午餐便當的第七天，周四，黑豆飯和菌類菜日。
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今天的主食是黑豆飯，黑豆提前泡好，然后加入洗凈的米中一起煮。黑豆飯不如紅豆飯好吃，因為黑豆不如紅豆香和甜。
今天的主菜是香菇青椒炒肉。香菇很容易吸水，所以洗凈撕片之后要用手使勁捏一捏把水分擠出去。青椒切成和香菇片大小的形狀就好，我這個還是稍微切得大了一點。另外，青椒炒久了就不好吃了，所以可以稍微晚一點下鍋。
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今天的果蔬是香蕉、胡蘿卜、黃瓜和玉米。胡蘿卜和玉米是做早餐蒸饅頭時放在電飯鍋里順便煮的，省事兒。
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2017.01.12.
NJ
