已掩飾住了熱。

哈出一口氣，張著嘴快速迎上前，那味與舌頭纏綿著，慢慢地深入著，調動著味蕾，一種飄飄欲仙之感油然而生。

空閑時問奶奶有何絕技，讓人只覺“此餅應是天上有，人間難得幾回嘗”的口感。

只見奶奶拍了拍胸脯，說：“加糖，一個一個的在鍋里炸，這還得用心。”

我瞬間領悟，原來這小燒餅竟藏著奶奶對一個人的愛。

姜奕:《舌尖上的情味》

這是一條舊石街，大小不平的石塊似隨意擺放的，一條溪流如同一條淡色的綢帶緩緩地流向盡頭。

一家豆腐店，坐落于溪水的拐角處，整條街上，都好像泛著那豆腐的氣息。叫上特色豆腐，一位老人便走了出來，將碗放上餐桌。淡黃色的豆腐，長方形，安靜的擺在盤中。它鼓鼓囊囊，像膨脹的棉花糖。

咬上一口，一份酥軟涌上心頭，，中間部分更嫩，幾滴熱汁流出來，在舌頭上蹦跳，每嚼一口，都是滿滿的喜悅。一碗豆漿又送了上來，“手工磨的，送給你們。”老人慈祥的說著。雖不如外面買的那樣甜，卻不膩而真切。眼前出現了巨大的石磨，老人推著它繞，它也借勢轉動著，豆漿就一滴滴乖乖地流進杯中。

這豆漿冒著仙氣似的，就像才磨好的，能把人的影子映出來，喝起來特別醇厚，讓人上癮。人們便有了品茶般的心態，相信這條街的人，都會過慢生活吧。

看著老人，我便知道這家老店如他一般存在了幾十年，這舌尖上的情味，愿會在這座古鎮上繼續存在。

顧勇:《舌尖上的情味》

我的腦海里總蕩漾著一股焦香，這是烤包子獨有的香味。

我在新疆出生的，新疆的美食很多，例如:馕丶熏馬肉丶大盤雞…不過我

最難忘的還是那烤包子。

還記得第一次吃烤包子的時候，咬上一口，里面的肉汁滋的我滿嘴都是，皮很酥脆，咬的時候會發出咔吱咔吱的聲音，嚼起來你會發現里面的肉餡雖然很嫩但也不缺彈性，粒狀的洋蔥使肉餡的味道更富有顆粒感與層次感，咽下去后，嘴里還會有一絲孜然的香氣……

從那次以后，我還去吃了幾次烤包子，可是現在回江蘇了，就再也吃不上那種味了，可是它卻令我無法忘懷……

可能它就是我所惦念的情味吧。

周詣凡：舌尖上的情味

星期一中午，我整個人無精打采，渾身乏力，身體像散了架似的。經向邱老師請假后，爸爸媽媽把我從學校接回家便去中醫院看醫生，經查是病毒性感冒，接著又是掛水又是吃藥………

當爸爸拿著一瓶蒲地藍口服液，取出吸管，打開蓋子將吸管插進去 ，送到我手中。我接過藥，塞入嘴里。嗖地一下，藥入口中，哇，好苦，好苦，澀澀的，總之這藥不好吃。

因此，感冒那兩天我都躲著爸爸，只有在自己實在咳的難受時才會主動地去爸爸那里拿藥吃。這藥的味道，吮入口中，品嘗其味，心中暖意無限，體驗舌尖上不一樣的情味。

星期四，感冒快要好了，爸爸還像前兩天那樣將藥送到我面前，而我又是習慣性地推開他的手，并說聲不。這時，我從爸爸期待的眼神中，好像在說：“兒子，身體是革命之本錢，只有身心健康，才能所向無敵……”坐在臺邊，望著那可畏的藥瓶，在酸澀苦味中品味著舌尖上的感覺，頓刻感到無比放松，我恍然大悟：爸爸在陪我成長的過程中，像感冒給我吃藥一樣，把深切的愛滲進苦澀的藥味里。

舌尖上的情味，別有一番情味，苦澀而濃郁。

吳宇晨:? ? 舌尖上的情味

父親燒的魚的味道始終讓我難忘。

想到這兒，嘴里便充盈著那甜酸甜酸的氣息，父親的魚便似乎擺在眼前——褐色的魚上加著蔥花，向著周圍噴著香，豐滿魚肚子里頭，就有如同金子般黃色的魚子鑲嵌在里頭。回味時，似乎就在嘴邊，總不禁用舌頭回味著那記憶中的味道……

魚刺的痛苦里，常是襯著父親焦急的汗水，我常見那汗珠晶瑩剔透。盡管魚刺的滋味不好過，但父親給我的關切，卻令我回味無窮。

在父親煮魚的這段時光，一家人總會坐在一起，歡笑著討論著魚的美味。忙碌著的父親總是不說話，看著我們微笑著，眼角的皺紋濃縮著滄桑的歲月。我又品到了另一種味道。

現在父親忙了，魚煮后就離家工作去了，每次吃著沒了余溫的魚，卻再不覺得美味了，父親的身影仿佛還在眼前，我可望而不可及。

盡管如此，父親的味道仍在徘徊我的味蕾。如同一滴墨在清水中，會隨著時間，在無聲無息中，在我的記憶里，任意徜徉……

陳沫凡：舌尖上的情味

雖已經許久未去那家面館，可那碗面的味我還記著。

面店的裝修并不精致，是一家人經營著，一家子夠熱鬧的，所以無人光臨時，面店也不顯得冷清。我以前去那里常點雪菜肉絲面。

適中寬度的面條，波浪似的弧度，似舞者柔美的舞姿，游動在湯池中，每一條都飽滿晶瑩。料夠足的，雪菜肉絲鋪得厚厚一層在面上，使人垂涎欲滴。攪拌均勻，料就混在面中了。

夾起幾條，湯汁余留在面上，入口，面絲綢般游走在舌尖，縱享絲滑，立即要化開般。面條煮的綿長又不失其韌性，Q彈的質感在舌尖崩裂。咸淡適宜，如一縷游絲的氣息縈繞于舌尖，味蕾在此時便享受到了極致。

老板娘喜歡在這時和我嘮上幾句，問問我的情況，也說說她家。她常在一邊干活，停下來看看我吃得香，我迎上她的目光，她就笑笑。我們兩似熟悉了蠻久似的，面中，似乎也有她的味道。

曹燕:《舌尖上的情味》

小巷盡頭，是一家包子鋪。

“老板，來籠小籠包！”

“好嘞！”

我坐在館子里，望著門外那忙活的夫妻倆，身上的衣服沾滿了面粉，他們走來走去，或端著出籠的包子，或舀著一碗豆漿。高高的竹籠彌漫著裊裊白煙，他們湮在那徐徐煙霧中，朦朧，似乎捉摸不住。

老板娘端著小籠包來了。掀開竹籠，撲面而來的一陣暖氣夾雜著濃郁的包子味，直觸我的味蕾。白白嫩嫩的小籠包，半晶瑩狀，里面的肉餡若隱若現。我夾了一個，輕輕咬開皮，汁水在我口中蕩漾開來，如同一滴墨滴在白紙之上，染了一卷芳華。咀嚼著薄薄的小籠包，淡淡的肉香，并不油膩，恰到好處，那是怎樣也忘不了的味道。

記起以前每次放學路過包子鋪，夫婦倆都在忙著第二天的營業。偶然一次細細打量，老板正在和面，有力厚實的大手揉著面團，搟著皮，老板娘在包包子，靈巧的小手拖著面皮，舀入肉餡，快速地捏出包子頂上那可愛的小花紋，均勻的放在籠里，等待次日清晨的出籠。二人一顰一笑，膩在包子的情味之中。

已經許久沒再去過包子鋪了，他們想必沒有變吧，依舊經營著自己的小館子，每日包出濃濃的情味。我，又何時才能再獨酌那縷情味？